Съдържание

• Съставки
• Стъпки
• Съвети
• Предупреждения
• Какво ти е необходимо

Това е евтино и вкусно ястие, което се приготвя лесно и бързо. Опитай!

Съставки

• Тестени изделия
• 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
• 1/4 - 1/2 чаена лъжичка чили на прах [или на вкус]
• Вода
• Пресни домати или 135 гр. доматена паста
• Лимон
• Прясно кориандър или други зеленчуци
• червен лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1/4 супена лъжица растително масло
• Сол
• Пипер
• Бульонен бульон от месо или пиле
• Хляб

Стъпки

1. 1 Сварете вода и добавете около 1/2 чаша паста. Добавете чаена лъжичка сол, месо или кубче пилешки бульон. Оставете пастата да къкри, докато омекне. Когато пастата е готова, отцедете и оставете настрана.
2. 2 Докато пастата се вари, загрейте маслото в тиган. Добавете нарязания лук и чесън, разбъркайте добре и запържете до златисто кафяво.
3. 3 Добавете домати или доматено пюре, смлян чили, смлян кимион и смлян кориандър и разбъркайте добре. Пържете, като разбърквате от време на време, докато сосът стане гъст.
4. 4 Добавете паста, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Докато разбърквате, оставете на слаб огън за още няколко минути и след това изключете котлона.
5. 5 Поръсете с лимонов сок, украсете с пресен кориандър (или други билки) и сервирайте с хляб или препечен хляб.

Съвети

• Добавете малко гореща вода към соса, ако е твърде гъст.
• Можете да поставите малко сирене върху горещия тост, поднесен с пикантна паста.

Предупреждения

• Не пържете лука и чесъна твърде дълго.
• Бъдете внимателни, когато добавяте лют чили на прах, за да не стане ястието твърде пикантно.
• Не съхранявайте паста или сос за повече от 2-3 дни, опитайте се да изядете всичко възможно най-рано.

Какво ти е необходимо

• Дъска за рязане
• Остър нож
• Незалепващ тиган
• Гевгир
• Съдове
• Чаша
• Мерителна лъжица