Съдържание

• Съставки
• Стъпвам

Ето рецепта за вкусни пилешки хапки с индийски вкус.

Съставки

• Пилешко бедро, на парчета
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 3 до 5 скилидки чесън, счукани
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер
• Сол на вкус
• Покритие за хляб
• 25 г брашно, подправено с малко сол
• 1 яйце, разбито с малко вода
• 60 грама галета
• растително масло за пържене

Стъпвам

1. Поставете парчетата пиле в купа.
2. Мариновайте с лимонов сок, чесън, сол и черен пипер и го оставете да си почине, покрит, в хладилника за 6-8 часа.
3. Разбийте яйцето в купа.
4. Покрийте всяко парче пиле с брашно (притиснете добре), след това го потопете в яйцето и го притиснете в галетата. Поставете го в хладилника, докато сте готови да го изпържите.
5. Загрейте маслото на умерен огън. Запържете го на слаб огън, три до четири минути. Правете две или три наведнъж, докато златисто кафяво и пилето се приготви.
6. Оставете да се отцеди върху кухненска хартия.
7. Украсете с резенчета лимон и кориандър или магданоз. Сервирайте с пикантен сос.