Как да си направим зелени пуканки

Видео: КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ / ТЕМПУРА / ТАКО - СУШИ / РЕЦЕПТ ИЗ КИТАЯ

Съдържание

Метод 2 от 2: Оцветяване на готовите пуканки
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо
Боядисване на зърна
Оцветяване на готови пуканки
Източници и цитати

1 Поставете маслото, рапичното масло, царевичния сироп, солта и хранителния оцветител в купа. Загрейте предварително в микровълновата, докато маслото започне да се топи, или 40-50 секунди. Смесете добре.

2 Поставете царевичните зърна в купа. Разбъркайте добре, така че зърната да са напълно покрити със сместа. Това ще накара всяко зърно царевица да избухне в цвят и вкус.

3 Поставете капак върху съда и поставете в микровълнова фурна на силен огън за 3-5 минути. След 1-2 секунди зърната трябва да започнат да се пукат. Времената могат да варират в зависимост от типа микровълнова печка и купа, която използвате. Следователно може да се наложи да гледате 1-2 партиди малко, за да разберете колко време ще отнеме приготвянето на пуканките. Ако го готвите твърде дълго, той ще изгори, ще пуши и ще мирише лошо, така че следете внимателно времето.

4 Прехвърлете пуканките веднага върху лист за печене, покрит с восък или пергаментова хартия. Оставете непрекъснатите зърна на дъното на купата. Това ще попречи на пуканките да залепнат за купата, докато изстине. Сироп може да остане на дъното на купата заедно с непрекъснати зърна.

Ако обърнете купата и я изпразнете напълно върху листа за печене, нечупливите зърна ще се залепят за пуканките, което е напълно нежелателно.

5 Съхранявайте в херметически затворен контейнер. Затварящата се пластмасова торбичка също ще работи. Най -добре е обаче пуканките да се изядат в рамките на няколко дни.

Метод 2 от 2: Оцветяване на готовите пуканки

1 Разтопете маслото в тенджера на среден огън. След това добавете захар, царевичен сироп, зъбен камък и сол. След това леко увеличете температурата и оставете да заври. Бъркайте непрекъснато, за да се разтопи захарта.
2 Добавете хранителен оцветител и спрете да разбърквате (веднага щом заври). Задайте таймер за 5 минути и отстъпете назад - устойте на изкушението да разбъркате сместа. Сместа трябва да бъде около 250-260 ° F (121 ° C).
- През това време сварете пуканките. Поставете го в купа и отстранете зърната, които не са се спукали - нямате нужда от тях.
3 Извадете го от микровълновата и добавете ванилин и сода за хляб. Докато е гореща, бързо добавете сместа към пуканките и разбъркайте внимателно, за да покриете равномерно цялата пуканка.
4 Готовите пуканки прехвърлете върху лист за печене. Предварително намажете листа за печене с пергаментова хартия или спрей против залепване, за да можете лесно да прехвърлите пуканките и да почистите листа за печене. Печете го при 200 ° F (93 ° C). Гледайте го и разбърквайте на всеки 15 минути.
5 Пуканките са готови.

Съвети

Можете да фантазирате и да добавите годни за консумация сребърни топки, розова захар, пъстър блясък и т.н.

Предупреждения

Бъдете внимателни, когато работите с гореща захар.
Когато отваряте чинията за пуканки, не миришете парата, която идва отвътре. Можете да се изгорите и дори да се отровите. БЪДИ ВНИМАТЕЛЕН!