Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Пригответе чаша юфка
• Метод 3 от 3: Добавете съставки към юфката си

Юфка за бързо приготвяне, известна още като рамен, се яде по целия свят като бърза и евтина комфортна храна. Пригответе чаша юфка, като издърпате капака и добавите вряла вода. Когато юфката е сварена, разбъркайте и яжте. Можете да приготвите пакет юфка на котлона. Когато юфката е сварена, свалете я от котлона и я сервирайте веднага. Добавете малко допълнително към юфката си, като добавите фъстъчено масло, къри паста, зеленчуци или топено сирене.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Пригответе чаша юфка

1. Сварете малко вода. Поставете 500 до 700 мл вода в чайник или тенджера. Включете чайника или сложете тенджерата на котлона и загрейте водата на умерен огън. Загрейте водата в продължение на пет до десет минути, докато започне да кипи до кипене.
   • Водата кипи, когато големи мехурчета се издигат на повърхността на водата. Когато водата заври, ще видите как се издигат много големи мехурчета.
   • Чайникът се изключва автоматично. Водата кипи, когато чуете щракване и светлината на чайника се изключи.
   • Можете също така да кипнете вода в микровълновата фурна, ако е необходимо. Водата обаче може да стане твърде гореща и да изпръсне от чашата, което може да причини сериозни изгаряния.
2. Оставете чашата да приготви фидето. Когато налеете водата в чашата, натиснете капака обратно на мястото му. Обикновено трябва да оставите юфката да престои три минути. Въпреки това, с някои марки юфка за бързо приготвяне трябва да чакате по-дълго или по-кратко. Проверете задната част на чашата, за да видите колко време ще отнеме на юфката.
   • За да задържите капака на място, сгънете езичето около ръба на чашата. Ако това не помогне, поставете чинийка или малка купа върху капака, за да остане затворен.
3. Сварете малко вода в тенджера. Изберете тенджера с вместимост 2-3 литра. Поставете 600 мл вода в тенджерата. Поставете го на котлона и загрейте водата на умерен огън, така че да заври.
   • Тиганът трябва да е достатъчно голям за водата, но достатъчно малък, за да потопи юфката.
4. Сервирайте фидето. Когато юфката е сготвена, изключете газта. Внимателно изсипете юфката и бульона в голяма купа за супа. Ако от юфката идва пара, оставете ги да се охладят за минута-две, преди да ги изядете.
   • Яжте фидето с клечки или вилица.

Метод 3 от 3: Добавете съставки към юфката си

1. Добавете билки и подправки, за да подобрите вкуса. Има няколко билки и подправки, които можете да добавите към юфка за бързо приготвяне, за да подобрите вкуса им. Можете да добавите тези съставки към юфката преди или след готвене. Използвайте ги като добавка към ароматизиращото саше или като заместител на ароматизиращите агенти. Например:
   • Добавете супена лъжица мисо паста към юфката си, за да получите гладък, месест бульон.
   • За да направите пикантно азиатско ястие с юфка, разбъркайте в юфката чаена лъжичка корейска подправка чили, чаена лъжичка соев сос, чаена лъжичка оризов оцет, половин чаена лъжичка сусамово масло и половин чаена лъжичка мед.
   • Добавете 1/2 супена лъжица фъстъчено масло към вашите юфка и разбъркайте енергично, за да направите ястие с тайландски юфка.
2. Добавете здравословни зеленчуци. Можете да добавите много различни зеленчуци към юфката си. Бързо сварени зеленчуци могат да се добавят в тигана непосредствено преди сервиране. Зеленчуците, които се приготвят по-бързо, ще трябва да се бланшират предварително.
   • Зеленчуците, които се готвят бързо, включват бебешки спанак, тънко нарязано зеле и бебешки паксои.
   • Зеленчуците, които се готвят бавно, са броколи, моркови и грах.
   • Ще трябва предварително да размразите замразените зеленчуци.
3. Използвайте запас вместо ароматизиращата торбичка. Сашето с аромати, което получавате с юфка за бързо приготвяне, обикновено съдържа комбинация от прах, натрий и сушени билки. Ако се притеснявате, че юфката ви е прекалено солена или предпочитате домашния си запас, можете да използвате зеленчуков или месен бульон вместо ароматизираната торбичка.
   • Вместо да кипнете 600 мл вода, сварете същото количество запас, за да приготвите юфката.
   • Можете да си направите собствени зеленчукови, телешки или пилешки бульон у дома или да си купите запаси от супермаркета.