Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Направете бързо тамянни пръчици (етерично масло)
• Метод 2 от 3: Ръчно търкаляне на тамян
• Метод 3 от 3: Тестване на доказани рецепти за тамян
• Съвети
• Предупреждения
• Необходимост

Тамянът се използва в много култури за цели като аромати на акценти в религиозни церемонии или като ароматерапия. Процесът на приготвяне на тамянни пръчици е доста прост и може да бъде много полезен за тези, които се интересуват от създаването на собствен аромат.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Направете бързо тамянни пръчици (етерично масло)

1. Купете си пакет ароматни пръчици. Можете да ги купите онлайн или в редица специализирани магазини. Те се продават като без аромат и обикновено са изключително евтини - по-малко от $ 3 за пълна опаковка.
   • Плътното, смолисто покритие отвън е от съществено значение за абсорбирането на миризмата. Не се опитвайте да използвате обикновена стара бамбукова пръчка!
2. Намерете любимите си етерични масла, смесване и комбиниране, ако желаете. Често продавани в магазините за здраве и здравословни храни, етеричните масла са силно концентрирани и имат остър аромат, който се абсорбира през тамянните пръчици. Можете да използвате само един за по-силен аромат или можете да си купите няколко за смесване. Някои често използвани аромати за тамян са:
   • Аромати на дърво: сандалово дърво, бор, кедрово дърво, хвойна, бор пиньон
   • Билкови аромати: градински чай, мащерка, лимонена трева, розмарин, анасон
   • Флорални аромати: лавандула, ирис, роза, шафран, хибискус
   • Други: портокалов цвят, канела, корен от аир, олибанум, ванилия, смирна
3. В малка, плитка купа смесете 20 капки от етеричните масла за всяка направена от вас пръчка. Ако искате само по една наведнъж, 20 капки са достатъчни, в противен случай трябва да се придържате не повече от 4-5 наведнъж. Ако искате да направите пет пръчки наведнъж, ще ви трябват 100 капки етерично масло (около 4 ml).
   • Ако смесвате аромати, започнете само с няколко капки наведнъж, докато получите комбинация, която ви харесва да ухае добре. Малко комбинации миришат на „лошо“, но все пак трябва да експериментирате, за да намерите тази, която ви харесва най-много.
4. Поставете пръчките в плитката купа и ги обърнете да намажете с масло. Ако пръчките не пасват, поставете етеричното масло в лист алуминиево фолио, който частично сгънете във V-образна форма, за да сте сигурни, че нищо не може да изтече. Уверете се, че етеричното масло се абсорбира от всички страни на пръчката.
5. Внимателно завъртете и натиснете пръчките в маслото, докато се абсорбира напълно. Това не трябва да отнема много време, но може да се наложи да се плъзнете малко, за да сте сигурни, че всичко е покрито. Когато цялото масло е абсорбирано от тигана, можете да продължите.
6. Поставете пръчиците тамян в чаша, за да изсъхнат за една нощ. Пръчките отнемат около 12-15 часа, за да изсъхнат, преди да могат да бъдат запалени. Въпреки това, докато изсъхват, пръчките ще издават и прекрасен аромат, което означава, че те "работят" за един ден по-дълго, дори ако все още не можете да ги изгорите!
7. По желание смесете ароматите си с ди-пропилен гликол (DPG) и ги накиснете в епруветки за една нощ за допълнително силен аромат. Този химикал звучи малко съмнително, но може да бъде закупен онлайн от същите магазини, в които се продават тамянни пръчици без мирис. Използвайте още 20 капки на пръчка и го смесете с DPG в дълга тънка тръба; достатъчно, така че поне 3/4 от пръчката да е "потопена". Потопете пръчката в сместа и я оставете да изсъхне за 24 часа, преди да я използвате.
   • Вместо DPG може да се използва „освежаваща маслена основа“, която както разрежда, така и разпръсква аромата.

