Съдържание

• Съставки
• Пържени на тиган банани
• Банани, изпечени във фурна
• Банани на скара
• Стъпки
• Метод 1 от 3: Пържене на банани
• Метод 2 от 3: Банани, изпечени във фурна
• Метод 3 от 3: Банани на скара
• Какво ти е необходимо
• Допълнителни статии

Бананите често се готвят в кухни на различни нации, включително африканска, мексиканска, азиатска и тропическа кухня. Ето някои насоки как да си направите прости ястия с банани.

Съставки

Порции: 2-4

Пържени на тиган банани

• 2 зрели банана
• 1/4 чаша (60 мл) масло или масло
• 1 чаена лъжичка (5 мл) смляна канела (по избор)
• 1 чаена лъжичка (5 мл) ванилов екстракт (по избор)
• 2 супени лъжици (30 мл) кафява захар (по избор)

Банани, изпечени във фурна

• 2 зрели банана
• Кондензирано мляко, мед или кафява захар (по избор)

Банани на скара

• 2 зрели банана
• 2 супени лъжици (30 мл) несолено масло (по избор)
• 1/2 чаша (125 мл) кафява захар (по избор)
• 1 супена лъжица (15 мл) ябълков оцет (по избор)

Стъпки

Метод 1 от 3: Пържене на банани

1. 1 Загрейте маслото в тиган. Добавете масло или масло в тигана и загрейте на средно-ниска до средна температура. Дайте му две минути, за да направите това, но не го оставяйте да пуши.
   • Бананите са с високо съдържание на захар. Ето защо те могат да изгорят, ако ги пържите на много високи температури.
   • Използвайте масло за по-задоволително ястие, подобно на десерт.
   • Използвайте масло, ако планирате да сервирате банани като гарнитура. Маслиновите, шафрановите, царевичните и кокосовите масла работят чудесно.
2. 2 Обелете и нарежете бананите. Обелете и нарежете бананите на филийки или половинки.
   • Зрелите банани са почти напълно черни.
   • Отрежете краищата на бананите с нож за зеленчуци. Направете три плитки, надлъжни разфасовки в кожата. Отлепете кожата, започвайки от тези разрези.
   • Ако планирате да сервирате пържени банани без допълнителни подправки или подсладители, ги нарежете на 1-инчови парчета.
   • За да изглежда ястието по -представително, разрежете бананите наполовина по дължина.
3. 3 Запържете бананите, докато леко покафенеят. Поставете ги в тиган и задушете за 2 минути или до златисто кафяво. Обърнете с шпатула и запържете от другата страна за 1-2 минути.
   • Разстелете бананите в един слой в тигана, за да осигурите равномерно готвене.
   • Уверете се, че плодовете не изгарят.
4. 4 Добавете канела, ванилов екстракт и кафява захар, ако желаете. Комбинирайте тези съставки в малка купа и с лъжица върху бананите. Продължете готвенето още около 30 секунди, за да се карамелизира захарта.
   • Ако искате по -просто ястие с банан, пропуснете тази стъпка.
5. 5 Свалете бананите от котлона. Прехвърлете подсладените банани в чиния или източете маслото от неподсладените.
   • Ако не сте добавили захар към бананите, а просто сте ги запържили в олио, използвайте лъжица с решетка, за да ги поставите върху чиния, покрита с няколко слоя хартиени кърпи. Оставете го за няколко минути, за да хартиените кърпи поемат излишното масло.
   • Ако сте добавили захар, не е нужно да поставяте бананите върху хартиени кърпи. Просто ги сложете с лъжица върху чиния за сервиране.
6. 6 Сервирайте горещо. Пържените банани се консумират най -добре веднага, за да се насладите на аромата.
   • Преди да сервирате сладки банани, можете да поръсите допълнително 1 с.л. л. (15 ml) топено масло.
   • Ако искате да използвате неподсладени банани като гарнитура, опитайте да ги сервирате с горещ ориз.

