Съдържание

• Съвети

Потопете прасковите във вряща вода. Използвайте решетъчна лъжица, за да пуснете праскови във вряща вода. Накиснете около 4 праскови във вода за 40 секунди.

Превключете прасковите на кубчета лед. Използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите внимателно прасковата от тенджерата с вряща вода в купата с лед. Продължете да бланширате и охладете останалите праскови. реклама

Метод 2 от 5: Обработка на праскови

1. 

   
   
   Обелете прасковите. С пръсти внимателно отлепете черупката. След като се бланшира и охлади, кората ще се разхлаби. Нека отлепим като започнем с х е маркиран на върха на прасковата. Обелете всяка праскова от плодовете и я изхвърлете.

2. 

   Нарежете прасковата наполовина и отстранете семената. Дръжте прасковата с една ръка и използвайте остър нож, за да разрежете прасковата наполовина през прасковата. Нарежете семената наоколо, отстранете половината от прасковата от семената и отделете семената от другата половина. Направете същото с останалите праскови.
   • Може да се наложи внимателно да завъртите половинките на прасковата, за да ги отделите от семената.
   • Опитайте се да запазите парченцата праскова непокътнати, докато премахвате семената.

3. 

   
   
   Нарежете прасковите на парчета. Използвайте нож, за да нарежете прасковите на равномерни парчета. Размерът на прасковата или малкият размер зависи от това за какво искате да я използвате. реклама

Метод 3 от 5: Замразени праскови във вода или сироп

1. 

   Поставете прасковите в специализирана кутия, съдържаща замразени храни. В зависимост от това колко копаете, може да се наложи да използвате множество полета. Можете да използвате пластмасова кутия или торба, за да държите праскови. Не забравяйте да оставите няколко сантиметра между прасковите и ръба на контейнера.

2. 

   
   
   Изсипете избрания от вас разтвор върху праскови. Замразяването в разтвора ще помогне да се запазят прасковите и да запазят сладкия им вкус. Изберете едно от следните решения за покриване на прасковите и на около 1,3 см от ръба на консервата.
   • Държава. Ако предпочитате да използвате вода без захар, можете да излеете бяла вода в контейнер за съхранение на праскови.
   • Улица. Поставете парчетата праскова първо в дъното на кутията, след което поръсете захарта отгоре. След това подредете още един слой праскови и отгоре поръсете захар. Продължете да работите, докато прасковата се напълни с кутията и е на 1,3 см от ръба на кутията.
   • Сироп. Направете сироп, като добавите 200-250 g захар към 960 ml вода в тенджера и разбъркайте, докато се разтвори. Изчакайте сиропът да се охлади, след което го изсипете върху прасковите.

3. 

   Увийте всяка праскова във вестник. Завийте прасковите с поне 2 слоя хартия.

4. 

   Съхранявайте прасковите с хартията, увита в голям найлонов плик. Отстранете възможно най-много въздух от найлоновия плик. След това издърпайте здраво горната част на чантата.

5. 

   Размразявайте праскови, когато искате да се насладите. Извадете прасковите и отстранете опаковъчната хартия. Незабавно добавете праскови към гореща вода и внимателно разтрийте кожата. Черупката на прасковата ще се отлепи.

6. 

   Разделете семената на прасковата. Нарежете внимателно прасковата надолу и около прасковата. Внимателно отстранете семената от двете праскови.

7. 

   Наслади се. Няколко минути по-късно прасковата е готова за ползване и се използва точно като прясна праскова. реклама

Съвети

• Използвайте чиста, мокра кърпа за задържане на прасковите, което улеснява и по-безопасно реже.