Получаване на ползите за здравето от канелата

Съдържание

Стъпвам
Метод 1 от 3: Прием на канела при настинка или грип
Метод 2 от 3: Яжте канела, за да подпомогнете здравето на храносмилането
Метод 3 от 3: Разберете потенциалните рискове
Съвети
Предупреждения
Необходимост

Канела (Cinnamomum velum или В. касия) отдавна се разглежда като суперхрана в различни култури и науката е показала, че активните маслени съставки като цинамалдехид, канелацетат и канела алкохол осигуряват определени ползи за здравето. Докато медицинските изследвания са разделени относно ползите за здравето от канелата и журито все още не е наясно дали канелата действително може да се бори с болестите, канелата със сигурност има терапевтична роля при някои заболявания като храносмилателни проблеми и леки бактериални инфекции или настинки.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Прием на канела при настинка или грип

Изберете цейлонска канела. Двата основни вида канела са цейлонска канела и касия касия. Цейлонската канела е често срещана истински или правилно Наречен канела, не винаги е толкова лесно да се намери в средния супермаркет, колкото канелата Касия. Цейлонската канела обаче е най-добрият избор поради по-ниското си съдържание на кумарин.
- Редовният прием на кумарин може потенциално да причини проблеми с черния дроб. Той може също да повлияе на лекарствата за диабет, затова се консултирайте с Вашия лекар, за да се уверите, че е безопасно да използвате канела.
Избор на най-добрия вид канела. Можете да си купите канела като прах, като пръчици, като добавка и като екстракт от канела. Помислете за какво ще го използвате, преди да решите коя форма на канела да купите. Ако искате да започнете да използвате канела в обичайната си диета, ще имате различни изисквания, отколкото ако искате да я приемате по-медицински. Опитайте различни пръчки и прахове в различни ястия и напитки, за да запазите нещата интересни.
- Ако го купувате, за да подправите храната си, отидете на прах.
- Добавете пръчка, когато готвите ориза.
- Ако Вашият лекар Ви е посъветвал да приемате канела като част от усилията Ви за контрол на кръвната Ви захар, можете да закупите екстракт от канела от здравните магазини, където кумаринът е напълно отстранен.
Добавете чаена лъжичка канела към топли напитки, за да намалите ефектите от настинката и грипа. Твърди се, че канелата има добри антимикробни свойства, които могат да помогнат на имунната ви система да се бори с настинка или грип. Тя може да ви помогне да спрете растежа на бактерии и гъбички. Добавяйки чаена лъжичка канела към гореща вода, вие правите успокояваща напитка, която няма да излекува настинката ви, но ще ви помогне да се почувствате малко по-добре.
Опитайте топла напитка с канела, за да изсушите хрема. Пиенето на гореща канелена напитка може да спре симптомите на настинка и грип и по-точно може да помогне за изсушаване на досадното хрема. Можете да го комбинирате с джинджифил за допълнителен удар.
Добавете чаена лъжичка канела към супите. Както при горещите напитки, добавянето на канела към горещите супи добавя допълнителен вкус, като същевременно потенциално осигурява известно облекчение за тези, които не се чувстват добре.
- Антимикробните свойства на канелата са такива, че е обявен за естествен консервант.

Метод 2 от 3: Яжте канела, за да подпомогнете здравето на храносмилането

За неговите ползи за здравето на храносмилателната система, използвайте Цейлонска канела. Ако искате да добавите малко канела към вашата диета за подобряване на здравето на храносмилането, изберете Цейлонска канела. Избраната от вас форма на канела не е толкова важна, но ако искате да я използвате като подправка, най-практична е прахообразната форма, която лесно можете да измерите.
- Канелената пръчка е добра за приготвяне на напитки, но е по-трудно да се измери колко консумирате.
Подправете ястията с високо съдържание на въглехидрати с канела. Добавянето на чаена лъжичка канела към ястие с високо съдържание на въглехидрати може да намали въздействието на това ястие върху кръвната Ви захар. След хранене кръвната Ви захар ще се покачи, докато стомахът ви се изпразни, но добавянето на канела може да помогне за забавяне на този процес и по този начин да увеличи кръвната Ви захар. Научни експерименти демонстрират въздействието върху изпразването на стомаха от добавянето на канела към десерт.
- Има опасности, свързани с приемането на твърде много канела, така че се ограничете до една чаена лъжичка на ден, което се равнява на 4-5 грама.
- Ако имате диабет, говорете с Вашия лекар за въздействието на канелата върху кръвната Ви захар. Никога не замествайте инсулина с канела.
Използвайте канела за подпомагане на храносмилането. Алтернатива на подправянето с канела е приемането на малко количество като храносмилателно средство след хранене. Ако имате киселини или храносмилателни проблеми след хранене, канелата може да ви помогне, тъй като може да стимулира слаба храносмилателна система. Именно маслата в канелата могат да помогнат за разграждането на храната и следователно за подпомагането на храносмилането.
- Опитайте чай с канела (чаена лъжичка канела, разтворена в гореща вода) след хранене.
- Или добавете половин чаена лъжичка към кафето си след хранене.
Подобрете функцията на дебелото черво. Канелата е отличен източник на калций и фибри. Комбинацията от тези два компонента може да подпомогне здравето на дебелото черво. Големите количества жлъчни соли могат да увредят клетките на дебелото черво и евентуално да увеличат шансовете за рак на дебелото черво. Както калцият, така и фибрите могат да свързват жлъчните соли и да допринасят за тяхното отстраняване от тялото ви, което от своя страна помага да се намали рискът от почистване на дебелото черво.
- Фибрите също помагат на хората с раздразнителни черва и могат да помогнат за намаляване на запек или диария.
Включете канелата като част от здравословната диета, която помага за понижаване на холестерола. Не е доказано, че канелата оказва значително влияние върху понижаването на холестерола. На теория, тъй като канелата може да повлияе на начина, по който тялото ви преработва мазнини и захари, тя може да помогне за понижаване на холестерола. Това обаче остава спекулативно и ограничен прием от не повече от 2-3 грама на ден трябва да се разглежда като част от здравословното хранене и активния начин на живот.
- Докато канелата има страхотен вкус, когато се смесва с печени продукти, добавянето на канела към мазни ястия няма да помогне за понижаване на холестерола.

