Съдържание

• Съставки
• Близалки
• Кенди захарни пръчици
• Ириска
• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Правете близалки
• Метод 2 от 3: Направете бонбонени захарни пръчици
• Съвети
• Предупреждения
• Необходимост
• Близалки
• Кенди захарни пръчици
• Ириска

Захарта е основата на повечето бонбони, но има няколко, които най-добре разкриват красивата текстура и вкусно простия вкус на захарта. Направете този бонбон, който да раздавате по време на празниците, на рожден ден или точно когато ви се иска. Прочетете, за да научите как да направите тези три класики: близалки, бонбони и тофи.

Съставки

Близалки

• 190 гр захар
• 120 мл лек царевичен сироп
• 60 мл вода
• 1 чаена лъжичка ароматизатор като ванилия, роза, канела или портокал
• 5 капки хранителен оцветител
• калъпи и пръчки за близалки

Кенди захарни пръчици

• 480 мл водни чаши вода
• 760 гр захар
• 1 чаена лъжичка ароматизатор като мента или лимон
• 5 капки хранителен оцветител
• 1 стъклен буркан
• Дървени шишчета / шишчета

Ириска

• 480 гр захар
• 180 мл вода
• 120 мл лек царевичен сироп
• 230 гр масло, меко и на кубчета
• 60 мл мед
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ром

Стъпвам

Метод 1 от 3: Правете близалки

1. Пригответе вашите форми. Напръскайте ги с незалепващ спрей за готвене или малко масло, за да можете по-добре да извадите близалките от формата, без да ги чупите. Поставете пръчките във формичките.
   • Тази рецепта работи чудесно с всякакъв вид твърда форма за бонбони. Можете да използвате капка форми, звездички, сърца или каквото ви харесва.
   • Уверете се, че използвате калъпи за бонбони и никакви други видове форми, защото формите за бонбони гарантират, че не се залепват.
2. Лъжица сместа във формички за близалки.
3. Оставете близалките да се втвърдят добре, преди да ги извадите от формите.

Метод 2 от 3: Направете бонбонени захарни пръчици

1. Намажете тава за печене с размери приблизително 40 х 25 х 3 см с масло. Ако нямате тава за печене с този размер, можете да използвате друга широка, плитка форма.
2. Свалете сместа от огъня.
3. Изсипете го в тавата за печене.
4. Оставете да се охлади за 5 минути.
5. Оставете ирисата да се охлади напълно.
6. Разчупете тофито на парчета по линиите.

Съвети

• Дръжте бонбоните в прозрачно фолио.

Предупреждения

• Внимавайте с горещите течности, можете да изгорите!

Необходимост

Близалки

• Форми за близалки
• Пръчки за близалка
• Незалепващ спрей за готвене
• Термометър за бонбони

Кенди захарни пръчици

• Голяма тенджера
• Дървени клечки

Ириска

• Широк, плитък тиган за печене
• Термометър за бонбони
• Нож