Съдържание

• Съвети
• Предупреждения

1 Решете колко чаши зелен чай искате да направите. За една чаша чай се препоръчва да вземете 1 чаена лъжичка (5 g) листа от зелен чай (или топчета) на чаша вода.

2 Измерете правилното количество листа от зелен чай (или топчета) и ги поставете в цедка.

3 Напълнете нереактивен (стъклен или от неръждаема стомана) чайник или тенджера с вода и загрейте до 80 ° C. Можете да измерите температурата с термометър за бонбони, но ако нямате такъв, просто внимавайте да не заври водата.

4 Поставете пълната цедка в празна чаша или чаша.

5 Изсипете чаена листа с гореща вода.

6 Накиснете чаените листа за 2 до 3 минути, но не повече, в противен случай чаят ви ще стане леко горчив.

7 Извадете цедката от чашата.

8 Оставете чая леко да се охлади и се насладете на перфектната чаша зелен чай.

завършен>

Съвети

• Можете да добавите малко лимонов сок, за да подобрите вкуса.
• Ако искате да използвате повторно инфузора, потопете го в чаша ледена вода веднага след процеса на варене. В зависимост от вида чай можете да използвате повторно инфузора поне веднъж.
• Стъклена преса за кафе (ако правите повече от една чаша) или стъклена кана ще позволят на чая да се охлади бързо и ще сведе до минимум горчивината.
• Ако чаят е твърде слаб, варете го по -дълго, докато стане перфектен.
• Добавете половин чаена лъжичка захар, ако чаят е твърде горчив.
• Препоръчително е да използвате филтрирана вода, особено ако чешмяната ви вода има подчертан вкус или мирис.
• Ако пиете много зелен чай, помислете дали да не инсталирате дозатор за топла вода във вашата кухня. Температурата му е идеална за зелен чай.
• Някои хора ускоряват процеса чрез нагряване на вода в микровълновата, но истинските пиещи чай не препоръчват това.

Предупреждения

• Най -голямата грешка е варенето на зелен чай в прекалено гореща вода. Зелените, белите и сребърните чайове се различават от черните, тъй като изискват вода, загрята само до 80 ° C - 85 ° C.
• Втората голяма грешка е варенето твърде дълго. Зеленият чай не трябва да се вари повече от 2-2,5 минути. Белият или сребърен чай трябва да се вари още по -малко, обикновено минута и половина.