Метод 2 от 3: Банани, изпечени във фурна

1. 1 Загрейте фурната до 232 градуса по Целзий. Пригответе плитък лист за печене на бананите.
2. 2 Пригответе банани. Бананите могат да се пекат със или без кората.
   • Зрелите банани са почти изцяло черни или жълти с черни петна.
   • За да обелите бананите, отрежете краищата им с нож за зеленчуци и направете три плитки надлъжни разфасовки в кората. Отлепете кожата, започвайки от тези разрези.
   • Нарежете обелените банани на филийки 1,3 см. Покрийте лист за печене с мазнина за готвене и разстелете бананите в един слой. Поръсете филийките банан с мазнина за готвене.
   • За да изпечете обелени банани, увийте всеки плод в алуминиево фолио и ги поставете в един слой върху подготвен лист за печене.
3. 3 Печете 10-15 минути. Обелените и нарязани банани трябва да станат златисто кафяви. Обелените банани ще станат много меки отвътре.
   • Ако печете обелени и нарязани банани, обърнете филийките с шпатула на всеки 5 минути, докато покафенеят равномерно.
4. 4 Сервирайте с подсладено кондензирано мляко по желание. След като бананите са готови, извадете ги от фурната и сервирайте веднага.
   • Ако бананите все още са обелени, сложете кухненски ръкавици и внимателно отлепете алуминиевото фолио, преди да нарежете всеки плод в средата с нож за зеленчуци. Отворете внимателно кората и сервирайте.
   • Ако искате да сервирате ястието като десерт, залейте бананите с подсладено кондензирано мляко или мед на вкус. Можете също така да поръсите кафява захар върху горещите банани.

Метод 3 от 3: Банани на скара

1. 1 Загрейте предварително вашата скара. Покрийте решетката за скара с мазнина за готвене и загрейте до умерена температура.
   • Ако имате газова скара, загрейте я до 290 градуса по Целзий. Затворете капака и изчакайте 15 минути, преди да намалите температурата до 230 градуса по Целзий.
   • Ако имате барбекю, поставете дървените въглища на дъното и го запалете. Изчакайте, докато пламъкът угасне и се образува слой пепел.
2. 2 По желание направете глазура от масло. Разбийте маслото и кафявата захар в малка тенджера на среден огън. Добавете ябълков оцет и разбъркайте.
   • Шери оцет може да се използва вместо ябълков оцет.
   • Пропуснете тази стъпка, ако искате да приготвите по -проста храна.
3. 3 Нарежете бананите и ги увийте в алуминиево фолио. Използвайте нож за рязане, за да направите плитка цепка в средата на всеки необелен банан.
   • Разрезът трябва да е отгоре надолу.
   • Увийте всеки банан в един слой алуминиево фолио. Оставете малка пролука над разреза.
4. 4 Гответе 15 минути. Поставете бананите, изрязани надолу, върху скарата. Покрийте и гответе за 15 минути.
   • Поръсете и продължете да готвите. Обърнете бананите, нарежете. Отгоре намажете с глазура с масло, ако желаете. Затворете капака и продължете да готвите още 15 минути.
   • Когато се сварят, бананите трябва да са много меки.
5. 5 Сервирайте бананите веднага. Покрийте отново бананите с маслената глазура, преди да ги извадите от скарата.
   • Внимателно отлепете алуминиевото фолио от бананите, но сервирайте в кожите.

Какво ти е необходимо

• Пан
• Лопатка
• Сервиране на ястие
• Малка купа
• Венчето
• Малка тенджера
• Тава за печене
• Грил
• Алуминиево фолио

Допълнителни статии

Как да си направим картофено пюре Как да си направим мини царевица Как да накиснете ядките Как да приготвим пържола във фурната Как да увием тортила Как да си направим паста Как да си направим вода с лимон или вар Как да използваме жълъди като храна Как да си направим диня с водка Как да си направим лепилен ориз от обикновен Как да си направим сок от краставица Как се пекат цели царевични кочани във фурната Как да се разтопи захарта Как да си направим бебешко пилешко пюре