Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Размразете смляната пуйка в хладилника
• Метод 2 от 3: Размразете смляната пуйка в микровълновата фурна
• Метод 3 от 3: Размразете смляната пуйка със студена вода
• Предупреждения

Ако искате да размразите смляна пуйка, има три безопасни начина да направите това, за да предотвратите растежа на вредни бактерии. Изберете кой метод е най-лесен за вас, в зависимост от времето, което трябва да размразите пуйката и кога искате да сготвите месото. Не забравяйте също, че можете да готвите смляна пуйка направо от фризера, ако нямате време!

Стъпвам

Метод 1 от 3: Размразете смляната пуйка в хладилника

1. Поставете замразената пуйка в обвивката или в устойчив на капки контейнер в хладилника. Уверете се, че пуйката е в запечатан контейнер, за да не изтече по време на размразяването. Поставете смлената пуйка в опаковката върху съд или в найлонов плик, в случай че нещо изтича.
   • Поставете смляната пуйка на рафт или в чекмедже на хладилника си, далеч от отворени храни, като плодове и зеленчуци, в случай че нещо изтече.
   • Никога не оставяйте замразената пуйка да се размрази върху плота ви, тъй като бактериите могат да растат върху външния слой на месото, което се загрява първо.
2. Оставете смляната пуйка в хладилник до един ден, докато се размрази. Колко време отнема на пуйката да се размрази зависи от температурата на хладилника. Дори половин килограм пуйка отнема 12-24 часа, за да се размрази.
   • Задната и долната част на хладилника обикновено са най-студените. Студеният въздух се спуска надолу и всеки път, когато отворите вратата на хладилника, топъл въздух навлиза отпред.
3. Пригответе каймата в рамките на 1-2 дни след размразяването. Пуешката кайма ще се запази до два дни след размразяването. Ако не можете да сготвите всичко, ще трябва да замразите останалото месо в рамките на това време.
   • Ако не искате да чакате пуйката да се разтопи напълно, можете също така безопасно да приготвите пуйката, докато месото все още е частично или напълно замразено. По този начин отнема около 50% повече време за готвене на месото, отколкото ако е размразено.
   • Можете също така да размразите последната порция пуйка в купа със студена вода или в микровълновата фурна.
   • Не забравяйте, че месото ще загуби качество, ако често го размразявате и замразявате. Това се дължи на загубата на течност всеки път, когато я размразявате.

Метод 2 от 3: Размразете смляната пуйка в микровълновата фурна

1. Поставете смляната пуйка в безопасна за микровълнова фурна купа или контейнер. Извадете пуйката от опаковката и я поставете върху плато или в контейнер. Уверете се, че съдът или тавата имат поне 2-3 см пространство между пуйката и стените, така че всяка влага да не капе по краищата.
   • Не микровълновете пуйката в нормалния й контейнер, тъй като тя може да се разтопи или да се запали.
2. Размразете пуйката с 50% мощност за две минути на килограм. Поставете смляната пуйка в микровълновата печка и настройте мощността на 50% или използвайте функцията за размразяване. Ако месото не се е размразило след първото време за готвене, продължете размразяването в едноминутни сесии.
   • Обърнете месото в микровълновата фурна след първите две минути, ако трябва да се размразите по-дълго. Това ще помогне за равномерното размразяване на месото, тъй като микровълните в някои райони са по-горещи от други.
3. Пригответе смляната пуйка веднага след размразяване. Трябва да готвите бързо говеждото месо след като се размрази в микровълновата фурна, за да предотвратите растежа на бактерии. След приготвяне можете да съхранявате остатъците в хладилника или да замразите.
   • По време на размразяване в микровълнова фурна части от пуйката вероятно ще започнат да се готвят, поради което бактериите ще растат по-лесно върху размразеното по този начин месо.
   • Ако пуйката вече е частично размразена, можете да започнете с една минута на килограм месо, вместо с две минути.

Метод 3 от 3: Размразете смляната пуйка със студена вода

1. Поставете смляната пуйка в найлонов плик. Извадете пуйката от оригиналната опаковка и я поставете в запечатваща се или друга херметически затваряща се пластмасова торбичка. Уверете се, че месото е напълно затворено в торбата, за да се предотврати попадането на бактерии и вода в него.
   • Този метод е много по-бърз от размразяването на месото в хладилника, но изисква повече внимание в процеса.
   • Размразяването на смляна пуйка в студена вода води до по-равномерно размразяване, отколкото в микровълновата, защото температурата навсякъде е еднаква.
2. Поставете пуешката торба в голяма купа или друг съд и я напълнете със студена вода. Уверете се, че купата или контейнерът са достатъчно големи, за да потопят изцяло пуешката торба. Напълнете контейнера почти до ръба със студена вода и го поставете в мивката или върху плота.
   • Никога не използвайте гореща вода за размразяване на смляна пуйка, тъй като тя значително увеличава риска от вредни бактерии.
3. Оставете пуйката да престои поне час и сменяйте водата на всеки 30 минути. Размразяването отнема около един час на килограм смляна пуйка. Сменяйте водата на всеки половин час, за да сте сигурни, че остава студена и за да намалите риска от бактериален растеж.
   • Задайте аларма на телефона или часовника си, за да ви напомня да проверите пуйката и да смените водата.
   • Ако пуйката вече е частично размразена, може да отнеме само 30 минути, за да се размрази в студена вода.
4. Пригответе пуйката веднага след като е напълно размразена. Трябва незабавно да приготвите смляната пуйка, за да предотвратите растежа на бактерии. Поставете варени остатъци в хладилника или фризера.
   • Не забравяйте, че можете да приготвите пуйката добре, ако все още не е напълно размразена. Замразените части просто се нуждаят от малко повече време за готвене, така че можете да направите това, ако не искате да чакате, докато всичко се размрази.
   • Ако пуйката не се размрази във вода достатъчно бързо, можете да завършите размразяването в микровълновата печка.

Предупреждения

• Никога не оставяйте смляна пуйка да се размрази на плота или в гореща вода. Винаги го приготвяйте веднага след размразяване, освен ако не го оставите да се разтопи в хладилника.