Как да отворите пекарна във Филипините

Видео: Переезд в Болгарию: ЗА и ПРОТИВ 🇧🇬 Смотри чтобы не пожалеть Болгария 2021

Съдържание

Стъпки
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Планирате ли да започнете бизнес? Тогава защо не пекарна? Това е печеливш бизнес, можете да го отворите, без да напускате дома си и постепенно да го развивате, като се фокусирате върху растежа на собствения капитал, рентабилността и пазара като цяло.

Тъй като хлябът е вторият най -консумиран продукт в страната след ориза, хлебопекарният бизнес е едно от предприятията, които генерират значителен доход с минимални инвестиции. Отделянето на малко време за изучаване на занаята също може да ви помогне да започнете свой собствен бизнес за пекарни и вероятно ще спечелите добри пари.

Филипинците обичат да ядат хляб, което трябва да запомните, когато обмисляте да започнете бизнес. Pandesal е обичайна закуска за повечето филипинци, без която те не могат да си представят началото на деня си. За закуски те предпочитат да изядат няколко филии хляб с кафе, безалкохолни напитки или плодов сок. Бъдещият собственик на пекарна трябва да включи тези ястия в първите числа в асортимента си и да започне да развива бизнеса си с тяхното производство. В идеалния случай всеки истински филипинец трябва да помни, че сутрин яде горещи пандесали на семейната закуска, вечеря сиопао с приятели или, отваряйки чантата си в училище, открива в него голяма, ефирна покрита с кремава ансаймада. Във Филипините хлябът не е само храна. Това е традиция.

Стъпки

1 Проучете бизнеса
2 Преди да отворите пекарна, трябва да се научите как да печете. Мнозина направиха грешката да отворят пекарна, без да знаят нищо за процеса на печене на хляб. Не е достатъчно само да наемете пекари, трябва да разберете сами да се печете, за да не ви подведат подчинените за носа.
3 Подготовката за един месец е достатъчна, особено ако курсовете ви са били ориентирани към практиката, тоест участвали сте пряко в печене и не сте избърсвали панталоните си, докато слушате лекции и гледате презентации. Голям брой учебни центрове и кулинарни училища предлагат курсове за печене.
4 Най -добрите курсове за печене се провеждат от мелници за брашно. Доста често те са безплатни, тъй като са част от маркетинговата политика и са създадени за потенциални собственици на пекарни. Затова се опитайте да разберете контактите на местните мелници за брашно и дали предлагат такива курсове.
5 Както при другите видове бизнес, собственикът на пекарната трябва да участва във всички аспекти от живота на компанията: снабдяване със съставки, маркетинг, разработване на нови продукти и избор на дребно. Това донякъде напомня за месене на тесто: само като си изцапате ръцете, можете да усетите структурата на тестото, да определите дали е прекалено меко или сухо. Необходими са много усилия, за да накарате бизнеса да расте и да се развива. Ако оставите нещата, това няма да свърши добре. Но ако постоянно работите, тогава е лесно да определите кои действия ще повлияят положително на вашия бизнес.
6 Намерете добро място за пекарни.
7 Всеки бизнес, свързан с общественото хранене, зависи от плътността на човешкия поток. Намерете място, където се събират голям брой хора, например пазар, в близост до училища, болници, по пътя към район, в който не живеят поне 2000 семейства, автобусна спирка, гара, дори велосипеди под наем и отворете търговски обект тук. Паркирането за голям брой автомобили би било добро място. Като цяло вашите целеви клиенти са посетители на всички тези места.
8 Персонализирайте продукта си, за да отговаря на изискванията на клиентите.
9 Ако пекарната се намира в Тондо, тогава тя трябва да се съсредоточи върху нейните обитатели. Тук не бива да правите продукти като ябълков щрудел, италиански ръжен хляб или белгийски бисквити, защото те не са храната, която хората в Тондо обикновено ядат. Тези печени изделия се продават най -добре в големи търговски центрове. Вместо това е по -добре да се пекат пандесал, пари, вкусен хляб, енсаймада и т.н. Тези сладкиши са познати на хората от Тондо и те ги купуват редовно. Освен това това са продуктите, които могат да си позволят.
10 Започнете от малко.
11 Най -добре е да започнете с малко, особено ако сте нов в бизнеса. Когато бизнесът започне да расте, ще ви бъде по -лесно да се разширите, отколкото да създадете едно голямо предприятие наведнъж и след това да го свиете. Изчислете размера и вида на оборудването в строго съответствие с очаквания обем на производството. Не забравяйте, че не си струва да произвеждате повече, отколкото можете да продадете.
12 Вземете подходящо оборудване.
13 Не трябва да купувате миксер с вместимост една торба брашно, ако фурната ви не побира повече от 8 растения или 160 пандесала едновременно. Една торба брашно обикновено е достатъчна за 1 880 парчета пандесал, всяко с тегло 25 грама. Свържете се с вашия доставчик на хардуер за техническа поддръжка. Не се ограничавайте до един доставчик. Намерете най -добрата сделка и най -ефективната техническа поддръжка, която можете да получите.
14 Задайте стандарти за производство и качество на продуктите.
15 Хлябът ви трябва да има същия вкус утре, както вчера и днес. Когато купуват хляб, потребителите искат да опитат вкуса, който им харесва. И ако една и съща марка продукти постоянно променя вкуса си, те ще започнат да се оплакват или изобщо никога няма да се върнат.
16 Вероятно най -важният аспект на всяко предприемаческо начало е качеството на продукта. В хлебопекарната висококачественият хляб е най -добрата гаранция за успешен бизнес. „Хлябът трябва да бъде не само достъпен, но и с високо качество. За това важен е както подборът на съставките, така и правилната организация на производството. "
17 Отнасяйте се с уважение към служителите си.
18 Грижете се за подчинените си и плащайте прилична заплата. Доволен служител от своя страна ще се грижи за вашия бизнес и ще гарантира удовлетвореността на клиентите. Доволен клиент винаги ще се върне отново. И ще бъдете уверени в успешното развитие на вашия бизнес.
19 В сравнение с недоволен служител, щастливият служител ще генерира повече продажби и ще осигури по -добро обслужване на клиентите. Трябва постоянно да се научите да управлявате хората. Уверете се, че те спазват правилата и разпоредбите, особено по отношение на боравенето с продукти. Тъй като се занимавате с производство на хранителни продукти, трябва да сте наясно с цялата деликатност и финес на този бизнес. Така че правилното управление на персонала ще гарантира максимална ефективност на производството.
20 Помислете за ценообразуването.
21 Продуктите трябва да бъдат на конкурентни цени, но в същото време да осигуряват адекватно ниво на печалба. Тъй като продавате големи количества евтини стоки, може да е подвеждащо да се смята, че ценообразуването не е толкова важно, но всяко песо трябва да се вземе предвид. Не забравяйте, че филипинците са много пестеливи, затова първо пробват евтиното.
22 Развивайте се постоянно.
23 Научете се от клиентите: тяхното удовлетворение е изключително важно в конкурентната борба. Запишете всичко, което продавате през седмицата, и поискайте отзиви от клиенти. Разработване на нови продукти въз основа на съществуващи популярни продукти. Непрекъснатото развитие е много важно, за да държи хората заинтересовани и освен това да ги прехвърли в статут на редовни клиенти.
24 Всеки, който се занимава сериозно с бизнеса си, знае стойността на иновациите. В област, богата като пекарна, иновациите могат да ви помогнат да се откроите от тълпата. „Докато нашите конкуренти следят нас и нашите продукти, ние продължаваме да работим върху съществуващите, за да ги направим още по -добри.“
25 Високото ниво на обслужване е ключът към успеха.
26 Качественото производство и иновативните продукти не са всичко. Обслужването на клиенти също трябва да е на първо ниво. Ако хората видят вашите служители да носят гащеризони, да поддържат чистота и да предлагат отлично обслужване, те непрекъснато ще се връщат във вашата пекарна. Често от две подобни заведения купувачите избират този с най -добро обслужване.

