Съдържание

• Съвети
• От какво имаш нужда

Отрежете хардуера в края на стеблото. Можете или да отрежете 2,5 до 5 см бамбукови издънки с нож или да ги счупите на ръка. Когато твърдата част на стъблото бъде премахната, бамбуковите издънки вече ще останат само с мекото младо стъбло.

• Някои хора обичат да белят тялото, но други смятат, че тази стъпка не е необходима. Ако искате, просто отлепете тялото.

Ако е необходимо, отцедете аспержите. За да предотвратите превръщането на печените аспержи в пара, изхвърлете излишната вода преди печене - това е суха скара. Подсушете аспержите с хартиена кърпа или ги навийте с чиста кърпа. реклама

Метод 2 от 3: Печете аспержи

1. 

   
   
   Поставете фолио върху тавата за печене на бисквитки. Ако нямате лист с бисквитки, можете да използвате съд за печене. Когато използвате съд за печене, не е необходимо да използвате допълнително фолио.
   • Просто изхвърлете фолиото и пропуснете стъпката за почистване след печене, за да се съсредоточите върху вкусната храна, която излиза. По този начин ще имате вкусна храна без много почистване.

2. 

   Оваляйте аспержите в зехтин, за да ги покрият равномерно. Използвайте 1 до 2 супени лъжици (15 до 30 ml) екстра върджин зехтин в тази стъпка. Ако не виждате достатъчно масло, можете да добавите още, докато всички бамбукови издънки се покрият с масло.
   • Направете това в тава за печене! Тъй като не е необходимо да замърсявате друга плоча. Когато искате да намажете аспержите със зехтин, използвайте вилица или клечка за навиване на бамбуковите издънки напред-назад. Опитайте се зехтинът да се прикрепи равномерно към аспержите.

3. 

   
   
   Поставете слой бамбукови издънки в тава за печене. Това ще позволи на бамбуковите издънки да се готвят равномерно. Ако бамбуковите издънки са подредени, бамбуковите издънки няма да узреят равномерно.

4. 

   Поръсете със сол, черен пипер и други подправки според вкуса върху бамбуковите издънки. Ако имате морска сол и прясно смлян черен пипер, още по-добре. Когато подправите пресни подправки, вкусът ще бъде още по-прекрасен.
   • Мляният чесън също се препоръчва да се добавя към печени аспержи. Ако ви харесва миризмата на чесън, добавете няколко ситно нарязани скилидки към ястието си.

5. 

   
   
   Поставете тавата с аспержи в загрятата фурна. Печете бамбукови издънки за 8 до 10 минути. Ако използвате големи или тежки аспержи, ще ви трябва повече време за готвене. Обърнете внимание по време на печене и проверете вкуса след 10 минути.
   • Най-добре е да поставите тавата с аспержи върху скарата в центъра на фурната. Тъй като топлината е най-равномерна в средната зона на фурната.
   • След половината от времето използвайте вилица, за да обърнете аспержите или да разклатите тавата за печене.
   • Някои рецепти също така инструктират да изпечете бамбукови издънки за 25 минути. Това зависи от размера и количеството на леторастите.
   реклама

Метод 3 от 3: Насладете се на храната

1. 

   Извадете аспержите от фурната. Аспержите узряват, когато дръжките станат податливи, но не напълно меки. След това поставете аспержите на скара в чиния.

2. 

   Добавете гарнитура към ястието. Поръсете малко настърган пармезан върху аспержи или разклатете с лимонов сок, ако желаете. Добавете няколко филийки лимонов сок, за да изглежда ястието добре.
   • Можете да го замените с оцет от червено грозде. Ако все още не сте опитали този оцет, опитайте. Ще усетите специалния му вкус.

3. 

   Насладете се на аспержи на скара, когато са още топли или при стайна температура. Специалното при това ястие е, че когато се охлади, пак има добър вкус. Запазете остатъците и можете да ги изядете веднага от хладилника.
   • Съхранявайте аспержите в херметически затворен съд. Издънките ще продължат 1 до 2 дни. Можете да комбинирате аспержи с други рецепти - аспержите могат да се комбинират с най-различни подправки.
   реклама

Съвети

• Аспержите на скара могат да се ядат и със сосове, като холандез.
• Остатъците от аспержи могат да бъдат нарязани и смесени в салати.
• Ако печете аспержи и не са прекалено меки, можете да го използвате като потапящо мезе със сметанов сос.

От какво имаш нужда

• Тава за печене
• Сребърна хартия
• Вилица / клечки
• Чиния
• Нож (ако е необходимо да се реже)
• Почистете хартиени кърпи или кърпи