Изпечете тиква от спагети

Видео: Потрясающий десерт из ТЫКВЫ и Яблок. Вкуснейший!

Съдържание

Съставки
Стъпвам
Метод 1 от 2: Изпечете тиква от спагети във фурната
Метод 2 от 2: Изпробвайте варианти
Съвети
Необходимост

Спагети скуош е здравословен зеленчук с мек вкус, който се настъргва на подобни на спагети нишки след готвене. Въпреки че има много начини за приготвяне на спагети тиква, печенето на тиквата ще ви даде по-богат и карамелизиран вкус. След като изпечете тиквата във фурната, изстържете я на нишки и сервирайте тиквата със сос или подправки по ваш избор.

Съставки

Спагети скуош с тегло от 1 до 1,5 кг
15 мл зехтин
Сол и черен пипер на вкус

Добър за 2 до 4 порции

Стъпвам

Метод 1 от 2: Изпечете тиква от спагети във фурната

Поставете решетка в центъра на фурната и загрейте фурната до 200 ° C. Регулирайте решетката на фурната, преди да включите фурната. Оставете фурната да се загрее, докато режете тиквата.
- Ако предпочитате тиквата да има по-карамелизиран и печен вкус, загрейте фурната до 220 ° C. Оставете тиквата да се пече по-малко за пет до десет минути, тъй като ще се приготви по-бързо.
Печете тиквените спагети за 30 минути или докато половинките омекнат. Поставете съда във фурната и изпечете половинките тиква до готовност. Поставете нож за масло в пулпата, за да проверите дали е сготвен. Ако можете лесно да го поставите и извадите, тиквата е готова. Ако ножът за масло е трудно да се извади, изпечете тиквата още пет минути и я проверете отново.
- Големите тиквички могат да отнемат 10 до 15 минути повече време за готвене.
Извадете тиквата за спагети от фурната и я оставете да се охлади за пет до десет минути. Сложете ръкавици на фурната и извадете съда от фурната, когато спагетите са напълно готови. Не накъсвайте тиквата веднага, тъй като ще бъде трудно да започнете веднага.
Разбъркайте соса на кичури или подправете с подправки преди сервиране. Поставете нишките от тиквички за спагети в купа и залейте с любимия си сос или къри. Можете да поръсите настъргано сирене, пресни билки и дъжд зехтин върху нишките, ако искате.
- Опитайте спагети скуош с домашен сос за спагети, кремообразен сос Алфредо или фъстъчен сос.
- Поставете изпечените тиквички спагети в херметически затворен съд и ги дръжте в хладилника до една седмица. За по-дълъг период на съхранение можете да замразите тиквата и да я държите във фризера до три месеца.
Бакшиш: За да сервирате нишките направо от тиквените кожи, не ги прехвърляйте в купа. Вместо това подправете нишките, докато са в люспите им, и ги поставете в чиния.

Метод 2 от 2: Изпробвайте варианти

Изпечете цяла тиква, ако искате да намалите времето за подготовка. Ако не искате да режете твърдата сурова тиква, изпечете я първо, за да можете да нарежете по-лесно нарязаната варена тиква. Набодете дупки в тиквата с метално шишче и поставете цялата тиква върху тава за печене. Печете го при 200 ° C за 60 до 70 минути. След това внимателно разрежете меката тиква наполовина по дължина и отстранете семената.
- Носете ръкавици за фурна, за да обърнете тиквата наполовина през времето за готвене.
- Въпреки че тиквата е по-лесна за приготвяне с този метод, тя няма да бъде толкова вкусна, защото тиквата се приготвя на пара, вместо да се карамелизира.
За метод на ръцете изпържете цяла тиква в бавната печка за три до четири часа. Дръжте тиквата на място върху дъската за рязане и изрежете внимателно 1/2-инчови процепи в нея. Поставете цялата тиква в бавната печка и сложете капака. След това варете тиквата на висока степен за три до четири часа или на ниска в продължение на шест до осем часа. След като тиквата е мека и достатъчно хладна, за да се справи, разрежете я на две по дължина и извадете семената.
Вариация: Ако вместо това искате да използвате електрическа тенджера под налягане, поставете парната кошница в уреда и налейте 250 мл вода. Поставете тиквата в кошницата и затворете капака. След това гответе тиквата под високо налягане при висока температура в продължение на 20 минути. Използвайте бързия регулатор на налягането и изрежете тиквата, след като се охлади достатъчно, за да се справи.
Нарежете тиквата на пръстени преди печене, ако искате дълги нишки тиква. Нарежете спагетите, за да направите пръстени с ширина 1 инч. Използвайте лъжица, за да извадите семената от пръстените и да ги поставите върху подплатена с фолио тава. Намажете пръстените с малко зехтин и печете при 200 ° C за 35 до 40 минути или докато омекнат.
- Издърпайте кората от пръстените с пръсти, за да отделите нишките. След това използвайте пръстите или вилицата, за да свалите дългите нишки.
- Нарязването на тиквата на пръстени също ускорява печенето в сравнение с печенето на тиквата цяла.