Как да пием бърбън

Видео: Бармен налей всем от меня (Версия с девушкой) Полный трек | Soul & Руслан Добрый - Добрый я

Съдържание

Стъпки
Метод 1 от 3: Бърбън с един поглед
Метод 2 от 3: Дегустация на бърбън
Метод 3 от 3: Как да смесите бърбън с други напитки
Съвети
Предупреждения

Внимание:тази статия е предназначена за хора над 18 години.

Известно казва Марк Твен: „Ако не мога да пия бърбън и да пуша пури в Рая, тогава няма да отида там.“ Повечето пиячи биха се съгласили с него. Бърбън е вид американско уиски, направено предимно от царевица и отлежало в специален дъбови бъчви Ако никога не сте опитвали бърбън и не знаете как да го пиете, прочетете нашата статия Способността да пиете бърбън е истинско изкуство.

Стъпки

Метод 1 от 3: Бърбън с един поглед

1 Всяка партида бърбън трябва да отговаря на определени стандарти. Bourbon се произвежда в САЩ. През 1964 г. Конгресът нареди на всички производители на бърбън да се придържат към следните стандарти:
- При приготвянето на напитка трябва да се използват поне 51% царевица.
- Напитката трябва да отлежава в препечени дъбови бъчви. Правият бърбън е уиски, което е в тези бъчви от две години.
- Силата на напитката не трябва да надвишава 80%.
- Когато напитката се налива в бъчви, нейната сила не трябва да надвишава 62,5%.
- Силата на напитката при бутилиране трябва да бъде поне 40%.
2 Купете отлежал бърбън. Уискито няма минимален период на стареене, за да стане бърбън, но като цяло е най -добре да отлежава от четири до девет години. „Правият“ бърбън трябва да бъде в цевта само две години. Тъй като бърбънът „узрява“, той става по-дълбоко кафеникаво-кехлибарен на цвят, придобивайки по-интензивен вкус.
- Когато бърбънът се държи в бъчви дълго време, например седем до осем години, част от алкохола се изпарява. Това ще бъде „Споделянето на ангелите“. Но също така част от алкохола се абсорбира в дървото на бъчвите. Те са се научили да извличат този алкохол и го наричат „дяволски дял“. Джим Бийм произвежда такъв бърбън, наречен „Дяволският разрез“.
- Варелите, които са отлежали бърбън, не се използват отново. Те пазят соев сос или уиски или правят красиви мебели от дъски.
3 Познайте цвета на бърбън. Повечето сортове бърбън са кехлибарено жълти или кафяви на цвят, въпреки че има някои безцветни сортове. Ако ще опитате бърбън за първи път, започнете с кафяв бърбън. Приема кафяв цвят в резултат на взаимодействие с въглищата и дървесината на цевта. Белият бърбън трябва да е бистър като сълза и да е в цевта една година. Известните бели бърбъни включват The Ghost, Raw Whisky, White Dog Whisky (Jack Daniels) и Jacob's Ghost (Jim Beam).
4 Историята на името на напитката. Името Bourbon идва от френската династия Bourbon, както и от графство Bourbon, Кентъки. Бурбонът е направен за първи път през 18 век, но придобива известност едва след 1860 -те. Бурбонът се произвежда в Съединените щати, но традиционният бърбън се произвежда само в окръг Бърбън. Реномираните производители на уиски няма да наричат своя продукт бърбън, освен ако той не се бутилира в окръг Бърбън.

Метод 2 от 3: Дегустация на бърбън

1 Знайте как да правите разлика между вкусовете на бърбън. Повечето сортове бърбън са направени от царевица, ръж и ечемик. Традиционните сортове бърбън съдържат 8 до 10% ръж. Въпреки това, бърбънът може да бъде класифициран в различни сортове въз основа на съдържанието на High Rye, High Corn и Wheaters.
- Висока ръж означава, че бърбънът съдържа най -малко 10% ръж. Този бърбън има пикантен вкус и аромат. Опитайте Bulleit, Old Grand Dad и Basil Hayden (Jim Beam).
- Високата царевица съдържа над 51% царевица. Високите царевични бърбъни често имат много по -сладък вкус от традиционните бърбъни. Опитайте Old Charter и Baby Bourbon.
- Wheaters е бърбън, който използва пшеница вместо ръж. Този бърбън има мек вкус и по -силен карамелен или ванилов аромат. Опитайте Maker's Vark или Van Winkle.
2 Изберете своя бърбън. Ще трябва да опитате няколко бири, за да намерите тази, която ви харесва най -много. Ако можете, купете традиционен бърбън, както и висок ръж, висока царевица и пшеница и след това сравнете.
- Можете също така да изберете чист бърбън или смесен. Четиригодишна смесена напитка означава, че уискито е отлежало 4 години.
3 Какъв вид стъкло за бърбън е необходимо. Не е нужно да купувате специални ястия, но някои чаши помагат за по -доброто улавяне на миризмата на напитката, когато я опитате, например, с широко гърло. Можете също така да добавите лед към напитката, ако желаете. Колкото по -добра е миризмата, толкова по -добър е вкусът на напитката.
4 Как да излеете бърбън в чаша. Трябва да напълните чашата с ¼ от обема й. Дръжте го в ръка за няколко секунди. Преди да пиете бърбън, подушете го, като донесете носа си до ръба на чашата.
- Сортовете бърбън ще се различават значително по миризма. Някои от по -често срещаните имена за аромати на бърбън са старо дърво, ванилия и карамел.
5 Отпийте глътка. Оставете напитката да измие езика ви, преди да я погълнете. Опитайте се да задържите аромата на бърбън в устата си за няколко секунди, след това издишайте през носа и устата за по -пълно преживяване. Ако сте нов в този бизнес, тогава бъдете подготвени за леко усещане за парене в устата си.

Метод 3 от 3: Как да смесите бърбън с други напитки

1 Разгледайте в интернет различни рецепти за бърбън напитки. Бурбонът може да се пие чист, върху лед, да се смесва с коктейл или да се разрежда с вода. В наши дни бърбънът придоби голяма популярност като съставка в коктейлите.
2 Опитайте бърбън коктейл. Най -известният такъв коктейл, разбира се, ще бъде Манхатън. Когато го пиете, не се тревожете, ако изведнъж се почувствате като гангстер. Друг известен коктейл от бърбън е ментата Julep. Тази вкусна напитка е обичана да се пие в южните щати. За прости коктейли, опитайте Бурбон с кока-кола. Лесно е за пиене и ще ви спести пари в бара.
3 Използвайте бърбън за готвене. Бърбън не само се пие. Може да добави и вкус към любимите ви храни. Пилето в бърбън е класическо ястие. Освен това можете да опитате да направите пълнеж от сьомга с бърбън, който ще има невероятен вкус.