Подправка на пуйка

Съдържание

Стъпвам
Метод 1 от 3: Съберете смес от подправки
Метод 2 от 3: Подправете пуйката
Метод 3 от 3: Уверете се, че качеството на вашата пуйка е добро
Съвети
Предупреждения

Подправете цялата пуйка ден преди печене за най-запомнящия се вкус. Можете да подправите пуйка с разнообразни вкусове, както и малко сол и черен пипер. След като подправите пуйката, можете да я приготвите според вашата рецепта. Резултатът е вкусно основно хранене, на което да се насладите с приятели и семейство.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Съберете смес от подправки

Изберете стандартни подправки за Деня на благодарността. Ако правите пуйката за Деня на благодарността или друг празник, опитайте стандартна смес от подправки с малко магданоз и градински чай. Това дава класически вкус, на който да се насладите с цялото семейство.
- Сложете 1/4 чаша пресен нарязан магданоз. След това добавете супена лъжица градински чай, розмарин и мащерка. Добавете две супени лъжици зехтин и две супени лъжици разтопено масло, както и половин чаена лъжичка сол и черен пипер. Видът зехтин, който използвате, няма значение.
- Смесете всичките си съставки, докато получите равномерна, гладка смес.
Опитайте смес от подправки с лимон. Ако искате да опитате нещо различно, опитайте смес от подправки с лимон. Това ще ви даде прясна, пикантна пуйка.
- Смесете 1/4 чаша несолено масло с чаена лъжичка лимонова кора. След това добавете чаена лъжичка ситно нарязана мащерка или майорана.
- Смесете всички съставки, докато получите равномерна текстура.
Направете чеснова смес, която да втриете в пуйката. Много хора обичат вкуса на чесъна. Ако вие и вашите близки сте фенове на богатите на чесън храни, сместа от чесън и подправки може да бъде чудесна подправка за пуйката.
- Смесете три супени лъжици масло (стайна температура) с две супени лъжици розмарин и мащерка.
- Накълцайте три скилидки чесън и ги разбъркайте в сместа от масло и подправки.
Използвайте слой кленов сироп. Ако предпочитате нещо малко по-сладко, помислете за кленов сироп. Един слой кленов сироп може да придаде на пуйката неочакван, но приятен сладък вкус.
- Прилагате тази смес само след като сте пекли пуйката в продължение на два часа и половина. Донасяте две супени лъжици месни сокове с 1/4 чаша кленов сироп. След това покрийте пуйката със сместа.
- След това изпечете пуйката на скара за допълнителни 15 минути, за да може вкусът да попие.

Метод 2 от 3: Подправете пуйката

Пригответе пуйката според рецептата, след като я подправите. След като подправите пуйката, продължете да приготвяте пуйката според указанията в рецептата. Инструкциите ще варират, но пуйката обикновено се пече на около 160 градуса по Целзий и ще трябва да се готви във фурната поне няколко часа.
- Нуждаете се от термометър за фурна, за да сте сигурни, че пуйката ви е приготвена правилно. Пуйката трябва да е достигнала температура от поне 75 градуса по Целзий, за да бъде изядена безопасно.

Метод 3 от 3: Уверете се, че качеството на вашата пуйка е добро

Помислете колко билки имате нужда. Може да се наложи да направите малко повече подправки, отколкото изисква рецептата, ако имате много голяма пуйка. За да определите колко подправка ще ви е необходима, поставете пуйката в тавата за печене, в която ще готвите птиците.
- Напълнете бавно тигана с вода. Продължавайте да пълните тигана с вода, докато пуйката е напълно потопена.
- Извадете пуйката от тигана и измерете водата. Това е количеството смес от подправки, от което ще се нуждаете.
Изберете качествена пуйка за подправка. Без значение колко подправки използвате, това няма да подобри вкуса на пуешкото с лошо качество. Преди да подправите пуйка, е важно да намерите в магазина качествена пуйка. Изберете пуйка от 6-10 килограма без добавени овкусители или консерванти.
Уверете се, че пуйката ви е напълно размразена, преди да я подправите. Ако купувате пуйка, която трябва да се размрази, прочетете указанията на опаковката. Не забравяйте да размразите пуйката толкова дълго, колкото е необходимо. Пуйката няма да се готви правилно, ако не е размразена правилно, така че оставете достатъчно време, за да се размрази пуйката.
Готов.

Съвети

Другите съставки, които можете да добавите към вашата смес за подправка на пуйка на вкус, включват градински чай, майорана, розмарин, смлян черен пипер и индийско орехче.
Ако загубите част от подправката, докато намажете пуйката, поръсете с малко сол и смлян пипер отгоре.
Добавянето на допълнителен червен пипер към сместа от подправки ще даде на пуйката вкусен вкус и по-добро кафяво.