Как да напиша готварска книга

Видео: Книжный клуб. Глава 21 [Николай Гоголь. Нос]

Съдържание

Стъпки
Метод 1 от 3: Определете целта на писането на готварска книга
Метод 2 от 3: Изберете и запишете рецепти
Метод 3 от 3: Издаване на готварска книга
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Написването на готварска книга е това, за което запаленият домашен готвач мечтае толкова често. Защо не? Рецептите са съкровищница от опит, история и любов, три в едно и е чудесно да споделите опита с другите. Запазването на вашите рецепти за бъдещите поколения, както и за вашите съвременници, е достойна причина да напишете готварска книга. И кой знае? В резултат може дори да станете известни!

Стъпки

Метод 1 от 3: Определете целта на писането на готварска книга

1 Решете защо пишете готварска книга. Трябва да решите това, за да знаете как да подходите към писането на готварска книга и към кого е насочена.
- Например, ако просто искате да напишете готварска книга за собствена употреба, създайте я на компютъра си в PDF формат, така че да може да бъде отпечатана и телбод с обикновен телбод, а всичко, от което се нуждаете, е малко писане.
- Ако пишете за семейни събирания, местни или национални публикации или по повод, вероятно ще искате да напишете нещо по -значимо. Тогава най -вероятно ще ви трябват снимки, качествени разпечатки и добра подвързия.
- Ако пишете за професионална публикация, може да искате да се свържете с издателя, преди дори да започнете, за да предизвикате интерес и съвети от потенциални читатели.

Метод 2 от 3: Изберете и запишете рецепти

1 Изберете най -добрите или любимите си рецепти. Добрата готварска книга е колекция от добре обмислени колекции от рецепти, които отразяват специфични теми, като предястия, основни ястия, десерти, сладкиши и т.н. Обикновено се придържате към един стил на готвене, вместо да бъдете еклектични, като сурова храна, домашно готвене, старомодна храна, семейна храна, лека храна, бързо хранене, храна за вечеря, прясна храна, морски дарове и т.н.
- Можете също така да изберете рецепта, която винаги е имала голям успех в семейството ви и която винаги работи безупречно. Когато бъдат представени правилно, тези постижения ще накарат читателя да опита да опита тези рецепти.
2 Пригответе рецепти. Ако всичките ви рецепти са на различни места, например в главата ви, на различни парчета хартия, във всякакви готварски книги и т.н., тогава е време да ги съберете.
- Когато записвате рецепти, винаги ги пишете със свои думи.Въпреки че списъците на съставките не са защитени с авторски права, както и често използваните стъпка по стъпка рецепти, думите, използвани за описване на методите на готвене, са собственост. Затова трябва да използвате собствените си думи, когато разчитате на колекцията си от рецепти.
- Моля, цитирайте оригиналния източник, когато е възможно. Ако знаете, че сте използвали рецептите на любимия си готвач през последните няколко години, моля, цитирайте източника, дори ако вече не използвате същите съставки. Това е обикновена учтивост и помага да се поддържа чувството за постоянно споделяне и гордост, което е често срещано в готвенето.
3 Направи снимки. Ако добавяте снимки към готварската си книга, съставете ястия или предмети и ги снимайте. Съвременните читатели очакват да видят снимки в готварска книга, които са различни от тези в рецептите от миналото. Снимките помагат на читателя да си представи по -конкретно крайния резултат и вдъхновяват приготвянето на ястието.
- Направете няколко снимки от различни ъгли, за да получите най -добрия кадър от всяко ястие.
- Не се нуждаете от снимки на всички рецепти, ако не искате да създадете точно такава готварска книга; просто изберете рецептите, които бихте искали да видите най -много на снимките.
- Редактирайте снимки със софтуер за заснемане на снимки.
- Ако не можете да правите снимки или не искате да ги правите, докато жонглирате с храните, с които готвите, намерете приятели или членове на семейството, които с готовност ще ви помогнат с това. Някои принтери с удоволствие ще направят това вместо вас, но това ще добави стойност към вашата книга, така че е най -добре да го направите сами, ако публикувате книгата сами.
4 Съберете рецептите заедно. Решете какъв ред ще бъдат рецептите във вашата готварска книга. Напишете резюме и съдържание, което да ви помогне да изберете правилното разположение на рецептата.
- За идеи как да организирате рецептите си, вижте други издадени по -рано готварски книги. Хубаво е да бъдете креативни, но си струва да запомните, че читателите имат установено разбиране за структурата на готварска книга. Тоест от кисели краставички до сладкиши, от предястия до основни ястия и десерти и т.н., в зависимост от това коя кухня събирате.