Метод 2 от 3: Ръчно търкаляне на тамян

1. Решете кои аромати да използвате във вашия тамян и смесете 1-2 супени лъжици от всеки. Като начало използвайте само 2-3 различни аромата и добавете още, когато станете по-опитни с тях. Въпреки че правенето на тамян не е трудно, комбинирането му изисква известни опити, тъй като различните аромати скоро ще изискват повече или по-малко вода и макко (запалимото свързващо вещество). Можете да закупите следните аромати цели или под формата на прах, но знайте, че с ароматите на прах е много по-лесно да работите:
   • Билки и подправки: Касия, листа от хвойна, лимонена трева, лавандула, градински чай, мащерка, розмарин, портокалов прах, пачули
   • Смоли и дъвки: Балсам, акация, кехлибар, копал, хибискус, смирна, бордо катран
   • Сушено дърво: Хвойна, бор, пиньон, кедър, сандалово дърво, агар
2. Проследявайте колко от всеки аромат използвате, като правите бележки, ако планирате да правите тамян често. Необходимото количество вода и свързващо вещество ще зависи от количеството прахообразни съставки, които използвате, така че не забравяйте да следите всичко сега. Като цяло 1-2 супени лъжици от всяка съставка са добре, но винаги можете да увеличите мащаба, ако е необходимо.
   • Рецептите за тамян обикновено се описват в „части“, например смесена напитка. Така че, ако рецептата изисква „2 части сандалово дърво и 1 част розмарин“, можете да използвате 2 супени лъжици сандалово дърво и 1 супена лъжица розмарин или 2 чаши сандалово дърво и 1 чаша розмарин и т.н.
3. С помощта на хаванче, смесете и смилайте всички избрани аромати заедно. Ако използвате пресни съставки, вместо под формата на прах, трябва да смилате всичко възможно най-фино. Мелничките за подправки могат да помогнат, но избягвайте да използвате електрически кафемелачки - топлината, която произвеждат, може да освободи част от аромата от вашите съставки. Когато мелите, имайте предвид следното:
   • Първо шлайфайте дървото, защото е най-трудно и най-трудно да се оправи. Ако наистина се борите с него, все пак използвайте електрическа мелница, тъй като дървото е достатъчно здраво, за да не загуби голяма част от аромата.
   • Замразете дъвка или смола за 30 минути преди смилане. Веднъж замразена, смолата се втвърдява и се смила много по-лесно.
4. Оставете праха да престои няколко часа, за да помогне на ароматите да се смесят. След като отделните съставки се комбинират, смесете всичко за последен път. След това го оставете да си почине. Въпреки че не е строго необходимо, това ще доведе до по-сплотен, дори миришещ тамян.
5. Определете колко makko да добавите, като вземете процент от вашите сухи съставки. Makko е запалимо, смолисто вещество и трябва да представлява определен процент от общата смес, за да изгори правилно. За съжаление, това е точката, в която просто трябва да опитате, тъй като различните аромати се нуждаят от различни количества makko, за да изгорят правилно:
   • Ако използвате само билки и подправки, ви трябват само 10-25% makko.
   • Когато използвате смоли, имате нужда от значително повече макко - някъде от 40-80% в зависимост от това колко части смола са добавени. Всички смолни смеси се нуждаят от 80%.
6. Умножете количеството подправка по процента makko, необходим, за да разберете колко да добавите. Така че, ако имате 10 супени лъжици прах, с малко смола в него, добавете четири супени лъжици макко (${ displaystyle 10 * 40 \% = 4 супени лъжици}$Отделете малка част от вашата смес. Извадете около 10% от вашата смес и я оставете настрана. Използвате това, за да направите тамяна отново по-плътен, ако случайно добавите твърде много вода в следващата стъпка, така че можете да избегнете прецакване на партида.
7. С помощта на пипета или друга капкомер бавно добавете топла дестилирана вода към вашия тамян и го смесете в паста. Нуждаете се от някаква игрална структура от глина, защото makko абсорбира водата и образува глина. Тя трябва да запази формата си, но все пак да бъде пластична. Добавете 3-5 капки вода, разбъркайте и след това добавете още, докато се образува мокра, но не слузеста топка. Когато сте получили перфектната структура, сместа може да бъде пресована, без да губи формата си и без сухи пукнатини.
   • Ако добавите твърде много вода, изсипете малко от купата и използвайте останалия прах, за да направите сместа си малко по-суха.
8. Месете тестото на ръка за няколко минути. Месенето изисква постоянен натиск. Използвайте долната част на ръката си, за да натиснете "тестото" в работната повърхност, като внимателно изравнявате диска. След това сгънете диска и отново оформете по-плътно топче тесто и го натиснете отново. Продължавайте да правите това, като обръщате тестото от време на време, за да омесите „тестото“ на различни места - продължете да правите това няколко минути.
   • За професионален тамян оставете тестото да почива под влажна кърпа за една нощ, след като приключите с месенето. На следващата сутрин напръскайте с още малко вода, замесете отново и след това продължете.
9. Ощипете 1-2 инчово парче тесто и го разточете на дълъг, тесен правоъгълник. Използвайте дланите си, за да навиете парчето на дълъг низ, както сте направили глинена змия, около 3/4 от дължината на тамянните пръчици. След това използвайте пръстите си, за да изравните тестото "маркуч". Трябва да е тънък, дебел само няколко милиметра, когато е готов.
   • Ако не използвате тамянни пръчици, можете да оставите навития тамян като "змии". Изрежете краищата с нож и ги оставете да изсъхнат, както е, без пръчка, която да ги държи заедно.
10. Поставете тамян без мирис върху тестото и го навийте така, че тестото да покрие последната 3/4 от пръчката. Нуждаете се от напълно голи бамбукови пръчки, които можете да закупите евтино онлайн. След това разточете с пръсти тестото с тамян около пръчката и го оставете напълно да покрие външната страна на бамбуковата пръчка.
    • Тя трябва да е малко по-малко дебела от стандартния молив.
11. Поставете пръчките върху малка чиния, застлана с восъчна хартия, за да изсъхнат и ги обръщайте веднъж или два пъти на ден. За да направите това още по-бързо, поставете цялата чиния в хартиена торбичка и я запечатайте плътно. Не забравяйте да завъртите тамяна, за да сте сигурни, че целият тамян изсъхва равномерно.
12. След 4-5 дни, когато тестото запази формата си и се почувства сухо на допир, сте готови да изгорите тамяна. Веднага щом тамянът вече не виси вял и вече не е ковък, той е готов за употреба! Ако живеете в по-влажна среда, това ще отнеме повече от пет дни. При по-сух климат обаче това може да стане за 1-2 дни.
    • Колкото повече makko и вода ви трябват, толкова по-дълго ще отнеме да изсъхне.

