Как да си направим чийзкейк от консерва

Видео: Я чуть тарелку не проглотил, честное слово! ГОТОВЛЮ только ТАК И ВСЕГДА МАЛО! Ужин на всю семью.

Съдържание

Съставки
Чийзкейк в бавна готварска печка
Чийзкейк без печене
Стъпки
Метод 1 от 2: Бавни чийзкейкове
Метод 2 от 2: Чийзкейкове без печене
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо
Готвене на чийзкейкове в бавна готварска печка
Приготвяне на чийзкейкове без печене

Бурканите с винтови капачки са на мода днес.Те приготвят салати и овесени закуски, но като цяло можете да направите всичко в тях. Например, можете да направите вкусен десерт като чийзкейк в буркан с винт. Благодарение на буркана десертът може да се сервира индивидуално, а освен това ще изглежда много красив! Чийзкейкът може да се приготви в бавна готварска печка или да направите чийзкейк, който не изисква печене. Който и вариант да изберете, ще получите невероятно вкусно!

Съставки

Чийзкейк в бавна готварска печка

Торта

1 чаша (142 г) нарязани бисквити или други бисквити
1 супена лъжица захар

Пълнене

900 г крема сирене при стайна температура
1⅔ чаша (330 г) захар
¼ чаша (28 g) царевично нишесте
2 чаени лъжички ванилов екстракт или ванилин
2 големи яйца, стайна температура
¾ чаши (170 мл) течна сметана за разбиване

7-14 порции

Чийзкейк без печене

Торта

1¼ чаша (178 г) нарязани бисквити или други бисквити
3 супени лъжици (45 г) масло (разтопено)
3 супени лъжици (38 г) кафява захар

Пълнене

225 г крема сирене
½ чаша (120 мл) течна сметана за разбиване
⅓ чаша (75 г) захар
2 супени лъжици (30 мл) лимонов сок

Горна декорация - гарнитура (по избор)

1 чаша (100 г) пресни боровинки
¼ чаша (55 г) захар
2 супени лъжици (30 мл) вода

8 порции

Стъпки

Метод 1 от 2: Бавни чийзкейкове

1 Смесете трохите от бисквитките с 1 супена лъжица захар. Смелете крекерите (или бисквитките), след което ги прехвърлете в купа за смесване. Добавете захар там и разбъркайте добре с лъжица. Ако бисквитките са доста сладки, тогава не може да се добавя захар.
- Можете да смилате бисквитките с кухненски робот или да ги поставите в плик и да ги разточете с точилка.
2 Поставете трохите от бисквитките на дъното на 240-милилитров буркан с винт. Поставете 2 супени лъжици от сместа от захар и крекер на дъното на всеки буркан. Нанесете сместа с дървена лъжица.
- Трябва да имате достатъчно трохи, за да напълните 7 буркана.
- Всеки буркан е достатъчен за двама души. Ако искате да направите по -малки порции, използвайте по -малки буркани, например, можете да вземете 14 буркана от 120 ml.
3 Разбийте крема сиренето. Поставете крема сиренето в купата на електрически миксер. Разбийте го на средна скорост за 2 минути. Периодично спирайте блендера и изстържете сиренето от страните на купата със силиконова шпатула.
- Крема сиренето трябва да е меко и на стайна температура.
- Ако нямате електрически миксер, използвайте кухненски робот с бъркалки.
4 Добавете захар и царевично нишесте и разбийте още 2 минути. Изстържете крема сиренето от страните на купата, след това добавете захарта и нишестето. Разбивайте на средна скорост за около 2 минути.
5 Добавете ванилин, яйца и течна сметана за разбиване и разбийте още 2 минути. Остържете крема сиренето отново отстрани на купата. След това добавете ванилин (или ванилов екстракт), яйца и сметана. Разбийте всички тези съставки за още 2 минути на ниска скорост.
- Ако нямате тежка сметана за разбиване или искате по-диетичен десерт, можете да използвате нискомаслена сметана или пълномаслено мляко.
6 Напълнете 1/4 буркана с получената смес от крема сирене. С помощта на силиконова шпатула разпределете сместа в бурканите. Изстържете цялото крема сирене от купата, за да не изчезне останалата вкусна смес.
- Ако някоя част от крема сиренето падне или се разтече, извадете и избършете със салфетка.
7 Затворете бурканите и ги поставете в бавна печка 7-8 литра. Не е необходимо да затваряте плътно капаците, тъй като скоро ще трябва да ги махнете. Капаците са необходими само за защита на чийзкейковете от проникване на вода в следващата стъпка.
- Ако нямате бавна готварска печка, загрейте фурната до 163 ° C.
8 Напълнете бавната готварска печка с топла вода. Водата трябва да бъде ¾ затворена. След като напълните бавната печка, можете да свалите капаците и да ги оставите настрана.
- Ако нямате бавна готварска печка, поставете бурканите в тиган за печене или друг съд, устойчив на фурна.Напълнете тенджерата с вода, така че водата да е наполовина над бурканите.
9 Затворете бавната печка и гответе на силен огън за 1-2 часа. Чийзкейковете са готови, когато спрат да се разклащат. Пробийте чийзкейка с нож, на около 1,3 см от ръба. Ако чийзкейкът е готов, ножът трябва да остане чист.
- Ако готвите чийзкейк във фурната, печете ги 30 минути.
10 Изчакайте поне 20 минути, преди да ги извадите от бавната печка. Изключете бавната печка и оставете бурканите вътре за 20 минути. След това извадете бурканите с чийзкейкове и ги поставете на масата. Оставете чийзкейкът да се охлади и да се охлади за 1 час.
- Ако нямате бавна готварска печка, извадете бурканите от фурната с помощта на ръкавица или щипка. Поставете ги върху решетка и оставете да изстинат.
11 Затворете бурканите с капаци и ги поставете в хладилника. Когато чийзкейкът се охлади, затворете бурканите с капаци. Поставете бурканите в хладилника. Оставете ги за няколко часа или за една нощ.
12 Сервирайте чийзкейковете директно в бурканите. Украсете чийзкейковете с бита сметана и пресни плодове. Можете също така да ги украсите с шоколадови парченца или просто да ги залеете с шоколад. Един буркан от 240 мл е достатъчен за 2 души. По -малки буркани, около 120 мл, могат да се сервират поотделно.

