Как да изпържите диня

Видео: Песенки для детей - Бяка - развивающая шутливая детская песня - Котенок Котэ

Съдържание

Съставки
Стъпки
Метод 1 от 2: Пържена каша
Метод 2 от 2: Пържени кори
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Ако искате да сготвите нещо необичайно с диня, опитайте да я запържите, въпреки че ви предупреждаваме веднага: суровата диня е много по -здравословна от пържената! Все пак обърнете внимание на тези рецепти, към които ще се връщате отново и отново.Освен това втората рецепта е чудесна идея да използвате корите от диня, които иначе просто бихте изхвърлили.

Съставки

Пържена каша:

1 диня (3–3,5 кг) без семена
2 големи белтъка
2 чаена лъжичка вода
3/4 чаша пшенично брашно
1/4 чаша царевично нишесте
3 чаши олио за пържене
Пудра захар за декорация

Пържена кора:

2 чаши нарязана на кубчета кора от диня
1/3 чаша царевично брашно
1/3 чаша пшенично брашно
Сол и прясно смлян пипер на вкус
1 чаша олио за пържене

Стъпки

Метод 1 от 2: Пържена каша

1 Разрежете динята наполовина по дължина. След това също разделете всяка половина на две части по дължина.
2 Поставете четири четвърти диня върху дъска за рязане. Отрежете корите. Не изхвърляйте корите - те също могат да бъдат пържени.
3 Нарежете месото на филийки с дебелина около 2,5 см. След това нарежете всяка филия на кубчета, пръчици или триъгълници. Можете дори да вземете форма за бисквитки и да нарежете месото на форми като цветя или звезди.
4 Пригответе тестото. Разбийте белтъците. Добавете царевично нишесте и вода към протеините и разбъркайте отново добре. Трябва да получите хомогенна маса, в която ще потопите парчетата диня.
5 Загрейте растително масло във фритюрник. Температурата на маслото трябва да бъде около 180 ºC.
6 Потопете всяка филия диня в брашно.
7 Потопете парчетата диня в тестото. Уверете се, че са напълно покрити с тестото.
8 Поставете филийките диня във фритюрник. Ако искате динята да се готви добре, не слагайте много парчета във фритюрника наведнъж. Оптималното количество за едно хранене е 3-4 броя.
9 Запържете парчетата диня в олио, докато тестото стане златисто кафяво. Използвайте решетъчна лъжица, за да отстраните парчетата и ги поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло.
10 Поръсете пържените филии диня обилно с пудра захар.
11 Сервирайте ястието. Пържената диня може да се постави в чиния или купа или да се нарязва на шишчета или пръчици сладолед.
- Предупреждавайте гостите, че ястието е много горещо вътре. Динята е почти изцяло вода и водата в маслото се нагрява бързо, така че можете да се изгорите.

Метод 2 от 2: Пържени кори

1 Нарежете кората на динята на кубчета. Не е нужно да ги правите твърде малки, размер от около 2,5 см е достатъчен.
- Нарежете кората на дълги филийки, ако желаете. Естествено, те ще бъдат по -големи.
2 Пригответе панировката. Комбинирайте пшенично и царевично брашно в купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
3 Загрейте растително масло в дълбок тиган или фритюрник.
4 Оваляйте всяка хапка в галета.
5 Поставете корите в маслото. Сотирайте 8-10 минути или докато панировката леко покафенее. Разбъркайте парчетата и гответе още 4-5 минути, докато станат напълно златисто кафяви.
6 Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите готовите филии от маслото. Поставете ги върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.
7 Сервирайте на масата. Въпреки че кората съдържа по -малко вода от пулпата, филийките ще останат горещи, така че яжте внимателно.
- Препечените кори могат да се сервират и върху шишчета.

Съвети

Поръсете пържените филийки диня със пудрата захар през цедка за чай.
Ако не можете да намерите диня без семки, имате две възможности. Единият е да извлечете семената ръчно. Другият се консумира директно със семена. Те са доста годни за консумация, но имайте предвид, че гореща течност може да се натрупа вътре в тях.
Можете да сервирате пържена диня или пържени кори от диня със заквасена сметана, салса или друг сос. Ако искате да го сервирате с чубрица, не поръсвайте с пудра захар.

Предупреждения

Не давайте пържена диня на деца, освен ако не сте 100% сигурни, че е напълно хладна.
Не гответе пържена диня твърде често, тъй като това не е най -здравословната храна.