Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Пригответе бекон във фритюрника
• Метод 2 от 3: Работа с фритюрника
• Метод 3 от 3: Пригответе ястия с бекон във фритюрника
• Предупреждения

Фритюрникът е устройство, което плава храна, като бекон, в телена кошница и позволява на горещия въздух да тече над и около нея. Това води до ефекти, които приличат на печене, скара и пържене. Освен това се нуждаете от много по-малко масло в сравнение с други методи за печене и излишната мазнина отпада по време на пържене. И накрая, печенето на солени месни пържоли във фритюрника ще направи вашето сутрешно удоволствие значително по-здравословно и също толкова вкусно, колкото пържения бекон, който вече познавате и обичате.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Пригответе бекон във фритюрника

1. Загрейте фритюрника преди да добавите бекона. Фритюрникът се нуждае от около две до три минути предварително загряване. Това позволява на уреда да достигне необходимата температура за приготвяне на бекона. При повечето модели просто настройвате фритюрника на желаната температура и изчаквате поне две минути, за да сложите бекона в кошницата на фритюрника.
   • Използвайте фритюрника само върху плоски и топлоустойчиви повърхности. Също така се уверете, че зад изхода на фритюрника има свободно пространство с дължина поне една ръка.
2. Напръскайте олио върху бекона. Трябва да нанесете тънък слой масло директно върху бекона, който поставяте в кошницата за фритюрник. Най-добрият начин да направите това е да използвате спрей бутилка, пълна с любимото ви масло. Също така напръскайте масло по дъното на кошницата, за да предотвратите залепването. За хрупкав бекон просто поръсете отгоре един тънък слой масло.
   • Изберете пластмасова бутилка със спрей с помпа и я напълнете с течно масло, например зехтин.
   • Въпреки че можете да си купите масло за пръскане, аерозолът може да разгради незалепващото покритие върху предметите, които използвате във вашата кухня (включително кошницата на вашата фризьорка).
3. Запазете място между бекона. Ограничете количеството бекон, което поставяте в кошницата, за да не се получи прекалено. Тъй като има различни размери на кошницата, няма идеално стандартно количество. Важното е, че въздухът може да циркулира около бекона и да удари почти всички страни на бекона. Не бива да трупате бекона, тъй като той ще покрие някои от парчетата.
   • Добрата циркулация на въздуха съкращава времето за печене и осигурява оптимални резултати при печене, особено по отношение на хрупкавостта.
4. Разклатете кошницата, докато печете. Докато фритюрникът готви бекона, поставете го на пауза веднъж или два пъти, за да извадите и разклатите кошницата. Това ще премести бекона в кошницата и ще гарантира, че той се готви равномерно. За да сте сигурни, че всяко парче е правилно регулирано по време на готвене, можете също да използвате щипки, за да обърнете отделните филийки бекон.
5. Следвайте инструкциите, приложени към фритюрника. Времето за печене и температурите на печене ще варират в зависимост от модела. Затова използвайте таблицата или друг източник на информация, предоставен с фритюрника, за да определите правилното време и температура на печене.
   • Едно от предимствата на фритюрника е, че можете да махате кошницата всеки път, когато искате да проверите храната.

