Как да микровълнова сладки картофи

Видео: Любимите ми сладки картофи на фурна/Oven Baked Sweet Potato Fries

Съдържание

Метод 2 от 2: Подправете сладките картофи
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

1 Измийте сладките картофи. Поставете сладките картофи под студена течаща вода и изтъркайте с четка. Измийте добре картофите, след което ги подсушете с хартиени кърпи.

Това е особено важно, ако обичате да ядете сладки картофи с кожите им.

2 Пробийте кората с вилица. Пробийте кожата на сладкия картоф на около 6-8 различни места. Когато поставите сладките картофи в микровълновата, те бързо се нагряват и пара се натрупва между месото и кожата.Пробийте кората, за да позволите на парата да излезе свободно, в противен случай картофите могат да експлодират в микровълновата.

Достатъчно е да направите малки дупки в кожата - не пробивайте картофите твърде дълбоко.
Можете също така да отрежете кожата плитко с нож с форма "X" върху върха на картофа.
Изобщо не пропускайте тази стъпка!

3 Увийте сладките картофи преди готвене. Вземете широка хартиена кърпа и я намокрете със студена вода. Внимателно изцедете излишната вода и внимавайте да не разкъсате кърпата. Поставете кърпа върху микровълнова чиния и поставете сладки картофи в центъра. Завийте краищата на кърпата нагоре и покрийте картофа с тях.

Мокра хартиена кърпа ще отделя пара в микровълновата.
Това ще поддържа сладките картофи влажни, кората ще бъде по -мека и няма да се набръчка.
Никога не използвайте алуминиево фолио, когато готвите в микровълнова печка! Ако ще използвате микровълнови сладки картофи, никога не ги увивайте в метално фолио. Фолиото ще започне да искри и ще предизвика пожар. Освен това разбива микровълновата.

4 Поставете чинията в микровълновата и задайте часа. Времето за готвене зависи от размера на картофите и мощността на микровълновата. Обикновено средните до големи картофи се варят 8-12 минути на пълна мощност.

Опитайте първо да поставите картофите в микровълновата за 5 минути, след това ги извадете и обърнете, така че да се сварят равномерно от двете страни. Поставете картофите отново в микровълновата за още 3-5 минути, в зависимост от това колко са меки след първите 5 минути.
Ако картофите не са готови след това, продължете да ги печете на интервали от 1 минута и след всяка минута проверявайте дали са сварени.
Ако готвите няколко картофа наведнъж, ще трябва да увеличите времето за печене с около две трети. Например, ако един голям картоф отнеме 10 минути, два големи картофа отнемат 16-17 минути.
Ако предпочитате хрупкави сладки картофи, можете да ги микровълновите за 5-6 минути, след това извадете хартиената кърпа, прехвърлете върху лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 200 ° C, за 20 минути. Този метод е чудесен, ако искате да получите хрупкави картофи, но да ги държите в микровълновата за половината време!

5 Проверете дали сладките картофи са готови. Извадете го внимателно от микровълновата. И картофите, и чинията са много горещи! Когато натиснете картофите, те трябва да се хранят, без да са прекалено меки. Ако картофите са твърде твърди, гответе ги за 1 минута и проверете, докато омекнат. За да проверите дали картофите са готови, можете да ги пробиете с вилица - ако вилицата лесно навлиза в месото, но картофите остават леко твърди в средата, значи са готови.

Когато се съмнявате, най -добре е картофите да се варят малко по -малко, тъй като преекспонираните картофи могат да се разпалят или експлодират в микровълновата.

6 Оставете картофите да се охладят. Извадете напълно влажната хартиена кърпа от картофа и изхвърлете. Изчакайте около пет минути, докато сладките картофи се охладят. Ядрото му ще остане горещо за известно време и поради това ще достигне пълна готовност. Освен това в този случай картофите ще станат ронливи отвътре и няма да изсъхнат отвън.

Ако искате да ядете картофите малко по -късно, увийте ги в алуминиево фолио, за да се затоплят доста дълго време. Направете това веднага щом извадите картофите от микровълновата, за да се запази възможно най -топло.

7 Сервирайте картофите. Нарежете сладките картофи наполовина. Добър апетит!

Метод 2 от 2: Подправете сладките картофи

1 Направете солен сладък картоф. Подправете картофите с традиционни подправки.Добавете топено масло, щипка сол и черен пипер, лъжица заквасена сметана и малко нарязан лук.
- Ако искате малко месо, малкият бекон или тънки филийки наденица са добри варианти.
2 Подсладете картофите си. Подправете сладките картофи с кафява захар, масло и сол. Сладките картофи също са чудесни за десерт!
- Можете също така да поръсите малко кленов сироп върху сладките картофи.
- За нещо оригинално и сладко, опитайте да добавите малко бита сметана.
3 Експериментирайте. Можете да използвате комбинация от горните подправки или да добавите следното:
- резенчета авокадо;
- салса;
- жълта горчица;
- пържено яйце;
- ситно нарязан лук или кориандър.
- Можете също така да подправите сладките картофи с каквото искате, като горчица, кетчуп или пържолен сос.
4 Сервирайте сладките картофи. Към сладки картофи върви голямо разнообразие от гарнитури и подправки. Може да се сервира със салата от пресни зеленчуци, ябълково пюре или чаша кисело мляко. Сладките картофи също вървят добре с пържоли, пиле на скара или зеленчуци!

Съвети

Сладките картофи и сладкиши са различни зеленчуци. Повечето сортове сладки картофи са сходни по форма и размер, стесняващи се в краищата и забележимо по -фини от ямса. Сладките картофи не са толкова нишестени и сухи като сладкиши, въпреки че имат подобен вкус. Ако случайно закупите ямс, можете да го направите по същия начин и е възможно да не почувствате никаква разлика.
Някои микровълнови фурни имат настройка за печен картоф. Използвайте го, ако имате съмнения.
Ако бързате, можете да нарежете картофите веднага щом микровълновата се изключи, да добавите подправките (ако желаете) и след това да ги поставите отново в микровълновата за 30-60 секунди, докато се сварят.
Насладете се на пълноценното си хранене. Почти всички добавки и подправки работят за сладки картофи! Ако искате специален вкус, експериментирайте. Има много добавки, които вървят добре със сладки картофи, за да им придадат оригиналния им вкус.
Според Центъра за използване на науката в обществен интерес (CSPI, САЩ), сладките картофи се считат за най -хранителния зеленчук.

Предупреждения

Съхранявайте сладки картофи на тъмно, хладно и сухо място, освен ако не възнамерявате да готвите сладки картофи веднага след покупката. Не го поставяйте в хладилника, там ще изсъхне.
Малко количество мазнини ще подобри усвояването на бета-каротин в картофите. Можете просто да добавите 1 супена лъжица (15 милилитра) екстра върджин зехтин, освен ако не възнамерявате да сервирате картофите с нещо друго.