Как е нефелият

Съдържание

Част 2 от 2: Използвайте остатъчните рамбутани
Съвети
Предупреждения

1 Изберете зрял рамбутан. Рамбутан първоначално е със зелен цвят, но когато узрее, става червен, оранжев или жълт. След като бъдат събрани, косачките, подобни на косата, ще бъдат зелени на цвят. След като почернеят, плодовете ще останат свежи още няколко дни.

2 Направете разрез на кожата. Поставете плодовете върху равна повърхност и хванете здраво двата края. Поставете остър нож в средата на плода, сякаш ще го разрежете наполовина. Внимателно подстрижете линията на косата, за да не докоснете месото. Разрежете кората наполовина.

Кората също може да бъде разкъсана с пръсти или да се нахапа. Тръните по кората са много меки и няма да ви навредят. Кората не е годна за консумация и има горчив вкус.

3 Открийте рамбутана. Нарязаната кожа трябва лесно да се отдели от пулпата. Отделете половината кора от плодовете, като отваряне на торба с чипс. Вътре ще има плод, който донякъде напомня на грозде: овално, леко прозрачно, бяло или бледожълто на цвят.

4 Изцедете плодовете. Внимателно изстискайте останалата кора, за да приложите ядливите плодове в ръката си.

5 Отстранете семето. В суров вид това семе е негодно за консумация. Разрежете пулпата, без да докосвате семената и се опитайте да я достигнете. При някои сортове рамбутан семето се отделя лесно от пулпата, но при други не. Ако имате втори сорт плодове, оставете семето и го изплюйте, когато приключите с яденето на пулпа.

6 Яжте плодовете. След като премахнете семето, можете спокойно да ядете плодовете. Ако семето все още е вътре, ще почувствате твърда черупка, подобна на хартия. Гризете месото около семето, за да избегнете ухапването му.

Повечето рамбутани са сладки и сочни, но някои сортове могат да бъдат кисели и леко сухи.
Повечето семена от рамбутан са горчиви, въпреки че някои може да са леко сладки. Въпреки че някои хора ядат семената сурови, те съдържат следи от потенциално токсични химикали. По -добре е да не ги ядете, особено за деца и животни.

Част 2 от 2: Използвайте остатъчните рамбутани

1 Помислете за печене на семената. В някои региони семената се пържат и ядат (точно като ядки). Въпреки че стават за ядене в тази форма, те все още ще са леко горчиви и може да имат леки наркотични свойства. Необходими са повече изследвания, преди да бъде официално одобрена консумацията на семена.
2 Направете сладко. Обелете 500 г рамбутан и две скилидки чесън, след което ги сварете във вода, докато семената се отделят от пулпата. Изхвърлете черупките на семената и поставете семената в съд с малко вода и гответе, докато омекнат. Комбинирайте пулпа, меки семена и една и половина чаши (350 г) захар. Гответе на слаб огън за 20 минути или докато сместа се превърне в сладко, след това извадете скилидките чесън и ги изсипете в стерилизирани буркани.
- За бърз десерт пригответе компот от рамбутан, след като го обелите и сварите.
3 Оставете рамбутаните в хладилник. Рамбутаните могат да се съхраняват не повече от две седмици и обикновено само няколко дни след закупуването им в магазина. Поставете цели и необелени рамбутани в перфорирана пластмасова торбичка и поставете в хладилник за по -дълъг срок на годност.
4 Замразете рамбутаните за специален десерт. Поставете цели и необелени рамбутани в найлонов плик с цип и поставете във фризера. Обелете и ги изпийте пресни направо от фризера за млечен карамелен вкус.

Съвети

Ако искате да сервирате рамбутани на гостите, оставете половината от кората върху плодовете за гарнитура.
След като бъдат закупени, рамбутаните могат да се съхраняват в хладилник за 3-5 дни. Покрийте ги с найлоново фолио, за да предотвратите загубата на влага толкова бързо. Не оставяйте плодове в хладилника, ако живеете във влажна среда.