Метод 3 от 3: Издаване на готварска книга

1 Коректура. Редактирайте книгата си няколко пъти и оставете другите да я прочетат. Проверете точността на съставките, измерванията, времето за готвене и т.н. Рецептите не търпят грешки.
- Ако сред вашите приятели или семейство има готвачи, които желаят да помогнат, отделете различните рецепти от книгата и помолете за „морски опит“. Рецептите, които са били двойно или тройно тествани, добавят стойност към вашата готварска книга - те могат да бъдат използвани като допълнителен маркетингов трик, за да накарат читателите да повярват на вашата готварска книга. Обещайте на помощниците си безплатно окончателно копие на книгата като благодарност за помощта.
2 Потърсете начин да публикувате книгата си. Има огромни възможности за самостоятелно публикуване, както онлайн, така и в печат. Проверете цените, решете броя на копията, които искате да отпечатате, и бъдете отворени за възможността да направите електронна книга, книга с твърди корици или може би и двете.
- Ако изберете твърди корици, решете сами дали искате цветен печат, гланцови или матови страници, корица и т.н., всичко това ще бъде включено в крайната цена.
- Друга възможност е да изпратите вашата готварска книга на издател, за да отпечатате и продадете. Това ще доведе до множество отхвърляния, но ако сте свършили добре работата си, вероятно някой ще се заинтересува от това, ако сте учтиви, упорити, отворени за дискусии и давате добра печалба на издателя.Би било още по -полезно да продадете идеята, преди да бъде написана книгата, а след това да получите издателя предварително.
- Потърсете професионален съвет, ако искате работата ви да бъде публикувана професионално.

Съвети

Пазарът на готварски книги е наситен, но готварската книга все още е една от най -продаваните, защото хората обичат храната, обичат да гледат снимката й и да си представят, че са я приготвили сами, дори ако никога не са имали време за нея! За да помогнете на вашата готварска книга да се откроява от хиляди други, трябва да сте възможно най -оригинални, като в същото време се фокусирате върху това, което е актуално и модерно в момента. Например, ако малките торти са популярни, какви нови идеи можете да предложите? Може би направата им във формата на котка или в градински стил ще бъде достатъчна, за да се отличи вашата книга от разнообразието от други книги с подобни рецепти за сладкиши. Използвайте смесица от вашата личност, актуална мода и оригиналност, за да привлечете вниманието към вашата готварска книга, а не много други книги, които искат да постигнат същата цел. Насладете се на този творчески дуел!
Помислете дали да не помолите членове на семейството да допринесат за вашата книга с рецепти. Това може да бъде още по -полезно, ако решите да създадете готварска книга за специални поводи, като например събиране на семейства или празнуване на десетилетие приятелство и т.н.
Обяснете ясно и ясно как да приготвите съставките. В някои случаи диаграмите и илюстрациите могат да бъдат полезни, както и фотографии; ако не можете да рисувате, опитайте се да намерите някой, който иска да ви помогне.

Предупреждения

Проверете всяка от вашите рецепти два или три пъти. Грешките ще накарат хората да загубят доверие в съдържанието и по -късно няма да можете да привлечете клиенти за следващата си готварска книга. Точните измервания, времето за готвене и резултатите са част от репутацията ви на добър готвач или пекар.
Не напускайте основната си работа. Малко хора си изкарват прехраната достатъчно с готварски книги. Ако това е, към което се стремите, може да успеете да работите добре, за да преследвате свързана диплома или степен и да работите в хранително -вкусовата промишленост и може би да вземете обучение по комуникация, за да можете да популяризирате уменията си по начин, който привлича интерес на телевизионните зрители. Интернет потребители или слушатели на радио.
Граматическите и правописни грешки предполагат непрофесионален подход към работата, който също може да повлияе на чувствата на хората към вашата кухня (това обаче не е свързано). Ако това е вашата слаба точка, намерете добър редактор, който да помогне на работата ви да блести във всеки аспект.