Метод 2 от 2: Чийзкейкове без печене

1 Пригответе заливка от боровинки по желание. Изобщо не е необходимо да използвате този вид заливка за чийзкейка, чийзкейкът може да бъде украсен с всяка друга топинг или просто с пресни плодове. Ако решите да приготвите такава заливка, направете следното:
- Комбинирайте боровинки, вода и захар в малка тенджера.
- Оставете да заври на слаб огън. Това ще ви отнеме 15-20 минути.
- Преместете заливката настрана и я оставете да изстине.
2 Комбинирайте трохите от бисквитките с разтопено масло и кафява захар. Първо натрошете крекерите (или други бисквитки), след което прехвърлете трохите в купа. Добавете захар (ако бисквитките са сладки, захарта е по избор) и разтопено масло. Разбъркайте тези съставки със силиконова шпатула.
- Използвайте кухненски робот за смилане на бисквити или бисквити или просто ги поставете в торба и ги разточете с точилка.
- Разтопете маслото в малка купа на котлона или в микровълновата.
3 Разпределете трохите от бисквитките в бурканите. Ще имате достатъчно трохи за бисквитки, за да напълните осем 120-милилитрови буркана с винт. Сложете с лъжица сместа бисквитка / масло / захар в бурканите, след което я смажете с дървена лъжица. Оставете бурканите настрана, когато са готови.
- Ако искате по -тънка кора, използвайте по -малко трохи.
4 Разбийте крема сиренето със захар и лимонов сок. Поставете крема сиренето в голяма купа за смесване. Добавете захар и лимонов сок. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
- Не харесвате лимонов сок? Можете да добавите ¼ чаена лъжичка екстракт от ванилия.
5 Разбийте сметаната в отделна купа. Изсипете сметаната за разбиване в охладена купа с миксер. Разбийте всичко на средна скорост до меки върхове, обикновено около 2 минути. Можете да използвате обикновена бъркалка, електрически миксер или кухненски робот с бъркалка.
6 Използвайте силиконова шпатула, за да разбъркате крема сиренето с разбитата сметана. Не забравяйте да изстържете останалата бита сметана или крема сирене отстрани и се уверете, че получавате гладка паста.
7 Разделете сместа със сметана и крема сирене в бурканите. Когато всичко е готово, внимателно разделете сместа в бурканите. Когато премествате сместа, не забравяйте да почукате върху буркана, за да не се образуват въздушни джобове.
8 Отгоре с гарнитура от боровинки. Ако решите да не използвате боровинка, добавете всяка друга добавка - например ягода или череша. Можете също така да украсите чийзкейка с пресни плодове и бита сметана.
9 Охладете чийзкейковете в хладилник за поне 1 час. Ако искате, можете да покриете бурканите с капаци, преди да ги поставите в хладилника.След около час чийзкейкът ще бъде готов и готов за сервиране!
10 Сервирайте чийзкейковете директно в бурканите. Можете да сервирате чийзкейковете директно в бурканите или да украсите с бита сметана отгоре. Ако сте добавяли боровинка, можете да добавите малко лимонова кора отгоре.

Съвети

Яжте чийзкейкове направо от бурканите. Съхранявайте останалите чийзкейкове в хладилника.
Смажете бурканите с масло преди употреба. Това предотвратява залепването на чийзкейковете по стъклото и ги прави по -лесни за консумация.
Вместо буркани от 240 мл, можете да използвате две буркани от 120 мл. Като се има предвид това, може да се наложи да намалите времето, необходимо за приготвяне на чийзкейкове.
Опитайте различни рецепти. Ако трябва да транспортирате готови чийзкейкове, най-добре е да го направите в хладилника.
Съхранявайте готовите чийзкейкове в хладилника.
Ако искате нещо различно, опитайте различни бисквитки, като бисквитката "Oreo" (просто първо премахнете пълнежа).
Трудно ли е да се набавят пресни плодове или плодове? След това опитайте да добавите ягодово сладко!