Съдържание

• Стъпки
• Част 1 от 3: Избор на чай
• Част 2 от 3: Варене на чай
• Част 3 от 3: Пиене на чай
• Съвети
• Предупреждения

Пиенето на горещ чай е много приятно. Това е добър начин да отпуснете и хидратирате тялото си, а чаят е полезен и за вашето здраве. Има много различни видове чай, всеки с голямо разнообразие от вкусове. Ако сварите чай и той се окаже горчив, тогава можете да добавите подправки или да го подсладите. Ако варите чай с подходящата температура и точното време, тогава определено ще получите чаша вкусен и здравословен чай.

Стъпки

Част 1 от 3: Избор на чай

1. 1 Изберете чая според неговите ползи за здравето. Различните видове чай осигуряват различни ползи за здравето, като например понижават нивата на холестерола или помагат в борбата със стреса. Помислете за целта, за която искате да изпиете чаша чай, и изберете вида чай, който има съответните полезни свойства.
   • Зеленият чай съдържа много антиоксиданти, които могат да бъдат полезни за предотвратяване на някои видове рак. Смята се, че зеленият чай също помага за изгарянето на мазнините, понижава холестерола и помага в борбата със стреса.
   • Черният чай, в зависимост от качеството, може да помогне за облекчаване на стреса, намаляване. нивата на холестерола, здравето на сърцето и т.н.
   • Белият чай, също в зависимост от качеството, е богат на антиоксиданти.
   • Плодовите чайове са разнообразни и служат като добра алтернатива на газираните напитки.
2. 2 Вземете решение за количеството кофеин в чая. Истинският чай, получен от чаена чаша (китайска камелия), винаги съдържа кофеин - може да бъде черен чай, чай улун, зелен чай, бял чай и т.н. Количеството кофеин зависи от вида чай и метода за приготвяне. Средно една чаша чай (240 мл) съдържа 15 до 70 мг кофеин. Има чайове без кофеин, те могат да съдържат 98% по -малко кофеин от обикновените чайове, което означава, че в една халба ще има по -малко от 2 mg кофеин. Билковите чайове обикновено не съдържат кофеин, така че е добре да се пият вечер.
   • Много производители на чай посочват количеството кофеин на опаковката.
3. 3 Пригответе ароматизатор или подсладител. Някои видове чай (като зелен чай) могат да имат леко горчив вкус, така че не всеки обича да ги пие просто така. Голямо разнообразие от подсладители и аромати могат да се добавят към чая, за да стане по -сладък. Можете да добавите различни подправки, за да направите сутрешния си чай по -ободряващ, или да добавите захар или мед, за да подобрите аромата на чая.
   • Добавете пръчка канела към чая си за пикантен вкус.
   • Към чая често се добавя мляко или сметана. Това позволява не само да се охлади, но и да му придаде кремообразен вкус. Някои хора предпочитат мляко на растителна основа - бадемово, соево или кокосово. Най -добре е да не добавяте мляко към чайове, съдържащи цитрусови масла (като Ърл Грей), тъй като то може да се сгъсти.
   • Лимонът върви добре с всички видове черен чай.
   • Можете да подсладите горчивия зелен чай с малко кленов сироп, кафява захар или мед.

