Нарязване на домат

Видео: Рязань. ФСБ - попытка взрыва жилого дома.

Съдържание

Стъпвам
Метод 1 от 4: Нарязване на домат
Метод 2 от 4: Домати на кубчета
Метод 3 от 4: Направете домати клинове
Метод 4 от 4: Нарежете грозде или чери домати
Съвети
Предупреждения
Необходимост

Независимо дали правите сос или салата, доматите са чудесно допълнение към всяко хранене. Преди да можете да готвите и ядете домата обаче, може да искате да го нарежете. Лесно е да се научите как да режете домати. След като разберете това, можете да преминете към нарязване на домати или правене на клинове. Ако имате много малки домати, като гроздови домати или чери домати, можете да ги нарежете наведнъж, като използвате два капака. Не забравяйте да измиете доматите си преди рязане!

Стъпвам

Метод 1 от 4: Нарязване на домат

Изрежете сърцевината от домата с нож за почистване. Поставете домат върху дъска за рязане със стъблото нагоре. Изрежете кръг около 1-2 см дълбоко около стъблото. Извадете сърцевината, като я издърпате или загребнете с лъжица.
- Доматът за домати е лъжица с остри върхове. След като го имате, използвайте го внимателно да копаете под стъблото и да го извадите.
Поставете домата отстрани. Празното ядро трябва да сочи наляво или надясно. Това ще ви помогне да видите това красиво сърце, когато режете домата.
Дръжте домата с пръсти, свити навътре. Това ще помогне за предотвратяване на случайни порязвания по време на рязане. Задръжте го в края на празното ядро. Когато режете, плоският, тъп ръб на острието трябва леко да докосва кокалчето на средния пръст.
Нарежете домата с назъбен нож. Започнете от края срещу ядрото. Направете филийка, като нарежете домата на около 7 мм от ръба.
- Докато остър нож ще нареже домат, назъбеният нож ще предотврати изтичането на целия сок.
Уверете се, че резените са с еднаква дебелина. Колко широки ще направите филийките зависи от вашите предпочитания. Докато режете, опитайте се да запазите всяка филийка домат с приблизително еднакъв размер.
- Премествайте леко пръстите си назад всеки път, когато режете. Това ще държи пръстите ви далеч от острието.

Метод 2 от 4: Домати на кубчета

Отстранете стъблото и сърцевината с нож за почистване. Нарежете в кръг около стъблото и изкопайте стъблото с лъжица. Можете да използвате и доматено сърцевина.
Нарежете домата. Колко дебел ще нарежете домата определя колко дебел ще бъде вашият зар. По-широките филийки ще ви дадат по-дебела матрица, докато по-тънките филийки ще ви дадат малки кубчета. Продължавайте да режете, докато приключи целият домат.
Подреждайте по две или три филийки наведнъж. Нарежете филийките наведнъж. Ако имате много тънки филийки, може да успеете да сложите още няколко. След това имате два или три стека, когато сте готови.
Нарежете стека на ивици с назъбен нож. Не забравяйте да нарежете всички домати в купчината. Няма значение в коя посока ще започнете, стига да отрежете всички ленти в една и съща посока.
Нарежете решетките на парчета. Нарежете лентите под ъгъл от 90 градуса, за да нарежете доматите на кубчета. Продължете, докато всички ленти в купчината са на кубчета напълно.
Повторете това с останалите купчини. Когато приключите с единия стек, преминете към другия. Когато приключите с нарязването на домати, можете да ги добавите към вашата рецепта.

Метод 3 от 4: Направете домати клинове

Издърпайте стъблото. Не е необходимо доматът да се съблича напълно от сърцевината му, когато се правят клинове. Ако върху домата ви има зелено стъбло, издърпайте го с пръсти.
Нарежете домата наполовина с цепвачка или назъбен нож. С помощта на остър нож изрежете право надолу през сърцевината (или там, където беше стъблото).
Разрежете всяка половина наполовина, за да направите четвъртинки. Поставете срезаната половина надолу срещу дъската за рязане от всяка страна. Направете разрез през центъра на всяка половина. Това ще ви даде четвърти.
Нарежете четвъртинките наполовина отново. Правейки това, ще ви останат около осем клина от домати. Ако искате по-малки клинове, разрежете отново всеки клин наполовина. Можете да продължите да правите това, докато парчетата са с правилния размер.

Метод 4 от 4: Нарежете грозде или чери домати

Намерете два пластмасови капака или чинии със същия размер. Капаците могат да идват от пластмасови контейнери за зеленчуци, големи контейнери за кисело мляко или ястия с масло. Ако използвате чинии, вземете плоски чинии, а не чинии за супа.
Поставете доматите между капаците или чиниите. Оставете доматите отстрани на един капак или чиния. Можете да правите колкото можете повече домати. Дръжте ги в един слой. Поставете другия капак отгоре, когато сте готови.
Натискайте горната част с една ръка през цялото време. Не натискайте твърде силно. Искате да задържите гроздето или доматите на място, но не и да ги смачквате.
Нарежете доматите между чиниите с назъбен нож. Докато режете настрани между капаците или плочите, движете ножа напред-назад с движение на трион. Работете бавно и винаги дръжте едната си ръка върху капака или чинията. След като стигнете до другата страна, можете да продължите с вашата рецепта.

Съвети

Преди рязане доматите трябва да се държат на стайна температура, за да запазят вкуса си.
Острите остриета работят по-добре, когато режете домати, отколкото тъпите.