Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Изберете храни, за да намалите нивата на простагландин
• Метод 2 от 3: Включете противовъзпалителни храни в диетата си
• Метод 3 от 3: Избягвайте храни, които насърчават възпалението
• Съвети

Простагландините са хормоноподобни вещества, които са част от група имунни молекули, наречени ейкозаноиди. Те регулират различни телесни функции, включително свиване и отпускане на гладката мускулатура, стесняване и разширяване на кръвоносните съдове (за контрол на кръвното налягане) и регулиране на възпалението в тялото. Простагландините се произвеждат чрез химична реакция там, където са необходими. Обикновено това са области, които са били ранени или заразени. Когато се освобождават простагландини, те обикновено причиняват болка, възпаление и треска. По отношение на възпалението е известно, че простагландините играят роля както за насърчаване, така и за инхибиране на възпалението в тялото. Простагландините са от съществено значение за оздравяването на организма, но хроничното или продължителното производство на тези вещества може да причини ненужно възпаление. Има лекарства, които можете да приемате, за да понижите нивата на простагландин (като НСПВС като аспирин), но можете също да опитате да намалите нивата по естествен път, като коригирате диетата си и ядете определени храни.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Изберете храни, за да намалите нивата на простагландин

1. Яжте храни, богати на омега 3 мастни киселини. Няколко проучвания показват, че омега-3 мастните киселини могат да имат противовъзпалителни, антитромботични и антиаритмични свойства.Доказано е също, че рибеното масло намалява производството и действието на множество простагландини.
   • Омега 3 мастните киселини се конкурират с омега 6 мастните киселини за същото място на свързване, наречено ензим COX-1. Този ензим превръща омега-6 мастните киселини в простагландин. Колкото повече омега 3 мастни киселини блокират този ензим, толкова по-малко омега 6 мастни киселини се превръщат в простагландини.
   • Храните, богати на омега 3 мастни киселини, включват сардини, сьомга, соя, ленено семе, орехи, тофу и скумрия. Препоръчителната дневна доза омега 3 мастни киселини е от 300 до 500 mg.
2. Яжте храни, богати на витамин Е. Съществува група от определени вещества, наричани още витамин Е. Доказано е, че тези вещества имат антиоксидантни свойства. Този витамин е известен още като противовъзпалителен витамин, тъй като е в състояние да потисне или забави синтеза на простагландини, така че нивото на простагландин в тялото ви да бъде понижено.
   • Храните с високо съдържание на витамин Е включват слънчогледови семки, слънчогледово масло, бадеми, шафраново масло, лешници, фъстъци, фъстъчено масло, спанак, броколи и масло от пшенични зародиши.
3. Яжте само пълнозърнести храни. Проучванията показват, че пълнозърнестите храни имат няколко ползи за здравето, включително насърчаване на противовъзпалителни процеси в организма. Това означава, че пълнозърнестите продукти индиректно понижават нивата на простагландин.
   • Пълнозърнестите продукти включват ечемик, киноа, овесени ядки, пълнозърнесто брашно, кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия и пълнозърнест хляб.
   • Рафинираните зърна са силно обработени и вече не съдържат никакви ценни хранителни вещества. Избягвайте или минимизирайте следните рафинирани зърна: бял хляб, бяла паста, бял ориз и много зърнени храни.
4. Яжте мангостони. Мангостинът е тропически плод, който идва от Тайланд. Плодът има силно миришеща, сладка, бяла плът. В Тайланд този плод се използва за лечебни цели от години и последните проучвания показват, че плодът забавя производството или синтеза на простагландини в организма.
   • Можете да ядете мангостин суров като лека закуска или като здравословен десерт. Можете също така да хвърлите плодовете в салата или да направите сладко.
5. Включете наровете в диетата си. Това е вкусен рубиненочервен плод, пълен с малки сладки ядливи семена. Много различни ползи за здравето се приписват на нар, тъй като те са богати на фитохимикали. Според проучвания нарът може да помогне за понижаване на нивата на простагландин, като забавя производството и синтеза му.
