Пригответе овесени ядки от стомана

Видео: Интересная идея приготовления мяса. Знала бы раньше, сделала бы больше.

Съдържание

Съставки
Класическа варена каша, приготвена от нарязан овес
Овесени ядки от нарязан овес от фурната
Овес за една нощ на нарязан овес
Стъпвам
Метод 1 от 3: Класическа варена нарязана овесена каша
Метод 2 от 3: Овес, нарязан на фурна
Метод 3 от 3: "Овес за една нощ" на нарязан овес
Съвети
Предупреждения
Необходимост

В допълнение към добре познатите натрошени овесени люспи и предварително приготвени или незабавни овесени ядки, за ентусиастите има и „откраднат нарязан овес“. Това е, английското име всъщност казва всичко, "нарязан овес". Овесените овесени ядки са пълнозърнести овесени зърна, които не се смачкват или валцуват, а вместо това се нарязват на хапки. Готвенето на нарязани овесени ядки отнема много повече време, отколкото овесените люспи или мигновените овесени ядки, но твърдата хапка и пълният, ядков вкус повече от компенсират чакането. Можете просто да приготвите нарязан овес на котлона или във фурната и можете да направите овеса допълнително вкусен, като добавите определени билки, плодове, мед или сироп. По-долу можете да прочетете как да приготвите класическа овесена каша с овесени овесени ядки, как да я печете във фурната и как да направите така наречения „овесен овес“ в бавната печка.

Съставки

Класическа варена каша, приготвена от нарязан овес

100 грама нарязан овес
250 мл вода
125 мл мляко
1/2 чаена лъжичка сол

(възможно)

Подправки като канела, индийско орехче или карамфил
Мед, сироп или кафява захар
Пресни плодове като плодове, парченца ябълка или банан

Овесени ядки от нарязан овес от фурната

100 грама нарязан овес
1/2 супена лъжица масло
1/2 чаена лъжичка сол
500 мл вряща вода
375 мл мляко

(възможно)

1 чаена лъжичка канела
2 ябълки, обелени, на сърцевина и на кубчета
65 грама кафява захар

Овес за една нощ на нарязан овес

100 грама нарязан овес
375 мл мляко
375 мл вода
1/2 чаена лъжичка сол

(възможно)

2 ябълки, обелени, на сърцевина и на кубчета
2 супени лъжици кафява захар
Една и половина супени лъжици масло
1/2 чаена лъжичка канела

Стъпвам

Метод 1 от 3: Класическа варена нарязана овесена каша

Оставете водата да заври. Поставете трите чаши вода в малка тенджера и оставете водата да заври. Ако искате, можете също да доведе водата до кипене в микровълновата печка.
Добавете нарязания овес, добавете щипка сол и оставете отново да заври. Разбъркайте овеса веднъж с дървена лъжица.
Намалете котлона наполовина и го оставете да се готви без капак за 20 до 30 минути. След около 20 минути започнете да проверявате дали овесените зърна са сварени. Ако харесвате твърди зърна с допълнителна „хапка“, пригответе ги малко по-кратко. За по-мека каша оставете овеса да се готви още малко.
- Не бъркайте овеса по време на готвене. Оставете гранулите да почиват на място, докато се готвят във водата.
- Ако водата се изпарява твърде бързо, намалете топлината.
Сега добавете млякото към овесените ядки. Разбъркайте добре сместа с дървена лъжица. Оставете овесената каша да къкри още 5 до 10 минути.
Свалете овесените ядки от огъня. Лъжица сместа в купички преди сервиране. Поръсете с канела, индийско орехче, кафява захар, мед, сироп или плодове.

Метод 2 от 3: Овес, нарязан на фурна

Загрейте фурната до 190 ° C.
Оставете водата да заври. Поставете водата в малка тенджера и я кипнете. Това може да се направи и в микровълновата печка.
- По време на готвенето част от водата ще се изпари. За да имате две чаши вода за вашите овесени ядки, заври около 2 1/4 чаши вода.
Междувременно поставете средна тенджера на котлона на умерен огън. Сложете маслото в тигана и го оставете да се разтопи.
Добавете нарязаните овесени ядки в тигана. Разбъркайте маслото в овесените ядки с дървена лъжица. Печете овесените ядки, като разбърквате от време на време, за около три минути или до златисто кафяво.
Изсипете врящата вода в тигана с овесените ядки. Разбъркайте водата и овесените ядки заедно с дървена лъжица.
Сега разбъркайте канелата, парчетата ябълка, солта и млякото.
Намажете лъжицата със сместа в намазнена стъклена или метална форма за печене или тава. Поставете съда в предварително загрятата фурна.
Оставете съда във фурната за 50 до 60 минути. След половин час проверете дали горната част не изгаря. Ястието с овес е готово, когато отгоре хубаво се запече.
Вкусно с разбита сметана, крем крем, ванилов крем, ябълков сос и / или други видове плодове.

Метод 3 от 3: "Овес за една нощ" на нарязан овес

Намажете бавната печка с малко спрей растително масло. Ако първо не намажете тигана, ще бъде много трудно да извадите овесените ядки от тигана на следващата сутрин.
Поставете нарязаните овесени ядки, солта, млякото и водата в така наречената „бавна готварска печка“ (на английски те наричат бавната готварска печка „глинен съд“). Добавете парчетата ябълка, кафява захар, канела, масло и / или ядки към бавната печка, заедно с овеса, солта, млякото и водата.
Разбъркайте добре всички съставки.
Поставете капака на бавната печка и го настройте на най-ниската настройка. Оставете овесените ядки да се готвят цяла нощ.
На следващата сутрин извадете вътрешния съд от бавната печка и разбъркайте овесените ядки заедно. Лъжица овесените ядки в купички и сервирайте със или без подправки. Ако за първи път приготвяте овесени ядки по този начин, опитайте съветите по-долу, за да избегнете преваряването на овесените ядки:
- Опитайте се да направите същата рецепта в бавната печка през деня, вместо през нощта. Следете овесените ядки и започнете да проверявате след първите 5 часа, за да видите дали вече са сготвени. По този начин ще разберете колко време ще отнеме овесената каша, когато я приготвите в бавната печка. Ако имате бавна печка с прозрачен капак, можете да видите овесените ядки през капака. Ако трябва да свалите капака от тигана, за да видите дали овесените ядки са готови, увеличете крайното време за готвене с около половин час.
- Ако не можете да програмирате предварително вашата бавна печка, свържете тигана с програмируем превключвател на светлината. Задайте времето за готвене на овеса, така че превключвателят да се изключва автоматично в края на времето за готвене. Така че имате домашна, програмируема бавна готварска печка.

Съвети

Направете двойно или тройно количество и съхранявайте овесените ядки в плътно затворен съд в хладилника. След това можете да загреете една порция на човек в микровълновата фурна през седмицата.
Когато приготвяте нарязан овес, винаги използвайте тиган, който е много по-голям от това, което влиза в него, защото рискът от преваряване, ако тиганът е твърде малък.
Добавете малко сушени плодове като стафиди, сливи или кайсии, докато готвите. Трябва да добавите малко допълнителна вода, защото плодовете абсорбират доста вода.

Предупреждения

Понякога рецептите казват, че трябва да накиснете овеса за една нощ, но това не е напълно безопасно поради риска от хранително отравяне от бактерии.
Не се опитвайте да приготвяте рецептата по-горе в електрическа готварска печка за ориз. Тогава шансът да заври е голям и това създава гигантска бъркотия.