Съдържание

• Съвети
• Предупреждения
• Какво ти е необходимо

1 Охладете бисквитките Oreo в хладилника. Приберете в хладилник за 4 часа.

2 Пригответе тесто за палачинки според указанията на опаковката. Внимавайте да се уверите, че тестото е доста дебело. Използването на електрически миксер предотвратява разпръскването на тестото из цялата кухня!

3 Изсипете около 5-8 см в тежка тенджера. растително масло. Обикновено тиганът не е достатъчно дълбок, за да могат бисквитките да „плуват“ при пържене. Използвайте масло, което може да издържи на високи температури, като фъстъчено или кокосово масло.

4 Загрейте растителното масло до 170 ºC.

5 Потопете Oreo в приготвената смес за палачинки.

6 Поставете Oreo внимателно в тигана. Оставете достатъчно пространство между тях, така че когато тестото "да се надигне" (да се разшири), бисквитките не се допират една до друга.

7 Гответе около 1 1/2 минути, докато тестото стане златисто кафяво. Обърнете, ако е необходимо, за да покафенее всяка страна.

8 Извадете пържените бисквити. Поръсете с пудра захар по желание и оставете да изстине.

9 Яжте!

Съвети

• Вкусни са със сладолед или бита сметана.
• Използвайте достатъчно голяма тенджера с достатъчно високи страни, за да позволите на бисквитките да плуват, без да се допират една до друга. Като алтернатива можете да използвате мангал с диаметър 20 см.
• Колкото по -студени са бисквитките, толкова по -малко те ще се сготвят, докато се готви тестото. Някои рецепти предлагат замразяването му преди готвене.

Предупреждения

• Пръскането на горещо растително масло върху печката може да причини пожар или тежки изгаряния.
• Оставете бисквитките да се охладят добре, преди да ги изядете.

Какво ти е необходимо

• Тежка тенджера; оборудването за пържене е идеално, тъй като регулира температурата му
• Щипци или други инструменти за премахване на пържени бисквити
• Бонбонен термометър за наблюдение на температурата на маслото за пържене
• Хартиени кърпи за събиране на излишното масло