Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Загрейте в микровълнова печка
• Метод 2 от 3: Загрейте във фурната
• Метод 3 от 3: Отивате още една стъпка напред
• Съвети
• Предупреждения

Една еднодневна пица със сигурност има положителни качества, но е почти невъзможно да се получи коричката толкова хрупкава като предната вечер. Много хора смятат, че една пица ще има по-твърда и по-твърда коричка, ако я претопляте в микровълнова фурна или фурна. Една дневна пица не става по-добра от това. Въпреки това, ако се справите с него интелигентно, вашата пица ще бъде също толкова гореща и с вкус също толкова добър, колкото и деня, в който е направена.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Загрейте в микровълнова печка

1. Намерете микровълнова плоча. Изберете керамична или стъклена плоча. Уверете се, че знакът няма метални декорации или декорации по ръба. Никога не поставяйте нищо от метал в микровълновата, тъй като това може да причини пожар.
   • Ако нямате нищо друго, използвайте хартиена чиния. Уверете се, че дъската няма пластмасово защитно покритие на повърхността.
   • Никога не използвайте пластмасова кутия за съхранение. Тези кутии могат да пропускат вредни химикали във вашата храна, когато ги загрявате в микровълновата печка.
2. Поставете пицата в чинията. Първо поставете хартиена кърпа върху чинията, за да помогнете да попие излишната влага. Ако пицата ви е много дехидратирана, по-добре пропуснете тази стъпка. Сега нарежете или начупете пицата на няколко парчета, така че да можете да загреете две или три парчета пица наведнъж. Подредете ги върху чинията, така че да не се допират, така че да се затоплят равномерно.
   • Ако имате повече от две или три парчета пица, по-добре загрейте няколко парчета наведнъж. Ако претопляте много парчета едновременно, те няма да се загреят правилно и ще трябва да ядете студена, гумена пица.
   • Ако искате много хрупкава коричка, поставете пицата си върху пергаментова хартия вместо хартиени кърпи.
3. Поставете чаша вода в микровълновата. Изберете керамична чаша с дръжка. Не използвайте никакъв друг вид чаша или чаша. Стъклото понякога може да се напука в микровълновата фурна, а пластмасата може да пропусне вредни химикали. Напълнете чашата на 2/3 с прясна чешмяна вода. Водата ще помогне за омекотяване на кората на пицата и ще направи топингите сочни.
   • Уверете се, че чашата се побира в микровълновата, заедно с чинията. Ако не можете да ги сложите един до друг, поставете чинията върху чашата.
   • Опитайте да използвате чаша с дръжка, за да можете безопасно да извадите горещата халба от микровълновата фурна след загряване на пицата. Ако нямате подходяща халба, изчакайте чашата да се охлади напълно или използвайте поставки, за да я извадите от микровълновата.
4. Подгрейте пицата. Загрейте парчетата пица за минута на половин мощност, докато достигнат желаната температура. Бавно загрявайки пицата, съставките имат повече време да се загреят също толкова добре. Топингите, които обикновено се загряват по-бързо от останалата част от пицата, вече няма да се нагряват, когато се опитате да ядете пицата. Пицата също няма да е студена вътре.
   • Проверете дали пицата е достатъчно гореща, като държите пръста си близо до пицата. Не пипайте пицата или може да си изгорите пръста.
   • Ако бързате, можете също така да загреете пицата на нормална мощност за 30 секунди наведнъж. Тогава кората може да не е толкова мека.