Метод 3 от 3: Тестване на доказани рецепти за тамян

1. Проследявайте експериментите си и отбелязвайте как всеки от тях гори. Когато правите собствен тамян, може да отнеме известно време, за да получите съотношението на макко и водата към аромата точно. За да сте сигурни, че се учите от експериментите си, запишете съотношенията, които използвате при тестване на следните рецепти, или вашите собствени:
   • Ако имате проблеми с запалването на тамян, вероятно ще трябва да обработите още makko следващия път.
   • Ако просто миришете на макко или пръчките изгарят много бързо, добавете по-малко макко следващия път.
2. Опитайте няколко рецепти от сандалово дърво за „класически“ аромат на тамян. Сандаловото дърво е един от най-често срещаните и обичани аромати на тамян. Следните пропорции трябва да ви помогнат бързо да изгорите този класически аромат:
   • 2 части сандалово дърво, 1 част олибанум, 1 част мастика, 1 част лимонена трева
   • 2 части сандалово дърво, 1 част касия, 1 част карамфил
   • 2 части сандалово дърво, 1 част калган, 1 част смирна, 1/2 част канела, 1/2 част борнеол
3. Опитайте тамян на основата на ванилия. Следващата рецепта също може лесно да бъде модифицирана. Комбинирайте го с малко карамфил или канела за пикантен вкус или го смесете с дървесни аромати като кедър за селски тамян:
   • 1 част дърво пало санто, 1 част толу балсам, 1 част кора от сторакс, 1/4 част ванилия на прах
4. Опитайте и някои дървесни смеси. Тази рецепта се комбинира добре с бор вместо кедър и може да се добави и малко смирна, за да придаде на комбинацията типично усещане за тамян от стария свят:
   • 2 части кедър, 1 част ветивер, 1 част лавандулов цвят, 1/2 част бензоин, шепа изсушени листенца от роза
5. Опитайте рецепта за „Коледен тамян“. Тази рецепта също красиво се сдвоява с някои канелени парченца или карамфил и се съчетава добре и с ванилия. Въпреки че призовава за свежи ели и листа, праховете и сухите листа също работят, въпреки че те може да не миришат толкова силно:
   • 1 част борови игли, 1/2 част игли от бучиниш, 1/2 част сасафрасов прах, 1/2 част кедрови листа (thuja occidentalis), 1/4 част цели карамфил
6. Направете го малко романтично с тази страстна рецепта за тамян. Пикантните, флорални и силни нотки на лавандула се комбинират, за да създадат доволно възбуждащ аромат, на който малцина могат да устоят. Работи 60% от времето.
   • 1 част смлени лавандулови цветя, 1 част смлени листа от розмарин, 1/2 част смлени листенца от роза, 4 части червен сандалово дърво на прах

Съвети

• Експериментирайте с различни комбинации от билки, дърво и смола, докато получите смес, която ви харесва най-много. Опитайте и други методи за правене на тамян, за да се запознаете с процеса на смесване и да научите как да използвате съставките.
• Съхранявайте тамяна на тъмно и хладно място, докато изсъхнат.
• Носете гумени ръкавици, за да защитите ръцете си, докато смесвате съставките и правите тамянни пръчици.
• В зависимост от това кой аромат сте избрали, например сандалово дърво в сравнение с олибанум (тамян), може да се наложи да добавите само 10% макко към сместа.
• Натрошете тамянните пръчици, които не дадоха очаквания краен резултат и опитайте отново.

Предупреждения

• Никога не се опитвайте да изсушите тамян чрез печене или микровълнова печка, тъй като това представлява опасност от пожар.
• Не позволявайте тамянът да гори без надзор. Винаги изгаряйте тамян в добре проветриво място, като държите домашни любимци и деца далеч от него.

Необходимост

• Билки, дърво и смоли
• Хаван и пестик
• Макко
• Бамбукови пръчки
• Ръкавици