Съдържание

• Стъпки
• Съвети

Помелото е гигантски цитрусов плод. На вкус е много подобен на грейпфрут, но по -малко горчив. За да стигнете до тази сладка каша, трябва да отрежете и обелите много дебелата кора и горчивите мембрани, които отделят всяко парче.

Стъпки

1. 1 Отрежете "върха" на единия край на помелото. Ножът трябва да отреже около 1,5 см от кората.
2. 2 Направете вертикални разрези отстрани на помело. Отрежете около 1,5 см кора. Издърпайте нарязаните разрези далеч от плода. Плъзнете пръстите си под разреза в горната част (където отрязвате горната част) и издърпайте всяко парче кора. Почти се чувства като работа със стиропор.
3. 3 Отстранете дъното на коричката от плода. Ще останете с много по -малко парче плод, покрито с бяла мембрана; ако имате купчина компост, хвърлете кората в него. Или можете да направите мармалад или захаросани плодове от него.
4. 4 Намерете края на помело с трапчинки.
5. 5 Поставете пръстите си в дупката и раздърпайте парчетата плодове. Помелото трябва да се нарязва на филийки. Трябва да се приложи определена сила. Можете да направите това по -лесно, като отрежете част от здравата мембрана, която обгражда плодовете, но това не е необходимо и рискувате да отрежете месото (което не е добре, ако искате да направите чисти филийки).
6. 6 Разстелете мембраната, която заобикаля всяко парче. Изрязването на мембраната, която минава по центъра на плода и мембраната във всеки край, помага много - така че остава само „клапите“ между филийките.
   • Мембраната по дъното на среза (външен плод) ще бъде трудно да се отстрани и е най -добре да се остави върху месото, ако искате филийките да останат непокътнати.
   • Ако не, отделете месото от мембраната парче по парче и поставете тези парчета в устата си, или направете тайландска салата с помело и пържени скариди.
7. 7 Готов.

Съвети

• Може да почувствате изтръпване на върха на езика си. Не се тревожете.
• Обикновено един плод е достатъчен за двама души.
• Всъщност можете да премахнете кожата по всякакъв начин, така че не се колебайте да експериментирате.
• В Северна Америка сезонът на помело е от средата на януари до средата на февруари.