Съдържание

• Съставки
• Стъпки
• Съвети
• Предупреждения

Внимание:тази статия е предназначена за хора над 18 години.Преди няколкостотин години коктейлът беше обикновена напитка, приготвена от алкохол, вода, малко захар и горчивина. Old Fashioned е смесена напитка, направена по старомоден начин с няколко прости съставки и без декорации.

Съставки

• Порции: 1
• 60 мл ръжено уиски
• Щипка захар
• Няколко капки Ангостура горчива

Стъпки

1. 1 Охладете старомодна коктейлна чаша във фризера. (Чиста, права чаша с дебело дъно.) Тази стъпка не е необходима, ако не искате охладен коктейл. Изобщо не добавяйте лед, тъй като с топенето на леда напитката ще се разрежда. Предварително охладената чаша ще поддържа коктейла хладен, докато отпивате.
2. 2 Добавете щипка захар към чашата.
3. 3 Добавете достатъчно вода, за да се разтвори захарта. Не ви трябват повече от чаена лъжичка вода. Разбъркайте водата и захарта, докато цялата захар се разтвори.
4. 4 Добавете няколко капки от тинктурата.
5. 5 Изсипете уискито в чашата.
6. 6 Разбъркайте леко коктейла, за да комбинирате съставките. Не използвайте шейкър.
7. 7 Отпийте бавно своя старомоден коктейл. Тези коктейли се сервираха като аперитив (напитки преди хранене за подобряване на апетита).

Съвети

• Терминът "горчив" може да бъде измамен. Ароматните ликьори, използвани за приготвяне на старомоден коктейл, служат за свързване на аромата. Уникалната комбинация от захар, горчивина и уиски всъщност произвежда лекарствена (аперитивна) напитка, която няма вкус на лекарство.
• Истински старомоден уиски и горчив коктейл има приятен оттенък, затова се препоръчва да пиете в чиста чаша, за да можете да се насладите на напитката максимално.
• Вместо Angostura горчиво, можете да използвате портокалова тинктура.
• Оригиналният старомоден коктейл не посочва точното количество съставки. Трябва да експериментирате, докато намерите комбинацията от уиски, захар и горчивина, която е подходяща за вас.
• Използвайте най -доброто ръжено уиски, което можете да си позволите. Евтиното, грубо уиски ще изисква допълнителна вода, за да разреди силния аромат. Уискито на най -горния рафт на магазина ще направи най -добрия коктейл Old Fashioned.
• Феновете на този коктейл твърдят, че за тази напитка не трябва да се използват декорации. Някои барове добавят череши мараскино или резен портокал, но към напитката не може да се добави нищо освен оригиналните съставки.

Предупреждения

• Някои хора предпочитат да използват кристална захар, но ако използвате такава захар в шейк, трябва да се уверите, че е напълно разтворена, преди да добавите тинктурата и уискито (алкохолът не разтваря захарните кристали). Смелете захарта с пестик и разтворете във вода, преди да добавите останалите съставки. Ако захарта не се разтвори, тя няма да подслади напитката (не компенсира горчивината) и ще лежи в неприятна бучка на дъното на чашата (ако нямате захар, добавете няколко капки сироп Демерара).