Съдържание

• Съвети
• Внимание
• От какво имаш нужда

Купете си пасатор, който може да смила сухи семена. За смилането на семената ви е необходим специален пасатор; машина само за смилане на мокри съставки няма да работи правилно.

Поставете 1 до 4 чаши ориз в блендера. Ако искате да използвате повече ориз, тогава той може да не е това, което искате. Ако искате да смилате много ориз, най-добре е да го направите няколко пъти.

Смелете ориза, докато крайният продукт се задоволи. Смесете добре, докато видите тестото, което искате. Колкото по-фино е тестото, толкова по-добро ще бъде готовото ястие, особено с печени продукти, тъй като това не влияе върху текстурата на ястието.

Използвайте оризово брашно за приготвяне на ястия без глутен. Можете също да използвате оризово брашно за сгъстяване на супи или сосове. Оризовото брашно действа като сгъстител, защото помага на течността да се смеси с други съставки.

Съхранявайте оризовото брашно в херметически затворен контейнер или торбичка за използване, когато е необходимо. Ако прахът не се поддържа херметически, той ще стане плесенясал. Можете да съхранявате тесто във фризера, за да предотвратите образуването на мухъл, но ако се остави в херметически затворен съд или торба, то ще поеме влагата и миризмите от други храни. Кафявият ориз може да се съхранява 5 месеца, но ще се развали по-бързо, ако триците имат много масло. Ако белият ориз на прах е правилно запазен, селото ще продължи дълго. реклама

Съвети

• Можете да използвате мелница за пулверизиране на ориза, стига да е достатъчно силен, за да разбие зърното.
• Използването на оризово брашно в готвенето ще се различава от използването на брашно, тъй като крайният продукт няма да бъде гладък. За гладка и кремообразна текстура използвайте 1 част коренище на прах и 4 части оризово брашно в рецептата. Добавянето на яйца към рецептите също е един от начините за промяна на текстурата.
• Може да се използва и многофункционален смесител за храна. Прочетете внимателно инструкциите, преди да смилате ориза.
• Оризовото брашно поема вода по-бързо от брашното, така че трябва да добавите повече вода, когато го готвите, за да получите консистенцията, която искате.
• Макар и малко скъпа, оризовата мелница ще ви помогне да направите ефективно собствено оризово брашно у дома, ако не сте доволни от готовия прах, направен от обикновена мелница.
• Кафявият ориз е по-хранителен от белия ориз.

Внимание

• Не използвайте незабавен ориз, използвайте суров, непреработен ориз.

От какво имаш нужда

• Суров, непреработен кафяв или бял ориз
• Мелницата има способността да смила оризови зърна, мелница или мелница.