Метод 2 от 3: Загрейте във фурната

1. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Някои фурни имат таймер, който ви уведомява, когато фурната е достатъчно гореща. Ако вашата фурна няма тази функция, може да се наложи сами да настроите кухненски таймер. Оставете фурната да се загрее за 7-10 минути, за да сте сигурни, че е достатъчно гореща.
   • Винаги обръщайте внимание, когато използвате фурната. Никога не отваряйте вратата, когато някой друг е пред фурната и дръжте далеч всички запалими предмети.
2. Поставете пицата във фурната. За да смачкате кората, поставете пицата си върху тава, застлана с хартия за печене, преди да я поставите във фурната. Ако искате хрупкава коричка с мек интериор, можете да поставите пицата върху решетката във фурната. Имайте предвид, че сиренето може да се разтопи и да падне във фурната. Това няма да навреди на фурната ви, но вкусното сирене ще бъде загубено.
   • Винаги използвайте ръкавици на фурната или дебела кърпа за чай, когато слагате нещо във фурната. Ако не го направите, можете да се изгорите.
3. Извадете загрятата пица от фурната. Вашата пица трябва да се загрее за три до шест минути. Когато пицата е достатъчно гореща, извадете я от фурната. Ако сте използвали тава за печене с хартия за пергамент, просто използвайте ръкавици на фурната или дебела кърпа за чай, за да извадите тавата за печене от фурната. Ако сте поставили пицата върху решетката, ще трябва да бъдете по-внимателни. Дръжте плочата на нивото на решетката. Използвайте щипки, за да плъзнете пицата от решетката и върху чинията. Внимавайте да не се изгорите.
   • Не се опитвайте да вдигате пицата с щипките или иначе може да падне цялото сирене и заливки. Опитайте се внимателно да издърпате пицата върху чинията, за да се охлади.
   • Оставете пицата да се охлади за около минута или може да изгорите устата си.

Метод 3 от 3: Отивате още една стъпка напред

1. Запържете пицата в тиган. Ако наистина искате хрупкава коричка, помислете за печене на пицата в тиган. Поставете чугунен тиган върху печката и загрейте тигана на умерен огън, докато стане горещ. Поставете една или две филийки пица в микровълнова печка в тигана с клещи. След около 30 секунди до минута повдигнете парчетата пица с щипки и проверете дъното. Печете пицата, докато стане достатъчно хрупкава.
   • Не препълвайте тигана. Ако поставите твърде много парчета пица едновременно в тигана, кората няма да е еднакво хрупкава навсякъде.
   • Ако искате да направите пицата още по-хрупкава, разтопете половин супена лъжица масло в тигана, преди да загреете пицата. Това дава на дъното хубава, маслена, люспеста кора.
2. Пригответе пицата във вафлена ютия. Ако използвате вафлена ютия, за да загреете пицата си, не е необходимо да използвате микровълнова печка или фурна. Първо поставете гарнитурите на правилното място. Сложете ги заедно в горния ляв ъгъл на парчето пица, близо до кората. След това сгънете пицата. Сгънете върха в горния ляв ъгъл и натиснете пицата, за да го сгънете. Накрая натиснете пицата в предварително загрятата вафлена печка и я загрейте за около пет минути, като я проверявате редовно дали вече е сготвена.
   • Ако имате малки парчета пица или голяма вафлена ютия, не е нужно да сгъвате парчетата наполовина или да размествате гарнитурите. Вместо това сложете две парчета пица едно върху друго и ги натиснете във вафлената ютия.
3. Поставете пресни съставки върху пицата си. Пресни съставки като листа босилек и резенчета моцарела правят вкуса на пицата ви много по-добър. Помислете и за добавяне на някои традиционни топинги като маслини, аншоа и хапки чушка на пица. Можете също така да експериментирате със съставки. Например, сложете остатъци от храна като парчета пиле или тако месо върху пицата.
   • Ако не искате да добавяте нови съставки, помислете дали да не използвате потапяне в сос от ранчо или потапяне от синьо сирене, за да направите филийките на пицата по-вкусни.

Съвети

• Съхранявайте пицата си правилно. Поставете хартиени кърпи върху чиния, поставете пицата отгоре и покрийте с найлоново фолио. Опитайте се да обвиете пицата херметически с фолио. По този начин вашата пица остава толкова добра, колкото прясна.
• Почистете микровълновата фурна веднага след загряване на пицата и отстранете остатъците от сирене и пръски сос. Ще бъде по-трудно да премахнете остатъка, след като той се охлади.

Предупреждения

• Винаги внимавайте, когато използвате кухненски уреди.