Как да готвя ревен (ревен): 6 стъпки (със снимка) - Съвети

Видео: Готовлю КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Любимая еда для Сосудов и Мозга! Салат незаменим при атеросклерозе, тромбах ...

Съдържание

Ресурси
Стъпки
Съвети
Внимание
От какво имаш нужда

Ревенът е лесен за готвене. Това растение е богато на витамин А, витамин С, калций и калий. Можете да комбинирате ревен с други ястия или да ядете ревен сам. Ревенът е много лесен за отглеждане, така че ако имате празна площ, можете да опитате да засадите и съберете в домашната си градина за преработка!

Ресурси

1 кг ревен
300гр пясъчна захар
Държава
Малко сол (по желание)

Стъпки

Измийте клона на ревен и след това отрежете долния и горния край близо до листата.
Нарежете ревен на малки парченца. Размерът е произволен, но в идеалния случай около 2-3 см.
Сложете ревен и захар в тенджерата. Налейте малко вода, колкото да покрие всички съставки.
Затворете капака на гърнето. Загрейте съставките на слаб огън за около 10 минути. Разбърквайте съставките от време на време, за да избегнете лепкавост. Ревенът узрява, когато видите, че са меки и вените се виждат ясно във водата.
Свалете тенджерата от огъня и я оставете да се охлади.
Прецедете, ако трябва да готвите. Водата може да се използва като сироп, ако искате. Или можете да ядете нарязан ревен, докато водата може да се използва за десерт. реклама

Съвети

Ревенът се превръща от зелен в червен. Трябва да съхранявате ревен в хладилника, за да предотвратите увяхването му.
Винаги отрязвайте ревен, преди да нарязвате на малки проби и изплакнете стъблото, за да отстраните всякакви замърсявания.
Можете да замените захарта с мед, кленов сироп и сироп от агава, ако не харесвате захарта. Ревенът, необработен със захар, ще бъде много кисел и някои хора могат да го ядат! Замяната на захар с мед или сироп е тайна на готвача за страхотни резултати.
Ревенът може да бъде замразен при варене.
Комбинирането на крем от ревен и крем е традиционен начин на хранене. Това също е чудесна закуска.
Друг начин, по който можете да използвате по-малко захар, е да добавите портокалови кори.Това ще обогати вкуса и ще намали естествения кисел вкус на ревен. Например можете да използвате около 0,5 кг нарязан ревен, 1-1 / 2 чаени лъжички сушена портокалова кора и само 1/4 чаша захар или мед.
Някои готвачи заменят водата с портокалов сок или клон ванилия, нарязан в средната бразда. Подправките също често се добавят по време на обработката. Подправката зависи от вашия вкус и от това колко ревен искате да омекотите.
Заменете с кафява или сурова захар, ако искате.
Ревенът може също да се постави в буркани и да се накисне в гореща вода. Подгответе загрята бутилка с капак. Сварете ревен, след това сложете съставките в буркан и накиснете в гореща вода за около 15 минути.
Използвайте захар по рецепта само ако сте сладка. Половината от тази захар е достатъчна, за да се получи вкусен продукт.
Вместо да използвате вода за готвене, можете да добавите захар към ситно нарязания ревен и да оставите да престои около 2 часа. Захарта ще изтече и няма да имате нужда от допълнителна вода, за да я сварите. Готовият продукт също ще бъде вкусен!

Внимание

Важно е да не добавяте твърде много вода, тъй като ще омекотите ревен. Най-добре е да добавите само малко вода в началото и по време на обработката да добавите още, ако е необходимо. Начинът да се избегне използването на много вода е да се добави захарта към нарязан ревен и да се остави да престои 3-4 часа, преди да се приготви.
Използвайте стъклен съд или съд от неръждаема стомана за обработка на ревен, за да избегнете химическата реакция, причинена от киселината в това растение.
Никога не яжте листа от ревен защото съдържат токсини, включително оксалова киселина. Въпреки че се смята, че леталната доза е около 5 кг (човек не може да консумира това количество за една порция). Освен това в листата има още една неидентифицирана отрова, така че е най-добре внимателно да се отстранят листата по време на обработката.