Съдържание

• Съставки
• Оригинален
• Фантазия
• Основа
• Исламорада
• Холидейски остров
• Стъпвам
• Метод 1 от 2: Приготвяне на замръзнал ром
• Метод 2 от 2: Приготвяне на ром бегач на скалите
• Съвети

The Rum Runner, коктейл, е създаден в Holiday Isle Tiki Bar в Исламорада, Флорида, в края на 50-те години. Тъй като е утвърдил място в репертоара на опитен барман, са измислени много вариации на основната рецепта за ром бегач. В тази статия ще намерите рецептите за приготвяне на някои от най-популярните версии както във формата "замръзнал", така и "на скалите". Започнете от стъпка 1 по-долу и направете тази вкусна напитка сами!

Съставки

Оригинален

• 30 мл сок от ананас
• 30 мл портокалов сок
• 30 мл ликьор от касис
• 30 мл бананов ликьор
• 30 мл лек ром
• 30 мл тъмен или отлежал ром
• Тире от гренадин

Фантазия

• 15 мл ракия от касис
• 15 мл бананов ликьор
• 15 мл лек ром
• 15 мл подправен ром
• Пляскане на портокалов сок
• Тире от сладко-кисел микс

Основа

• 45 мл Малибу Рум
• 30 мл ракия от касис
• Пляскане на портокалов сок
• Пляскане на сок от ананас
• Тире от сок от червена боровинка

Исламорада

• 45 мл бял ром
• 7,5 мл бананов ликьор
• 7,5 ml ликьор от касис
• 1/2 чаена лъжичка гренадин
• 150 мл сладко-кисел микс

Холидейски остров

• 25 мл ракия от касис
• 25 мл бананов ликьор
• 15 мл Черен ром
• 15 мл 151 пробен ром
• 18 мл гренадин
• 30 мл сок от лайм

Стъпвам

Метод 1 от 2: Приготвяне на замръзнал ром

1. Комбинирайте всички течни съставки с лед в блендер. Поставете около две чаши лед в блендер, кухненски робот или подобен уред. След това изсипете течните съставки върху леда. Има безброй вариации на основния списък с съставки на Rum Runner - ще споменем само няколко в тази статия (вижте рецептите по-горе).
   • The Оригинален Rum Runner е точно това, което звучи - цялата доброта на старомодния Rum Runner. Вкусна тропическа основна напитка.
   • The Фантазия Rum Runner е най-ярост във високопоставени кръгове. С рафинирани съставки като ракия от касис и подправен ром, тази напитка е над главата и раменете над останалите.
   • The Основа Rum Runner е за любителите на купона, които искат питие без излишни напитки. С обикновени, достъпни съставки, този вариант е избор за по-малкото портмоне.
   • The Исламорада Rum Runner, кръстен на мястото, където за първи път е бил смесен, е напитка за сладкия зъб. Въпреки че основната съставка е сладко-кисел микс, тази напитка лесно се плъзга по гърлото ви.
   • The Холидейски остров Rum Runner е изключително вкусен и изключително силен. Благодарение на 151-устойчивия ром в този вариант, той предлага тропически вкус с ритник.
2. Смесете до гладка смес. Включете пасатора, докато течните съставки и ледът изглеждат гладки и "кални". Опитайте се да избягвате големи парчета лед.
3. Сервирайте. Традиционно Rum Runners се сервират в чаша за коктейли Hurricane, но ако нямате такава, можете да използвате всяка чаша, която харесвате. Украсете с резен портокал или лимон.
4. По желание можете да добавите плувка Bacardi 151. Популярната традиция на ром бегач е да се изсипва тънък слой Bacardi 151 върху коктейла. Този ликьор с висок процент алкохол плува върху смесените съставки и дава на питието първо огнено „ритане“. За да създадете Bacardi "floater", внимателно изсипете 30 ml Bacardi 151 върху последния коктейл.
   • Не се опитвайте да излеете целия ликьор отгоре наведнъж - той ще „пробие“ горната част на коктейла и ще придаде на цялата напитка силен вкус.

Метод 2 от 2: Приготвяне на ром бегач на скалите

1. Напълнете чаша с лед. Поставете шепа кубчета лед в чаша за коктейли Ураган - колкото повече лед, толкова по-студена е напитката. Ако нямате чаша за коктейл „Ураган“, можете да използвате всяка друга чаша. Особено старомодни очила изглеждат добре.
2. Добавете течните съставки. Изсипете течните съставки върху леда една по една. Смесете внимателно съставките. Можете също така да сложите леда и течните съставки в шейкър за коктейли, да ги разклатите и да ги изсипете в чаша. Отново има безброй вариации на съставките на ром бегач - рецептите в горната част на тази статия дават само няколко от възможностите. За да го спомена отново, рецептите в тази статия са:
   • Оригинален
   • Фантазия
   • Основа
   • Исламорада
   • Холидейски остров
3. Сервирайте. Украсете с резен портокал или лимон и сервирайте със сламка.
4. По желание можете да добавите плувка Bacardi 151. Както при замразената версия на ром бегач, не е необичайно да добавите плувка Bacardi към ром бегач на скалите. Направете това по същия начин - изсипете 30 ml Bacardi 151 върху готовия коктейл.
   • Забележете, тъй като версията "on the rocks" на Rum Runner е по-течна, отколкото кална, Bacardi 151 се смесва повече със самия коктейл. Ако не искате това, изсипете Bacardi в сламата - това ще гарантира, че първото нещо, което вкусите, е Bacardi самостоятелно и ще попречи на Bacardi да се смесва с останалата част от напитката.

Съвети

• Пийте отговорно.