Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 2: Нека доматите узреят върху растението
• Метод 2 от 2: Съхранявайте доматите в торба или кутия
• Съвети

С наближаването на вегетационния период все още може да имате някои домати, които все още не са узрели. Не се притеснявайте обаче, защото вашите растения не са загубени. Все още можете да правите неща, за да узреят доматите, за да ги изядете, когато сезонът вече е приключил. Ако вашите растения са в саксии, просто поставете саксиите на закрито, за да позволите на доматите да узреят напълно. Наберете доматите по различен начин и ги сложете в торба или кутия. Концентрацията на етиленов газ в торбата или кутията узрява доматите. За по-добър вкус изкопайте цялото растение домати и го окачете с главата надолу, докато доматите узреят.

Стъпвам

Метод 1 от 2: Нека доматите узреят върху растението

1. Преместете доматените растения в саксии на закрито и ги поставете на пряка слънчева светлина. При доматите процесът на узряване спира, когато температурата падне. Когато стане по-студено и имате саксии с домати в саксии, можете да ги оставите да узреят лесно. Просто вземете саксиите с растенията и ги поставете на закрито, където е по-топло. Поставете ги близо до прозорец на пряка слънчева светлина. По-високата температура и слънчевата светлина помагат за узряването на доматите. Берете доматите, когато са узрели и са станали червени.
   • Доматите растат най-добре, когато температурата е около 21 ° C, така че се уверете, че температурата в къщата е около 21 ° C.
2. Покривайте растенията на открито през нощта с одеяла или руно. Ако вашите доматени растения не растат в саксии и сезонът приключва, ще трябва да берете доматите или да ги покривате, докато узреят. Използването на одеяло или руно ще позволи на доматите да узреят през последните няколко дни, преди времето да стане по-студено. Покрийте доматите напълно и се уверете, че не изпъкват части. Проверявайте растенията всеки ден и берете доматите, които са узрели.
   • Нетъкан плат е по-добрият избор за този метод, тъй като е специално направен, за да поддържа растенията топли. Можете да го купите в градинските центрове и в интернет.
   • През деня отстранете материала от растенията, така че те да получат слънчева светлина.
   • Този метод работи и при неочаквано замръзване, но се очаква температурата да се повиши по-късно.
3. Изкопайте цялото растение домати с корени и всичко и го преместете вътре. Ако времето се е променило и доматите ви все още не са узрели, изкопайте цялото растение и оставете доматите да узреят на закрито. Започнете с изкопаване на корените на растението с градинска лопата. След това внимателно издърпайте растението от земята, корените и всичко останало.
   • Отърсете цялата мръсотия и пръст от растението, за да не направите бъркотия в дома си.
   • Ако доматите паднат от растението, докато копаят, оставете ги да узреят в торба или кутия.
4. Закачете растението домати в студена изба. Това е по-добра среда за доматите да узреят, докато са още в растението. Има няколко начина да закачите растението с главата надолу. Използвайте метода, който работи най-добре за вас. Следете доматите и ги берете, когато узреят.
   • Най-простото решение е да завържете шнур около пирон в таванна греда. След това завържете връвта около дъното на растението и закачете растението с главата надолу.
   • Можете също да пробиете дупка в дъното на кофа. След това поставете растението в тази дупка и закачете кофата от тавана.
   • Не забравяйте да поставите или поставите лист или контейнер под растението, за да хванете падащите пръст и листа.

Метод 2 от 2: Съхранявайте доматите в торба или кутия

1. Берете доматите, ако още не са узрели, когато сезонът приключи. Ако температурата е спаднала, но все още имате зелени домати, ще трябва да узреете доматите вътре. Вземете всички домати и внимавайте да не натискате белези и да не смачквате домати. Прегледайте доматите и изхвърлете всички повредени, тъй като те няма да узреят правилно.
   • Оставете дръжката на всички домати, които изберете. Това помага да ги узреят по-добре.
2. Измийте и подсушете доматите след бране. Преди да узреят доматите, измийте ги старателно. Това ще премахне всички насекоми и гъбични спори, които могат да повредят доматите по време на процеса на узряване. Пуснете доматите под студена вода и след това ги подсушете с кърпа.
   • Уверете се, че доматите са сухи, тъй като гъбичките растат най-добре във влажна среда.
3. Поставете доматите в хартиена торбичка или картонена кутия. Какво ще използвате зависи от това колко домати имате. Ако имате само няколко домата, сложете ги в хартиена торбичка. Ако имате пълно растение с домати или повече, сложете ги в картонена кутия с повече място. Подредете доматите така, че да не се допират.
   • Ако искате да узреят много домати, използвайте няколко кутии или торбички. Поддържането на твърде много домати заедно използва целия етиленов газ или химикала, който узрява растенията.
4. Поставете банан със зелени краища в чантата или кутията. Бананите естествено произвеждат етилен газ, химикалът, който узрява растенията. Доматите също произвеждат този газ, но бананите произвеждат по-голямо количество и по този начин стимулират процеса на узряване. Поставете банан в торбата или кутията, за да помогнете на доматите.
   • Използвайте банан, който не е съвсем узрял и с краищата си все още зелен. Кафявият банан вече не произвежда етиленов газ.
   • Ако използвате множество торби или кутии, поставете банан във всяка торба или кутия.
5. Запечатайте чантата или кутията. Доматите се нуждаят от среда, богата на етиленов газ, за ​​да узреят правилно, така че запечатайте торбата или кутията. Етиленовият газ остава в торбата или кутията, така че доматите да могат да поемат колкото се може повече от него. Ако използвате хартиена торбичка, навийте горната част надолу. Ако използвате кутия, сгънете клапата и ги залепете с лента от лента.
   • Не запечатвайте плика или кутията херметически или ги затваряйте толкова плътно, че да не можете лесно да ги отворите. Все още ще трябва да проверявате доматите всеки ден за признаци на гниене, следи от натиск и растеж на плесени, така че се уверете, че можете лесно да отворите торбата или кутията.
6. Проверявайте доматите ежедневно за мухъл и гниене. Отворете торбата или кутията всеки ден и проверете всички домати. Потърсете тъмнокафяви или черни петна по кожата, което означава, че доматът започва да гние. Също така проверете за растяща плесен по доматите. Премахнете и изхвърлете доматите, показващи тези признаци.
7. Извадете доматите от торбата или кутията, когато узреят. Когато доматите са червени, те са узрели и са готови за консумация. Грабнете узрелите домати и се насладете.
   • В по-топла среда с температура 18-21 ° C, процесът на узряване отнема една до две седмици. В по-хладна среда доматите ще отнемат повече от месец.
   • След като ги извадите от торбата или кутията, изяжте зрелите домати в рамките на една седмица за възможно най-пресните домати с най-добър вкус. Ако не използвате доматите веднага, поставете ги на перваза на прозореца под пряка слънчева светлина.

Съвети

• За най-добър вкус яжте доматите възможно най-скоро, когато узреят. След около седмица в хладилника те започват бавно да губят вкуса си.
• Чрез бране на няколко дебели зелени домата от растенията няколко седмици преди първата нощна слана, останалите домати на растенията ще узреят по-бързо, защото растенията имат повече енергия за останалите домати.