Как да готвя брюкселско зеле

Съдържание

Метод 2 от 4: Печено брюкселско зеле
Метод 3 от 4: Печено брюкселско зеле
Метод 4 от 4: задушено брюкселско зеле
Съвети
Какво ти е необходимо

1 Оставете тенджера с вода да заври. Поставете голяма тенджера с вода на котлона, добавете щипка сол и изчакайте няколко минути, докато водата заври.

2 Измийте брюкселското зеле. Изплакнете килограм брюкселско зеле под течаща вода и отстранете всички жълти листа.

3 Поставете брюкселското зеле във вряща вода и гответе за 10-15 минути. Сварете зелето, докато омекне. Можете да пробиете готовото зеле с вилица.

4 Отцедете и добавете подправки към брюкселското зеле. Веднага след като зелето омекне, трябва да добавите подправки, след което може да се яде. Добавете 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер и 2 супени лъжици (30 г) масло към брюкселското зеле. Сервирайте горещо.

Брюкселското зеле също може да се бланшира. В същото време вкусът и цветът на зелето се запазват по -добре, отколкото при обикновеното кипене.

Метод 2 от 4: Печено брюкселско зеле

1 Измийте и нарежете брюкселското зеле. Изплакнете брюкселското зеле под течаща вода и отстранете жълтите листа. След това го разрежете наполовина, като започнете от стъблото, и направете разрез на дълбочина около 1,5 см. Това ще помогне на топлината да проникне в брюкселското зеле.
2 Оставете 1/4 чаша зехтин да заври в тиган на среден огън. Уверете се, че тиганът е достатъчно голям, за да побере цялото брюкселско зеле.
3 Поставете брюкселското зеле в тигана, нарязано надолу и добавете подправките. Подправете зелето със сол и черен пипер по ваш вкус.
4 Препечете брюкселското зеле. Печете го от едната страна за 5 минути, докато стане златисто кафяво, след което го обърнете на другата страна.
5 Изсипете 1/3 чаша вода в тигана и завършете готвенето на зелето. Водата трябва да покрие цялото дъно на тигана. Запържете брюкселското зеле, докато течността се изпари и зелето се свари. След това добавете 2 супени лъжици (30 мл) лимонов сок и сервирайте горещо.

Метод 3 от 4: Печено брюкселско зеле

1 Загрейте фурната до 200 ºC.
2 Измийте и обелете брюкселското зеле. Изплакнете зелето под течаща вода и отстранете жълтите листа. След това отрежете стъблата, за да се сготви по -бързо.
3 Поставете брюкселското зеле в купа и добавете подправките. Поръсете зелето с 3 супени лъжици (45 мл) зехтин и поръсете с 3/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
4 Разбъркайте брюкселското зеле, така че да са равномерно покрити с подправки и поставете в съд за печене на един слой. Това ще позволи на подправките да наситят равномерно зелето по време на готвене.
5 Брюкселското зеле се пече 35-40 минути или докато омекне. След 30 минути проверете готовността му с вилица. Разклатете формата от време на време, за да се изпече зелето по -равномерно.
6 Сервирайте. Поръсете с останалата 1/4 чаена лъжичка сол и сервирайте гореща.

Метод 4 от 4: задушено брюкселско зеле

1 Оставете тенджера с вода да заври. Поставете голяма тенджера с вода на котлона, добавете щипка сол и изчакайте няколко минути, докато водата заври.
2 Измийте брюкселското зеле. Изплакнете брюкселското зеле под течаща вода и отстранете жълтите листа.
3 Нарежете брюкселското зеле наполовина. Нарежете зелето на половинки от върха до стъблото и направете разрез в стъблото с дълбочина около 1,5 см.
4 Брюкселското зеле се вари 5-10 минути. Тя трябва да започне да омеква. След това източете водата.
5 Сложете масло, сол и чесън в тиган и загрейте. Поставете 2 супени лъжици (30 г) масло, 1 чаена лъжичка сол и 1 смляна скилидка чесън в тиган. Изчакайте 1-2 минути, за да се загреят съставките и чесънът да овкуси.
6 Задушете брюкселското зеле за 3-5 минути или до покафеняване. Разбъркайте зелето внимателно и смесете с останалите съставки. Ако тиганът изсъхне твърде много, добавете още една супена лъжица масло.

Съвети

Пърженето и задушаването са сходни, но ще получите различни резултати. Пърженето е бърз метод за готвене с малко мазнина, докато зелето стане златисто кафяво. При задушаване зелето ще се окаже по -меко поради факта, че е накиснато в масло.
Брюкселското зеле може да бъде чудесно допълнение към палачинките.
След като изпече зелето, поръсете с мащерка и галета, след това покафенявайте. Вкусът ще бъде неописуем!