   • Семената на нар могат да се консумират сурови, да се използват в десерти или да се хвърлят в солени ястия като салати и сосове.
   • Ако не харесвате семената, опитайте да пиете чист сок от нар. Не купувайте смесени сокове, коктейли или сокове от концентрат.
6. Яжте повече ананаси. Този ярко жълт плод съдържа ензим, наречен бромелаин, за който е доказано, че понижава нивата на простагландин. Ензимът забавя производството и синтеза на простагландин. Ананасът е единствената храна, която съдържа бромелаин.
   • Отличен начин да си набавите бромелаин е да ядете суров ананас като лека закуска, да хвърляте плодовете в плодова салата или да гарнирате киселото мляко или изварата си с ананас.
7. Яжте повече домати. Този добре познат зеленчук съдържа голямо количество каротиноид, наречен ликопен. Известно е, че този антиоксидант предотвратява рак на простатата и сърдечни заболявания, както и намалява възпалението. Смята се, че ликопенът намалява възпалението, като въздейства на химични медиатори, които в крайна сметка са отговорни за производството на простагландин и други медиатори, които насърчават възпалението.
   • Гответе домати и използвайте продукти, съдържащи домати, които са били варени или топлинно обработени (като консервирани домати или доматено пюре). Готвенето и загряването на домати превръща ликопена във форма, която се усвоява по-лесно от тялото ви.
   • Можете да ядете доматена яхния и да поставите доматен сос върху макароните или зеленчуците си. Добавете консервирани домати към супи, яхнии и сосове.
   • Можете да хвърляте сурови домати в салати или да ги ядете с малко зехтин и сол.
8. Яжте повече чесън и лук. Чесънът и лукът съдържат алицин, активна съставка, която действа по същия начин като противовъзпалителните лекарства, за да блокира производството на простагландин. Освен това е доказано, че тези храни имат антимикробни и антитромботични свойства и противодействат на тумори и артрит.
   • Използвайте повече чесън и лук, когато приготвяте ястия. Тази комбинация е добра основа за разнообразни ястия, включително супи, яхнии, сосове, задушени ястия, гювечи и бавно готварски ястия.
9. Гответе с билки и подправки. Установено е, че много билки и подправки имат различни ползи за здравето като противовъзпалителни свойства. Използвайки много различни пресни или сушени билки, можете да ядете ястия с противовъзпалителни свойства.
   • Използвайте куркума при готвене. Куркумата е ярко жълт или ярко оранжев корен, най-известен като съставка в къри на прах. Съдържа вещество, наречено куркумин, за което е доказано, че забавя производството на простагландини. Освен това е доказано, че куркумата помага за облекчаване на болката и възпалението, причинени от остеоартрит.
   • Можете да си купите куркума като суров корен и изсушена и смляна като прах. Опитайте да използвате куркума на прах с бъркани яйца, смесени с печени зеленчуци или ястия с ориз, в салати или дресинг за салати или дори смесени в смутита.
   • Много култури също използват куркума за приготвяне на чай от куркума. Накиснете корен от куркума във вряща вода за пет минути. Прецедете чая и го пийте три до четири пъти на ден.
   • Включете повече джинджифил в диетата си. Проучванията показват, че джинджифилът има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, както и борба с язвата.
   • Използвайте пресен джинджифил в сосове, маринати, пържени картофи или ястия с къри. Можете също така да потопите парче пресен джинджифил в гореща вода, за да си направите сами чай от джинджифил.
   • Изсушеният джинджифил е чудесен за подправки маринати, печени продукти и сосове.
10. Пийте зелен чай. Според проучвания, зеленият чай може да намали количеството простагландини в тялото ви. Смята се, че полифенолите в зеления чай имат антиоксидантни свойства, които помагат за намаляване на увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.
    • За да направите зелен чай, сложете една чаена лъжичка листа от зелен чай в 250 мл гореща вода. Никога не смесвайте зеления чай с вряща вода, тъй като полезните химикали в чая ще бъдат унищожени от високата температура на водата.
    • Добавете мед към вашия зелен чай. Според проучвания медът може да помогне за намаляване на количеството на плазмените простагландини.