Метод 3 от 3: Разберете потенциалните рискове

Говорете първо с Вашия лекар. Има няколко причини, поради които не е добра идея да приемате медицински дози канела. Винаги трябва винаги да говорите с Вашия лекар за съвет. Трябва също така да попитате дали има потенциално отрицателна реакция към други лекарства, както по лекарско предписание, така и от билкови, които приемате.
- Въпреки че доказателствата показват, че канелата може да помогне за регулиране на кръвната захар при хора с диабет тип два, тя никога не трябва да се използва като заместител на инсулина.
Знаете колко и колко често да го приемате. Канелата е недоказано лечение, така че няма строги правила за това колко да вземете, за да получите потенциалните ползи за здравето. Препоръките варират от половин чаена лъжичка на ден до шест чаени лъжички на ден. Когато се съмнявате, объркайте вниманието и приемайте по-малко. Големите дози канела могат да бъдат отровни, така че в никакъв случай не трябва да приемате повече от една чаена лъжичка или шест грама на ден.
- Както винаги, трябва да се консултирате с лекар, преди да приемате редовно канела за здравословни цели.
Знайте кой не трябва да приема медицински дози от канела. Като се има предвид, че има несигурност относно редовната употреба на канела като здравословна добавка, има определени обстоятелства, при които не се препоръчва да се използва по този начин. Не трябва да се дава като добавка на деца или бременни жени. Кърмещите жени също трябва да го избягват.
Не приемайте твърде много канела, ако приемате разредител на кръвта. Не приемайте твърде много канела, ако сте на разредител на кръвта. Канелата съдържа малки количества кумарин, който може да има ефект на разреждане на кръвта в големи количества. Количеството кумарин е по-високо в канелата Касия, отколкото в Цейлонската канела. Твърде много канела също може да причини проблеми с черния дроб.
Съхранявайте го добре и го поддържайте свеж. Съхранявайте канелата в плътно затворен стъклен буркан и я поставяйте на хладно, тъмно и сухо място. Смлената канела може да се запази свежа до шест месеца. Канелените пръчици могат да останат свежи до една година. Можете да удължите срока на годност на канелата, като държите подправката в хладилника в плътно затворен съд.
- Помиришете канелата, за да проверите за свежест. Уверете се, че има сладникав аромат - добър индикатор, че е свеж.
- Изберете органично отгледана канела, за да сте сигурни, че не е била облъчена. Облъчването на канела може да доведе до намаляване на съдържанието на витамин С и каротеноиди.

Съвети

Cinnamomum velum е известен още като истинска канела и се отглежда главно в Шри Ланка, Сейшелските острови, Мадагаскар и Южна Индия. В. Касия е известен още като Касия или китайска канела и произхожда от Южен Китай, а също се отглежда в Индия, Малайзия, Тайланд, Виетнам и Индонезия. Към днешна дата има около 250 вида Канела известни. Канелата на потребителския пазар може да бъде смесица от видове и сортове, но както при повечето храни, ако плащате повече, качеството ще бъде по-добро.

Предупреждения

Ако предстои операция, спрете да използвате канела в лекарствени дози поне седмица преди операцията, за да избегнете усложнения от разреждането на кръвта. Като цяло използването му като подправка е добре, но говорете с Вашия лекар за повече информация.
Кърмещите или бременните майки не трябва да приемат канела в лекарствени дози.
Големите дози касия касия са отровни поради съдържанието на кумарин. Това ефективно липсва при цейлонския сорт.