Метод 2 от 3: Работа с фритюрника

1. Поставете вода в тавата за капки. Тъй като беконът е естествено мазен, мазнината вероятно ще капе от бекона в тавата за отцеждане под кошницата за пържене. Поставете малко вода в контейнера, за да предотвратите изгарянето на мазнините и причиняването на дим. Това помага за охлаждане на мазнините.
   • За да сведете до минимум количеството мазнина, което капе от бекона по време на готвене, потупвайте всеки парче поотделно с кухненска хартия, преди да ги поставите в кошницата за пържене.
   • Димът от мазнини и олио е бял. Ако черен дим излезе някога от фритюрника, незабавно го изключете. След като уредът се охлади, погледнете вътре в нагревателния елемент и отстранете всяка храна, попаднала вътре.
2. Оставете фритюрника да се охлади. Изключете фритюрника веднага щом приключите. Уредът може да има процес на изключване, който поддържа вентилатора да работи, докато се охлажда. Ако е така, не се тревожете, ако все още издава шум и проверете дали е изключен. Вентилаторът вероятно ще се изключи сам след 20 до 30 секунди.
   • Не докосвайте фритюрника, докато не се охлади. Изключете и извадете кошницата за пържене и чекмеджето.
3. Измийте частите на фритюрника с гореща сапунена вода. Уверете се, че сте измили кошницата, чекмеджето, където влиза кошницата, и тавата за отцеждане под кошницата. Използвайте гъба или мека четка, за да избегнете повреда на незалепващото покритие. Накисването на частите в сапунена вода може да улесни почистването. Тези части вероятно също могат да се мият в горната решетка на съдомиялната машина.
   • Избършете повърхността на устройството с влажна и чиста кърпа и почистете всички зони, които се нуждаят от него.
4. Включете отново фритюрника, за да изсъхне. След почистване и изплакване включете устройството отново. Оставете го да действа две-три минути. Това изсушава частите на устройството по-добре, отколкото на ръка. Не забравяйте да го изключите отново след изсъхване и да го изключите от контакта.
   • Винаги съхранявайте фритюрника на чисто и сухо място.

Метод 3 от 3: Пригответе ястия с бекон във фритюрника

1. Направете месо с бекон. За да направите ястие с много порции, първо вземете половин килограм смляно говеждо месо, 150 г галета, 60 г кетчуп, 5 г сол и черен пипер, 15 г сушен лук, разбито яйце, две тънки филийки бекон и сос за барбекю. Комбинирайте всичко в купа, с изключение на бекона и соса, и направете приблизително 6 инча дълга форма за хляб.
   • След предварително загряване печете месото при 175 ° C за 20 минути. Извадете кошницата с месото, което все още е в него.
   • Нарежете бекона на по-къси филийки и поставете върху месото. Сложете сос върху всяка филийка с четка и оставете всичко да се пече във фритюрника за още 15 минути.
   • Уверете се, че месото е готово, преди да изключите фритюрника. Ако не, печете го по 5 минути, докато месото е напълно приготвено.
2. Запържете скариди, увити в бекон. За четири порции вземете 16 обелени и изкормени тигрови скариди и 16 тънки филийки бекон. С бекона на стайна температура увийте всяка филия около скарида. Започнете от главата на скаридите и увийте към опашката. Поставете красивите фигурки от месо в хладилника за 20 минути. Загрейте фритюрника до 200 ° C и запържете бекона, увит в скариди, за 5 до 7 минути.
   • Оставете вашите творения да се охладят и капете излишната течност върху хартиена кърпа преди сервиране.
3. Печете крокети със сирене и бекон. За шест порции вземете половин килограм пикантен чедър, килограм тънко нарязан бекон, 60 грама зехтин, 240 грама брашно, 2 разбити яйца и 240 грама галета. Нарежете сиренето на шест порции и завийте всяка порция в две филийки бекон. Беконът трябва напълно да покрие сиренето.
   • Замразете вашите творения за пет минути, за да станат по-стегнати и се уверете, че не ги забравяте.
   • Загрейте фритюрника до 200 ° C. Междувременно смесете галетата с олиото до равномерно смесване. Потопете всяко кубче сирене и бекон в брашно, след това в яйцата, след това в сместа от галета и натиснете добре, за да се свържат.
   • По желание ги потопете отново в яйцата и след това в галетата. Това предотвратява изтичането на сиренето.
   • Печете крокетите във фритюрника за 7 до 8 минути или докато започнат да кафяви.

Предупреждения

• Никога не се опитвайте сами да разглобявате и поддържате своя фризьор. Свържете се с продавача или производителя, за да разберете какво да правите в случай на неизправност.