Част 2 от 3: Варене на чай

1. 1 Кипяща вода. Изсипете прясна студена вода в тенджера или чайник и оставете да заври. Когато водата започне да кипи, изключете чайника или махнете тенджерата от котлона. Различните видове чай трябва да се варят при различни температури, затова първо проверете температурата на водата, която искате да сварите, за вида чай, който ще пиете. Можете да кипнете вода както в електрическа кана, така и в обикновена кана.
   • Черният чай трябва да се вари с вряща или почти вряща вода, чиято температура е 93–100 ºС.
   • Зеленият и белият чай са по -деликатни и могат да се попарят с прекалено гореща вода. Такива чайове трябва да се варят с вода, която все още не е вряла или е леко охладена след кипене. За варене на зелен чай температурата на водата трябва да бъде около 70-82 ° C, а за бял чай по -малко от 80 ° C.
   • Кухненският термометър може да бъде полезен при определяне на температурата на водата.
2. 2 Налейте вода в чайник. Когато водата е на подходящата температура, изсипете я в чайника, в който възнамерявате да сварите чая. Чайниците са изработени от различни материали: желязо, стъкло или порцелан. Ако желаете, пакетчето чай може да се приготви директно в халбата.
   • Някои материали (като желязо) запазват топлината по -дълго и затова са по -подходящи за приготвяне на чайове, които изискват по -висока температура. Порцеланът, от друга страна, се охлажда по -бързо, така че е по -подходящ за по -деликатни чайове.
   • Изливането на вода в студен чайник ще понижи температурата на водата. Уверете се, че тенджерата, в която варите чая, е със стайна температура или леко затоплена. Бъдете особено внимателни, когато наливате вряла вода в стъклен или порцеланов съд, тъй като внезапните температурни промени могат да причинят пукнатини в стъклото или порцелана.
   • Ако варите само една халба чай, можете да излеете вода директно в чашата, от която ще пиете чая.
3. 3 Добавете чай към чайника. Веднага след като излеете гореща вода в чайника или друг съд, можете да добавите чаените листа. Можете просто да напълните чайните листа, да използвате торбички с чай или да прибегнете до използването на специална цедка за чай. Чаените торбички или цедки ще бъдат по -лесни за излизане от водата, но любителите на чая предпочитат да използват насипен чай, защото когато чаените листа могат да плуват свободно във водата, вкусът е по -богат и по -наситен.
4. 4 Запарете чая за точното време. Най -голямата грешка, която повечето хора правят, е да варят чай твърде дълго. Ако варите чая твърде дълго, той ще загуби целия си вкус и ще стане прекалено горчив. Различните видове чай трябва да се варят за различно време, така че не забравяйте да обърнете внимание колко време отнема да се свари чаят.
   • Белият чай трябва да се вари 1-3 минути.
   • Зеленият чай трябва да се вари в продължение на 3 минути.
   • Чаят Улун и черен чай трябва да се запарват за 3-5 минути.
   • Много производители на чай изброяват препоръчителните времена за приготвяне на определен чай върху опаковката си, така че не забравяйте да проверите инструкциите на опаковката.
5. 5 Извадете чая от чайника и го разлейте в чаши. Преди да налеете чай в чаши, трябва да премахнете чаените листа. Ако сте използвали пакетчета чай или цедка за чай, това е много лесно да се направи и можете лесно и бързо да излеете чая в чашите си. Ако сте сварили чаени листа директно в чайник, тогава ще трябва да прецедите чая. Изсипете чая в чаши през цедка.

Част 3 от 3: Пиене на чай

1. 1 Добавете подсладители и ароматизатори. Ако желаете, добавете захар или друг подсладител и / или ароматизатор към чая, преди да го изпиете. Разбъркайте добре чая, така че захарта да се разтвори напълно и да се разпредели равномерно в чашата.
2. 2 Оставете чая леко да се охлади, преди да го изпиете. Много е важно да оставите чая да се охлади, за да не изгорите езика или небцето си, когато го пиете. Освен това има предположение, че постоянната консумация на прекалено топли напитки увеличава риска от развитие на рак на хранопровода. Затова е много важно чаят да се охлади леко преди да се пие.
3. 3 Насладете се на чая си. Когато чаят се охлади малко, е време да му се насладите! Първо се насладете на дълбокия аромат на чая, преди да отпиете. Пийте чай, мислейки, че той е полезен за тялото ви и че той насища тялото ви. Отпуснете се, докато пиете чай, който осигурява на тялото ви полезни антиоксиданти и благоприятно въздействие върху здравето.

Съвети

• Научете как да варите правилно различни видове чай.
• Пийте чай с нещо вкусно, ако искате да си направите кратка почивка през деня и да се отпуснете.
• Направете чая част от вашата рутина - момент за релакс.

Предупреждения

• Врящата вода е много гореща и може да получите тежки изгаряния. Бъдете внимателни, когато кипнете вода и варите чай с вряла вода.
• Досега не е имало подробни изследвания на билковите чайове и тяхното въздействие върху хората. Пийте билкови чайове с повишено внимание, особено ако не сте сигурни как те влияят на вашето здраве.
• Уверете се, че чаят е с високо качество и от източник, на който имате доверие. Някои чайове се отглеждат с помощта на вещества, които могат да бъдат вредни за здравето. В допълнение, вещества, които също са вредни за здравето, могат да се използват за премахване на кофеина от чая.