Съдържание

• Стъпки
• Част 1 от 3: Подготовка на градината
• Част 2 от 3: Засаждане и грижи за сладък лук
• Част 3 от 3: Събиране и съхранение на лук
• Съвети

Има много разновидности на сладък лук като Vidalia, Sweet Spanish, Бермудски острови, Maui, Valla Walla. Въпреки че тези видове лук обикновено са по -малко остри от другите, ароматът на лука също е силно зависим от почвата, в която расте. Когато отглеждате сладък лук, най -добре е да използвате лук, а не разсад, тъй като те са по -малко податливи на замръзване. Не забравяйте също, че сладкият лук се нуждае от много слънчева светлина и плодородна, добре дренирана почва.

Стъпки

Част 1 от 3: Подготовка на градината

1. 1 Планирайте да засадите лука в началото или средата на пролетта. Лукът може да се засажда 4-6 седмици преди последната слана. Когато почвата е готова за отглеждане през март или април, започнете подготовката на луковото легло.
   • Не засаждайте лук, докато температурата не спре да падне под -7 ° C.
   • Датата на последната очаквана слана във вашия район може да бъде намерена в прогнозите за времето (включително в интернет) или алманаха на градинаря.
2. 2 Изберете слънчево място, където да засадите лука си. Сладкият лук трябва да се отглежда на добре осветено място, където ще получава 6-8 часа слънчева светлина на ден. Най -добре е да изберете място за градината, където лъкът няма да засенчва дървета, други растения или сгради.
3. 3 Поправете почвата с компост. Лукът предпочита рохкава, плодородна и добре дренирана почва с рН 6.0-6.8. Разхлабете почвата в градинското легло с култиватор. Разстелете 5 см слой отлежал компост или изгнил оборски тор върху земята и го смесете с почвата с култиватор.
   • РН на почвата може да се провери с домакински комплект за киселинност или рН метър. Използвайте вар, за да увеличите рН на почвата, и сяра, за да го намалите.
   • Компостът ще обогати почвата с хранителни вещества и ще й помогне да преминава по -добре водата.
   • Почвата трябва да е достатъчно рохкава, за да се отцеди сярата, в противен случай лукът няма да е толкова сладък.
   СЪВЕТИ НА СПЕЦИАЛИСТА

   

   Стив Масли

   
   
   Специалистът по дома и градината Стив Масли има над 30 години опит в създаването и поддържането на биологични зеленчукови градини в района на залива Сан Франциско. Консултант по биологично градинарство, основател на Grow-It-Organically, която учи клиенти и студенти на основите на отглеждането на био градини. През 2007 и 2008 г. той ръководеше семинар по темата за местно устойчиво земеделие в Станфордския университет.

   Стив Масли
   Специалист по грижи за дома и градината

   Компостът обогатява почвата с основни хранителни вещества за растенията. Екипът Grow it Organically съветва: „В биологичното градинарство има общо правило:„ Подхранвайте почвата, за да подхраните растенията “. Ако се грижите добре за почвата, можете да отглеждате здрави растения. Разбира се, има и други фактори, като избора на правилния сорт, правилното разстояние между растенията и правилното поливане, но добрата почва е около 70% от успеха. "

   
   
4. 4 Добавете тор към почвата. Лукът расте най -добре в почвата с излишък от азот. Поръсете почвата с богат на азот тор като кръвно брашно. Използвайте гребла, за да разбъркате тора в почвата.
   • Когато отглеждате сладък лук, не използвайте торове на сярна основа, тъй като те ще направят лука по-пикантен.

