Как се пече хляб от карфиол

Видео: Стек от карфиол / Няма да повярвате, че не е месо / Най- добрата рецепта за приготвяне на карфиол

Съдържание

Съставки
Стъпки
Част 1 от 3: Накълцайте карфиола
Част 2 от 3: Загрейте и смесете карфиола с други съставки
Част 3 от 3: Печете хляба
Съвети
Какво ти е необходимо

Хлябът от карфиол е здравословен и питателен заместител на хляба от брашно, който се пече много лесно. Една филия хляб от карфиол замества порция зеленчуци, така че дори една филия хляб може значително да подобри хранителната стойност на ястието! Ако имате кухненски робот, печенето на хляб от карфиол е невероятно лесно. За да го приготвите, ще ви трябват няколко прости съставки и не повече от един час работа. Независимо дали сте на диета без глутен или просто искате да ядете по-здравословни храни, замяната на обикновения хляб в сандвичите ви с хляб от карфиол е умен и здравословен начин да се насладите на любимата си храна!

Съставки

1 средна глава карфиол
1 голямо яйце
½ чаша (50 г) настъргана нискомаслена моцарела
¼ чаена лъжичка (3 g) морска сол
¼ чаена лъжичка (0,6 g) смлян черен пипер

Стъпки

Част 1 от 3: Накълцайте карфиола

1 Загрейте фурната до 230 ° C. Загрейте фурната до 230 ° C преди готвене.Докато омесвате тестото и го оформяте на хляб, фурната ще е достатъчно гореща, за да се изпече.
2 Отстранете стъблото. Изплакнете карфиола и поставете върху дъска за рязане. Отрежете центъра и другите стъбла, така че само съцветието (плътният връх на зелето) да остане на дъската.
- Ако не отрежете стъблото, хлябът ще бъде по -груб и по -малко пухкав. Не е необходимо да подрязвате всички стъбла до последно, просто отрежете повечето от тях.
3 Нарежете половината от карфиола в кухненски робот. Поставете нарязаната половина карфиол в кухненски робот. Зелето се смила на висока скорост, докато парчетата са с размерите на ориз.
- След това изсипете настърганото зеле в купа, подходяща за микровълнова печка.
4 Нарежете останалата половина. Поставете останалата половина от зелето в кухненски робот и го нарежете на същия размер. Изсипете тези филийки зеле в купа, подходяща за микровълнова печка.

Част 2 от 3: Загрейте и смесете карфиола с други съставки

1 Загрейте карфиола в микровълновата за 7 минути. Преди да изпечете карфиола, не забравяйте да го омекотите в микровълновата. Поставете купата с нарязан карфиол в микровълновата печка и я загрейте на силно за 7 минути.
2 Изстискайте карфиола в тензух. Извадете зелето от микровълновата и изчакайте да се охлади достатъчно, за да се докосне. След това вземете една трета от настъргания карфиол и го поставете върху тензух. Сгънете краищата на тензуха заедно, за да направите нещо като торбичка.
- Изстискайте тензуха над мивката, за да изцедите течността от сварения карфиол. Продължете да изстисквате, докато течността спре да тече. Оставете изцеденото карфиол настрана и след това изцедете останалата част от карфиола по същия начин.
- Когато се изпече, консистенцията на изцеденото сухо зеле ще започне да прилича на хляб.
- Ако нямате марля, сгънете дебели хартиени кърпи.
3 Пригответе яйцето и сиренето. Разбийте яйце в купа и го разбийте малко с вилица, за да смесите белтъка с жълтъка. Настържете моцарелата на едро ренде.
4 Комбинирайте всички съставки в купа. След като изцедите целия карфиол и приготвите яйцето и сиренето, прехвърлете зелето в голяма купа. Добавете разбитото яйце, настърганата моцарела и черния пипер там. Вземете голяма лъжица и разбъркайте всичко старателно.
- Можете да добавите други съставки на този етап, за да добавите допълнителен вкус към хляба. За по -изтънчен вкус добавете супена лъжица (15 g) пресни настъргани билки като розмарин или магданоз или добавете половин чаша (50 g) повече сирене за по -сирен и наситен вкус.

Част 3 от 3: Печете хляба

1 Пригответе лист за печене. Откъснете парче хартия за печене и покрийте с него тавата. След това напръскайте хартията с незалепващ спрей.
2 Оформете тестото на квадрати. Изсипете тестото на лъжица и поставете върху лист за печене на четири парчета с еднаква големина. Използвайте ръцете си, за да оформите тестото в квадратна форма с дебелина около 1,25 см. Поставете квадратчетата един от друг, така че да не се слепват по време на печенето.
3 Печете хляба за 15-17 минути. Поставете листа за печене в предварително загрятата фурна. Печете хляба за 15 минути и проверете резултатите. Ако хлябът има златиста коричка, извадете го от фурната. Ако не, изпечете го още 2 минути, след което го извадете от фурната.
4 Изчакайте 10 минути, докато хлябът се охлади. Извадете хляба от фурната и го оставете на масата за 10 минути, за да се охлади. След това използвайте шпатула, за да извадите хляба от листа за печене и да го сервирате топъл или студен!

Съвети

Ако искате да изпечете кифлички от карфиол, закръглете тестото върху лист за печене и печете така. Когато кифличките се изпекат, ги разрежете наполовина, за да приличат на кифлички за бургер.
Настърган карфиол понякога може да се намери в някои хранителни магазини или магазини за здравословни храни. Това ще ви спести известно време, когато печете хляба си.