Съвети

За да разберете как да обслужвате клиенти, просто си представете себе си на тяхно място. Какъв вид лечение бихте искали? Какъв вид печени изделия бихте купили? Как бихте искали да ви го сервират? Как ви обслужват и как гледат на вас пекарните?
Не е нужно да имате милиони песо, за да отворите пекарна. Започнете с малък, има немалко големи предприятия, които имат франчайз или дори партньорска програма като Kambal Pandesal от корпорацията San Miguel Mills. Те се занимават с евтини печени изделия, достъпни за всички филипинци. Моля, обърнете внимание, че тази компания има свой собствен пакет от услуги за потенциални партньори, включително безплатна поддръжка в редица области. Това значително опростява работата на бизнесмените, които при желание могат да използват готов бизнес модел. За да започнете собствен бизнес с пекарна Kambal Pandesal, просто наберете 0916-131-4764 / 0999-998-1553.
Обичайте хората си и ще видите как те ще реагират на това, като подобрят работата си. Не забравяйте, че не става въпрос само за пари, а и за добри човешки взаимоотношения.
Направете си проучване. Попитайте хората какви 10 вида хлебни изделия определено биха купили в пекарна. По този начин ще намалите разходите си и ще задоволите нуждите на потребителите в максимална степен.
Интервюирайте пекарни и магазини в близост до вас, проучете тяхната ценова политика, проучете пазара. Какво е тяхното ниво на продажби? Какви са вашите предимства пред тях?
Известна китайска поговорка казва, че не можете да отворите магазин, ако не обичате да се усмихвате. Не забравяйте, че положителните мисли привличат положителни резултати, докато отрицателните мисли привличат отрицателни резултати.

Предупреждения

Не се фокусирайте върху настоящето. Не забравяйте, че може да се окаже, че бизнесът няма да тръгне първи.Минавали сме през това и няма проблем, ако все още виждате целта. Просто продължавайте да си вършите работата. Погледнете по -отблизо вашия бизнес. Опитайте се да разберете какво трябва да се промени, как можете да подобрите продажбите и себе си. Според Чарлз Енел ключът към успеха е обслужването. Бъди търпелив.