Част 2 от 3: Засаждане и грижи за сладък лук

1. 1 Обработвайте почвата. С ръце или лопата разделете почвата на редове с височина около 10 сантиметра. Разстоянието между съседните редове трябва да бъде 40 сантиметра. Правенето на редове лук е особено важно, ако имате глинеста почва.
   • Можете също така да засадите лук не на редове, а да го отглеждате в повдигнати лехи, които са пълни с компост и торове.
   • Сладкият лук трябва да се засажда на редове или в повдигнати лехи, тъй като това ще помогне за по -доброто източване на водата и ще доведе до по -сладък лук.
   • Ако планирате да отглеждате лук в саксии или кутии, ще имате пълен контрол върху почвената среда в тях, така че в този случай няма нужда да гребете преди засаждането.
2. 2 Засадете лука на редове. Използвайте лопата, за да направите дупки в редовете с дълбочина 2,5 сантиметра, на 15 сантиметра един от друг. Поставете лук във всяка дупка и поръсете корените с пръст. Не засаждайте лука по -дълбоко от 2,5 сантиметра, в противен случай стъблата могат да изгният и луковиците ще се окажат по -малки.
   • Луковите комплекти са малки луковици, отгледани от семена миналата година и изсушени.
3. 3 Поръсете тънък слой мулч върху почвата. Мулчът ще предпази градината от плевели и ще поддържа почвата влажна, което е много важно за лука. Тънък слой нарязана трева или слама работи добре като мулч.
   • Когато луковиците започнат да поникват, пометете мулча от градината, за да поддържате лука сух.
4. 4 Поливайте лука. Лукът има много плитки корени, затова се нуждае от редовно поливане, за да поддържа почвата влажна. Поливайте лука, така че да получава около 2-3 сантиметра вода седмично (имайте предвид дъжда).
   • Лукът ще се нуждае от още повече влага, ако не го покриете със слой мулч.
   • Поливайте лука по -малко, ако стъблата му започнат да пожълтяват преди време - това е знак, че той получава твърде много влага.
5. 5 След като луковиците покълнат, наторете почвата около тях. Когато луковиците поникнат около три седмици след засаждането, добавете супена лъжица (около 15 грама) гранулиран тор на около 15 сантиметра от стъблото на всяко растение. Използвайте гребла, за да смесите тора в почвата, след което поливайте градинското легло.
   • Оторете почвата около луковиците отново, когато издънките са високи около 20 сантиметра.
   • Използвайте богат на азот тор като кръвно брашно.
6. 6 Премахнете цъфтящия лук. Ако лукът е започнал да цъфти, това означава, че е спрял да расте и е на път да даде семена. Не оставяйте цъфтящи луковици в градината, в противен случай те ще започнат да гният. Изкопайте веднага тези луковици и ги изяжте, тъй като те няма да издържат дълго.

Част 3 от 3: Събиране и съхранение на лук

1. 1 Съберете зеления лук малко след засаждането. Лукът е неузрял лук, който се прибира преди образуването на луковици. Можете да започнете да я прибирате в рамките на няколко седмици след засаждането или когато порасне до необходимия размер. Хванете основата на стъблото и внимателно издърпайте лука от земята.
2. 2 Изчакайте стъблата да изсъхнат, за да узрее лукът. Ако лукът остане в земята, той в крайна сметка ще започне да образува зрели луковици. Когато луковиците узреят, стъблата ще започнат да пожълтяват и да падат. Това означава, че лъкът може да бъде прибран.
   • В зависимост от сорта, лукът узрява 90–110 дни след засаждането.
3. 3 Берете лука в слънчева сутрин. Стиснете стъблото на лука в основата и внимателно го издърпайте от земята. Разклатете леко лука, за да премахнете излишната почва от корените.
   • Съберете лука преди края на лятото, тъй като той може да се влоши по време на есенното застудяване.
4. 4 Изсушете лука. След като сте събрали всички луковици, ги разстелете на земята на чист въздух и слънце. Изсушете лука на слънце за около три дни, докато горната част и кората изсъхнат. След това кората трябва да има еднаква текстура и цвят.
   • Сушете лука на добре проветриво място при дъждовно време.
   • След изсушаване лукът има по -дълъг срок на годност. Сладкият лук обаче не трае толкова дълго, колкото горещият, така че може да се суши за по -малко време.
5. 5 Нарежете лука преди съхранение. След като изсушите лука, вземете остра ножица и подрежете корените и върховете, така че да останат около 2-3 сантиметра. Поставете лука в мрежи или хартиени торбички и ги съхранявайте на хладно, сухо и добре проветриво място.
   • По правило сладкият лук има по -кратък срок на годност от обикновения лук, така че е най -добре да го използвате в рамките на шест седмици.
   • За да удължите срока на годност на лука до 8 седмици, увийте всеки лук в хартиена кърпа и приберете в хладилник.

Съвети

• Лукът може да се отглежда и в саксии с дълбочина и широчина най -малко 20 сантиметра. Поставете почвата в саксията и я поставете на слънчево място. Засадете 8-10 глави лук във всяка саксия.