Как да готвя рога от паста

Видео: ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ!

Съдържание

Съставки
Варени рога
Сварени рога в мляко
Макаронени изделия за микровълнова печка
Стъпки
Метод 1 от 4: Варени рога
Метод 2 от 4: Сварени рога в мляко
Метод 3 от 4: Микровълнова паста
Метод 4 от 4: Използване на варени тестени изделия
Съвети
Какво ти е необходимо
Варени рога
Сварени рога в мляко
Макаронени изделия за микровълнова печка

Рогата са вид паста, която трябва да присъства в бюфета на всеки. Тези универсални тестени изделия могат да се готвят на котлона и в микровълновата, докато станат достатъчно меки. За сочни тестени изделия се задушават в млякото. Използвайте варени шишарки за тестени изделия и сирене, тестени салати или гювечи.

Съставки

Варени рога

За 8 порции:

450 г сухи макаронени шишарки
4 до 6 литра вода
Сол на вкус

Сварени рога в мляко

За 3-4 порции:

2 чаши (170 г) сухи шишарки от паста
2 1/2 до 2 3/4 чаши (600-650 ml) мляко
1/4 чаша (60 мл) вода

Макаронени изделия за микровълнова печка

За 1-2 порции:

1/2 до 1 чаша (40 до 80 g) сухи макаронени шишарки
Вода

Стъпки

Метод 1 от 4: Варени рога

1 Оставете 4-6 литра подсолена вода да заври. Изсипете вода в голяма тенджера и добавете няколко щипки сол. Покрийте тенджерата с капак и увеличете котлона до висока температура.Загрейте водата, докато заври и парата излезе от капака.
- За една порция сварете 2 литра вода и сварете 1/2 до 1 чаша (40 до 80 г) паста в нея.
2 Изсипете 450 г сухи шишарки от тестени изделия в тенджера. Разбъркайте пастата с лъжица, за да не се слепват по време на готвене.
- Водата ще спре да кипи веднага щом добавите пастата.
3 Оставете водата да заври и сварете пастата 7-8 минути. Свалете капака от тенджерата и сварете рогата на силен огън. Скоро водата отново ще започне да кипи. Разбърквайте редовно пастата и варете шишарките за около 7 минути до al dente. За по -мека паста гответе 1 минута по -дълго.
4 Отцедете пастата. Изключете котлона и поставете гевгир в мивката. Изсипете внимателно пастата в гевгир, за да се отцеди водата. Сервирайте горещо.
- Ако искате да сварите пастата за по-късно, я поставете в херметически затворен съд и поставете в хладилник за 3-4 дни. Загрейте пастата в любимия си сос или гювеч.

Метод 2 от 4: Сварени рога в мляко

1 Смесете мляко и вода. Изсипете 2 ½ чаши (600 мл) мляко и ¼ чаши (60 мл) вода в голяма тенджера и поставете на котлона.
- За една порция намалете наполовина количеството мляко, вода и тестени изделия.
- Обезмасленото мляко ще работи за тази рецепта, но пълномасленото мляко ще направи пастата по -сочна.
2 Оставете течността да заври на тих огън. Извадете капака от тенджерата и загрейте течността, докато започне да образува мехурчета.
- Не загрявайте течността на силен огън, в противен случай млякото ще изгори на дъното на тенджерата.
3 Намалете огъня и добавете паста към тенджерата. Включете слаб огън и добавете 2 чаши (170 г) рога за паста.
4 Гответе пастата за 20 минути. Оставете капака включен и оставете шишарките да се варят бавно до приемливо. Разбърквайте пастата на всеки няколко минути, за да не залепне и да не загори.
- Ако течността се изпари, добавете ¼ чаша (60 мл) мляко.
5 Отцедете пастата. Решете дали вареното мляко да оставите за готвене или може да се източи. Ако искате да запазите млякото, поставете голяма купа в мивката с гевгир или цедка отгоре. Ако нямате нужда от мляко, не поставяйте купата под гевгир. Изсипете сварената паста бавно в гевгир.
6 Използвайте варени макаронени изделия. Използвайте горещи клаксони за приготвяне на храна или прехвърлете в херметически затворен контейнер. Охладете пастата в хладилник и я използвайте в рамките на следващите 3-4 дни.
- Ако планирате да използвате варено мляко, защо да не го сгъстите с дресинг за сос и да добавите настъргано сирене? Смесете пастата с този сос от сирене за приготвяне на макарони и сирене.

Метод 3 от 4: Микровълнова паста

1 Поставете рогата в голяма купа и покрийте с вода. Поставете 1/2 до 1 чаша (40 до 80 g) сухи шишарки за тестени изделия в купа, подходяща за микровълнова печка. Изсипете достатъчно вода, за да покрие пастата с 5 см.
- Пастата ще абсорбира вода, докато се готви, затова използвайте купа, достатъчно голяма, за да се разшири.
- Това ще направи 1-2 порции паста. Ако искате да удвоите броя на порциите, използвайте по -голяма купа и добавете още вода.
2 Поставете чиния под купата и ги поставете в микровълновата. Поставете чиния, подходяща за микровълнова фурна, под купата, за да може водата да капе и да прелее. Поставете чинията и купата в микровълновата.
3 Микровълновите рога за 11-12 минути. Включете микровълновата, за да заври водата и омекоте пастата. Когато таймерът издава звуков сигнал, проверете пастата дали е достатъчно мека.
- Ако искате да омекотите пастата, гответе я в микровълновата за 1 до 2 минути по -дълго.
4 Отцедете пастата. Поставете цедка или цедка в мивката си. Сложете ръкавиците на фурната и извадете купата за приготвената паста от микровълновата.Изпразнете съдържанието на купата в гевгир - излишната вода ще се отцеди и пастата ще остане.
5 Използвайте варени макаронени изделия. Добавете варени макаронени изделия към любимия си сос или супа. Охладете пастата и я съхранявайте в херметически затворен контейнер за не повече от 3-4 дни.

Метод 4 от 4: Използване на варени тестени изделия

1 Направете сирене и сирене. Разтопете маслото и разбъркайте брашното в тенджера, за да направите паста. Разбийте млякото и маслото, за да създадете прост бял сос. Добавете любимото си настъргано сирене и предварително приготвените тестени изделия.
- Сервирайте макароните и сиренето веднага или ги поставете в тава за печене. Печете макарон и сирене, докато сиренето започне да шупне.
2 Направете гювеч. Хвърлете пастата с нарязано пиле, нарязана шунка или риба тон от консерва. Добавете нарязани на кубчета зеленчуци и любимите си подправки. Добавете супа от консерва, сос от паста или разбити яйца, за да не се натроши гювечът, и прехвърлете сместа в намазнена тава за печене. Гответе гювеча до златисто кафяво.
3 Направете студена салата от тестени изделия. Охладете пастата в хладилник и разбъркайте дресинга за салата. Добавете нарязани на кубчета зеленчуци, настъргано сирене и сварени яйца или варено месо. Охладете салатата с тестени изделия няколко часа преди сервиране.
4 Разстелете пастата върху пастата. За бързо хранене затоплете отново любимия си сос от паста, като маринара или алфредо. Изсипете соса върху пастата и поръсете с настъргания пармезан.
- Добавете варено смляно говеждо месо, задушени скариди или кюфтета към пастата.
5 Добър апетит!

Съвети

За някои рецепти сухите тестени изделия могат да се добавят директно към супи или гювечи. Пастата се приготвя чрез задушаване на супа или печене на гювеч.