Съдържание

• Метод 2 от 3: Разбивайте две яйца наведнъж
• Метод 3 от 3: Откриване на грешки

1 Дръжте яйцето в доминиращата си ръка. Когато чупите яйце, най -добре е да използвате доминиращата си ръка. Стиснете яйцето здраво (умерено) в ръката си, така че дългата страна да е обърната надолу.Няма универсален начин да държите яйце, просто го правете по какъвто ви е удобен начин.

2 Ударете яйцето по твърда повърхност. Не удряйте яйцето по ръба на съда, тъй като черупките могат да се напукат и парчета да паднат в купата. Вместо това докоснете дългата страна здраво към твърда, плоска повърхност няколко пъти. Маса за рязане в кухнята е идеална за това. Специален отговор на въпрос

Каква е тайната за счупване на яйце спретнато?

Ванна тран

Опитният готвач Ванна Тран е домашен готвач. Започва да готви много млада с майка си. Организира събития и вечери в района на залива Сан Франциско повече от 5 години.

СЪВЕТИ НА СПЕЦИАЛИСТА

Ванна Тран, опитен кулинарен експерт, отговаря: „Внимателно почукайте яйцето по равна повърхност в един момент, докато черупката започне да се напуква. След това натиснете палеца си върху напуканата част на черупката и отворете яйцето. "

3 Потърсете вдлъбнатина в яйцето. Завъртете яйцето, за да погледнете пукнатината, която сте направили. Отстрани на яйцето трябва да има пукнатини и близо до центъра на тези пукнатини трябва да има малка вдлъбнатина.

4 Разделете черупката на половинки. Натиснете надолу върху вдлъбнатината в яйцето с палци. Хванете плътно останалата част от яйцето с другите си пръсти. Дръжте яйцето над купа и внимателно отделете черупката, за да излеете съдържанието в купата.

Метод 2 от 3: Разбивайте две яйца наведнъж

1. 1 Вземете две яйца в двете си ръце. Ако ви е удобно да използвате недоминиращата си ръка, можете да счупите две яйца наведнъж. Поставете яйцата здраво във всяка ръка. Дръжте ги по какъвто и да е начин, стига да се уверите, че вашият мизинец и безименният пръст докосват дъното на яйцето.
   • Може да се наложи да държите яйцата по различен начин във всяка ръка, но това не трябва да влияе на процеса.
2. 2 Разбийте яйцата в ръцете си. Удряйте всяко яйце върху твърда повърхност, например маса за рязане. Няколко твърди удара и леки пукнатини трябва да се появят по черупката. Разбийте яйцата едновременно.
3. 3 Отворете черупките на яйцата. Дръжте яйцето над купа. За да поддържате яйцата стабилни, дръжте показалеца и розовите си пръсти в основата на яйцето. След това използвайте останалите си пръсти, за да разделите черупката наполовина и да изсипете съдържанието в купа.
   • Тази техника изисква практика, тъй като разбиването на яйце с една ръка не е лесно. Можете да разваляте няколко яйца в процеса.

Метод 3 от 3: Откриване на грешки

1. 1 Използвайте доминиращата си ръка в по -голямата си част. Винаги използвайте доминиращата си ръка, освен ако не искате да счупите две яйца наведнъж. Това ще улесни боравенето с яйцето.
2. 2 Отстранете всички частици от черупката. Дори при перфектно изпълнение, частиците на черупката могат да се уловят в белтъка и жълтъка. Намокрете пръстите си, за да отстраните проблема. Потопете пръстите си в белтъците и жълтъците. Водата естествено ще привлича частиците на черупката. СЪВЕТИ НА СПЕЦИАЛИСТА

   "Можете дори да използвате половин черупка от яйца, за да хванете всички парчета, които са паднали."

   
   

   

   Ванна тран

   Опитният готвач Ванна Тран е домашен готвач. Започва да готви много млада с майка си. Организира събития и вечери в района на залива Сан Франциско повече от 5 години.

   Ванна тран
   Опитен готвач

3. 3 Не чупете яйца по краищата на съдовете. Никога не правете това. Въпреки че това е общоприет метод, той не е ефективен, тъй като често чупи яйцеклетката.