Метод 2 от 3: Включете противовъзпалителни храни в диетата си

1. Говорете с Вашия лекар. Говорете с Вашия лекар, преди да направите някакви промени в диетата или хранителни добавки. Това е особено важно, ако имате състояние, което се опитвате да лекувате или контролирате.
   • По-специално, кажете на Вашия лекар кои храни искате да включите в диетата си, кои храни искате да елиминирате, защо променяте диетата си и как смятате, че въпросните храни са полезни за вашето здраве.
   • Също така попитайте Вашия лекар какви количества са безопасни и здравословни за Вас.
   • Много храни и добавки имат много ползи за здравето, но те могат да взаимодействат с лекарствата, които приемате, или състоянията, които имате.
2. Създайте план за хранене. Планът за хранене помага, когато се опитвате да включите определени храни в диетата си. Може да ви помогне да видите кои дни от седмицата можете да ядете различни противовъзпалителни храни.
   • Започнете с бавно включване на различни храни във вашата диета всяка седмица. Това може да е по-лесно, отколкото да се принудите да включите едновременно голямо количество нови храни в диетата си.
   • Също така се опитайте да изберете храни, които можете да ядете всеки ден. Като първа стъпка може да е лесно да изпиете чаша горещ зелен чай всяка сутрин.
   • Не забравяйте, че не е нужно да ядете всички противовъзпалителни храни всеки ден. Изберете различни храни и ги разпределете през седмицата.
3. Пригответе нови рецепти и ястия. Някои противовъзпалителни храни като джинджифил, чесън и лук са по-лесни за използване при хранене. Можете да ги ядете сурови, но те може да не са толкова вкусни, колкото да ги използвате във вашите рецепти.
   • Много различни кухни редовно използват храни и подправки с противовъзпалителни свойства. Индийската кухня е известна с използването на куркума, докато италианската кухня използва много чесън.
   • Опитайте да търсите различни рецепти в интернет или да търсите готварски книги с рецепти, фокусирани върху противовъзпалителните храни.

Метод 3 от 3: Избягвайте храни, които насърчават възпалението

1. Намалете нездравословните наситени мазнини. Наситените мазнини се използват за синтеза на простагландини в тялото ви.
   • Храните, които съдържат наситени мазнини, включват преработени меса (като колбаси, хот дог и бекон), печени храни, бързи храни и цели млечни продукти (като сирене и масло).
2. Пийте алкохолни напитки възможно най-малко. Спрете да пиете алкохол или пийте възможно най-малко от него. Доказано е, че големи количества алкохол увеличават производството на простагландини.
   • Жените трябва да пият само 1 чаша или по-малко алкохол на ден, а мъжете не трябва да пият повече от 2 чаши алкохол или по-малко на ден.
3. Яжте храни с добавени захари възможно най-малко. Някои изследвания показват, че добавените захари отделят определени химикали, които стимулират възпалението. Яденето на възможно най-малко от тези храни може да намали възпалението, особено ако ядете тези храни редовно.
   • Яжте или пийте възможно най-малко сладкиши, сладкиши, подсладени напитки и десерти, които обикновено имат добавени допълнителни захари.
4. Намалете приема на омега-6 мастни киселини. Тези видове мазнини играят важна роля в производството на простагландини. Като ядете по-малко от тези мазнини, може да успеете да намалите производството на простагландини в тялото си.
   • Храни като царевично масло, шафраново масло, майонеза, дресинг за салата, соево масло, фъстъчено масло и растително масло съдържат омега 6 мастни киселини.

Съвети

• Винаги говорете с Вашия лекар, преди да правите промени в диетата, за да сте сигурни, че правите безопасен избор.
• Изберете по-здравословни методи като приготвяне на пара и на скара, за да приготвите храната си, вместо да я пържите. Гответе със зехтин и други по-здравословни растителни масла вместо масло или свинска мас.
• Изследвайте различни противовъзпалителни храни. Бавно ги включвайте във вашата диета.
• Ако вече ядете определени противовъзпалителни храни, опитайте да ядете повече от тях или да ги ядете по-често.