Съдържание

• Съставки
• За всички методи
• За метода на готвене
• За метода на разбъркване
• За метода на сметановия сос
• Количество
• Стъпвам
• Метод 1 от 4: Подготовката
• Необходимост

Спанакът е бързо растящ, едногодишен листен зеленчук. Можете да ядете спанак суров или можете да го загреете. Можете да приготвите спанак само с малко вода и сол, но ако нямате нищо против да използвате повече съставки, можете също да запържите спанака или да го използвате в сметанов сос.

Съставки

За всички методи

• 450 грама спанак

За метода на готвене

• 1 до 2 чаени лъжички сол (4,8 до 9,5 грама)

За метода на разбъркване

• 2 чаени лъжички зехтин (30 ml)
• 3 скилидки чесън, нарязани на филийки
• Сол на вкус

За метода на сметановия сос

• 1 чаена лъжичка масло (14,3 грама)
• 1/2 лук, нарязан
• 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
• 125 мл бита сметана
• 1/8 чаена лъжичка (0,59 грама) индийско орехче
• Сол и черен пипер на вкус

Количество

• За около 4 човека

Стъпвам

Метод 1 от 4: Подготовката

1. Поставете спанака в центрофуга за салата. Завъртете го известно време в центрофугата за салата, докато изсъхне напълно.
   • Ако нямате центрофуга за салата, можете да поставите листата в гевгир и да я оставите да се отцеди за половин час. След това подсушете с малко кухненска хартия.
2. Свалете капака от тигана и махнете тигана от котлона, когато спанакът се сви. Отцедете всяка влага.
3. Поставете веднага на масата!

Необходимост

• Остър нож
• Мивка
• Печка
• Спинер за салата
• Дъска за рязане
• 6-литрова тенджера
• Голям гевгир
• Тиган или уок
• Шпатула