Съдържание

• Стъпвам
• Част 1 от 3: Основите на приготвянето на кафе
• Част 3 от 3: Отстраняване на неизправности
• Съвети
• Предупреждения

Милиони хора в Холандия използват кафемашина всеки ден. Но ако никога не сте приготвяли собствено кафе, това може да изглежда като обезсърчаваща задача. Следвайте стъпките в тази статия, за да приготвите вкусна чаша кафе.

Стъпвам

Част 1 от 3: Основите на приготвянето на кафе

1. Използвайте прясно смляно кафе, което е било съхранявано правилно. За една наистина хубава чаша кафе е най-добре сами да мелите кафените си зърна. Вкусът на кафето се определя от деликатни вкусови състави в клетките на кафеното зърно. Когато зърното е смляно, излагате вътрешността на зърното на въздух, което кара кафето да загуби аромат.
   • Винаги дръжте кафето си в херметически затворен съд. Кафето има способността да абсорбира миризми - затова можете да използвате утайка от кафе, вместо сода за хляб в хладилника си. Недостатъкът на това свойство е, че кафето може да абсорбира миризми, ако не се съхранява херметично.
   • Между експертите има различия в мненията относно съхранението на кафе при ниска температура. Някои твърдят, че трябва да държите кафе в хладилника и кафе, което не довършите в рамките на една седмица дори във фризера. Други казват, че е достатъчно хладно и тъмно място за съхранение.
2. Използвайте правилната температура. Водата трябва да е между 91 и 96 ° C, така че точно под точката на кипене. По-студената вода не извлича достатъчно вкус от кафето, а по-горещата вода изгаря кафето, което е вредно за вкуса.
   • Ако използвате метод, който изисква да загреете водата сами, оставете да заври и я оставете да се охлади за 1 минута, преди да я излеете.
   • Кафето от хладилника в повечето случаи може да бъде обработено при тази температура, но с еспресо е по-добре да използвате кафе със стайна температура. Еспресото използва само малко количество вода и влиза в контакт с кафето само за кратко, така че студеното кафе може да повлияе отрицателно на вкуса.

Част 3 от 3: Отстраняване на неизправности

1. „Моята машина доставя твърде малко или твърде много кафе."Много напълно автоматични устройства ви позволяват да зададете размера на чашата си с кафе. Прочетете ръководството за потребителя за инструкции за вашето конкретно устройство и проверете дали в резервоара има достатъчно вода.
2. „Кафето ми не е достатъчно горещо.„Вероятно има проблем с нагревателния елемент или с окабеляването в уреда. В този случай е добре да вземете уреда за ремонт или ако е много скъпо да закупите нов уред.
   • Ако искате сами да разрешите електрически проблем с вашата кафе машина, първо проверете дали щепселът е излязъл от контакта и дали уредът е изключен. Потърсете в интернет, за да видите дали други хора са имали същия проблем със същото устройство и проверете дали можете да намерите решението.

Съвети

• Уверете се, че сте затворили правилно чантата си с мляно кафе, след като я измерите. В противен случай кафето ви ще остарее от излагане на кислород.
• Ако кафето ви има прекалено горчив вкус, опитайте да добавите щипка сол към смляното кафе. Това ще помогне за премахване на горчивината по време на варене (особено ако използвате по-евтино кафе). Няколко счупени черупки от яйца също могат да омекотят вкуса.
• Малко смляна канела също може да намали горчивината на силното кафе. Но внимавайте - повече от супена лъжица фино смлени билки могат да запушат машината ви.
• Помислете за повторно използване на утайката от кафе. Можете да използвате утайка от кафе, за да се отървете от неприятните миризми в хладилника, или като абразив за почистване на тигани. И тъй като утайката от кафе съдържа фосфор и азот, можете да го използвате и като растителна храна за определени растения.
• С кафене трябва да работите малко по-различно, отколкото с нормална кафеварка. Вижте тази статия за това.

Предупреждения

• Не забравяйте да изключите кафеварката си, когато сте готови. Макар и рядко, може да се запали, особено ако устройството ви не се изключи само. Уверете се също, че никога не изпразвате тенджерата си с кафе върху плочата за затопляне, докато устройството е включено, в противен случай тенджерата може да се спука.
• Внимавайте да не отваряте капака на кафе машина, когато се приготвя кафе. Топлата вода може да се пръска.
• Никога не включвайте уреда без вода, тъй като това може да доведе до пръсване на гърнето ви за кафе.