Съдържание

• Стъпки
• Внимание
• От какво имаш нужда

Смокините са плодове със сладък вкус и особено сладък аромат. Въпреки че смокините обикновено се ядат при сушене, пресните смокини също се ядат лесно. Смокините могат да се консумират самостоятелно или да се комбинират с много други храни. Ето ръководство за това как да се насладите на този прекрасен плод:

Стъпки

Част 1 от 3: Основите на яденето на смокини

1. 

   Яжте пресни или сушени смокини. Смокините са чувствителни към ниски температури и са трудни за транспортиране, така че може да бъде трудно да се намерят пресни смокини в прохладен климат, особено когато не е лято. Сушените смокини, от друга страна, се предлагат целогодишно в хранителните магазини.
   • Така или иначе смокините имат много ползи за здравето. Всеки 50 г смокини съдържа 37 калории, средно 1,45 г фибри, 116 мг калий, 0,06 мг манган и 0,06 мг витамин В6.

2. 

   
   
   Изберете зрели смокини за ядене. Размерът и цветът на узрелите смокини варират в широки граници, но обикновено смокините са много меки. При докосване зрелите смокини ще бъдат еластични и с много силна сладка миризма.
   • Не яжте смокини, които все още са твърди или имат натъртвания или натъртвания. Въпреки това, леко надрасканият плод все още е годен за консумация, тъй като не влияе на вкуса или качеството на плодовете.
   • Също така, не яжте смокини, които имат плесенясали или плодове с кисела, гнила миризма.
   • Зрелите смокини могат да бъдат тъмно сини, кафяви, жълти или лилави.
   • Смокините трябва да се консумират възможно най-пресни. Смокините могат да се съхраняват 2-3 дни след прибиране на реколтата, но след това започват да се влошават постепенно.

3. 

   
   
   Измийте пресните смокини преди ядене. Изплакнете смокините със студена вода, след което използвайте чиста хартиена кърпа, за да ги изсушите внимателно.
   • Не използвайте четка за търкане на външната страна на плодовете. Вместо това трябва да използвате само ръката си, за да търкате внимателно, за да премахнете мръсотията по черупката.
   • Внимателно завъртете и отстранете стъблото, докато измивате.

4. 

   Отстранете кристалите захар. Можете да поръсите 1 чаена лъжичка (5 ml) вода върху ½ чаша (125 ml) смокини и да ги поставите в микровълнова фурна за 1 минута, за да премахнете кристалите захар.
   • Зрелите смокини често сочат сладък сироп и кристализират на повърхността. Тези плодове все още са годни за консумация, но кристалите на повърхността трябва да бъдат премахнати, ако искате смокинята да има красива текстура.
   реклама

Част 2 от 3: Яжте пресни смокини

1. 

   
   
   Яжте цели плодове. Смокините имат сладък вкус и могат да се консумират пресни.
   • Черупката на смокинята е годна за консумация. Така че не е нужно да обелвате смокинята, преди да я изядете, просто премахнете стъблото и изяжте целия плод и кора.
   • Ако не харесвате текстурата, можете да я обелите. След като се обърнете, за да отстраните стъблото, внимателно отстранете с ръце кората на смокинята от основата.
   • За да се насладите на вкуса на вътрешността на смокинята, без да се белите, можете да я разрежете наполовина. Придържане на смокиня в едната ръка, с помощта на нож, за да разрежете плодовете наполовина вертикално. По този начин можете лесно да се насладите на сладостта вътре в плодовете.

2. 

   Насладете се на смокини с кисело сирене. Обичайният начин да се насладите на прясна смокиня е да поръсите малко сирене или млечен продукт, който да сервирате. Трябва обаче да използвате млечни продукти, които са кисели и сладки, вместо силни и леко горчиви.
   • Нарежете смокините наполовина и отгоре поставете крема сирене. Можете да използвате крема сирене или ароматизирано крема сирене. Смокините, поднесени със сирене, могат да се използват за лека закуска или като мезе.
   • Разтопете зеленото сирене във смокинята. Изключете стъблото от контакта и изрежете малко "х" на смокинята. Пълне се в плодовете парче зелено сирене и след това се пече при 200 градуса С за 10 минути.
   • Мазни млечни продукти като Mascarpone и Crème fraiche могат да се комбинират с смокини.

3. 

   Бланширайте смокини. Смокините могат да се бланшират на огъня или в тенджера за яхния. Използвайте около 2 чаши (500 ml) вода за всеки 8 смокини.
   • Можете да използвате подсилено вино или вино, задушено с топли подправки като канела, карамфил или анасон. Ако искате, можете да използвате плодов сок или ароматизиран оцет като балсамов оцет.
   • Оставете да къкри 10 до 15 минути на котлона.
   • Бланширайте смокините в яхнията за около 23 часа.
   • Пашираните смокини често се сервират с кисело мляко, пълномаслени млечни продукти или замразен десерт.

4. 

   Направете смокини от сладко. Смесете 450 г нарязани смокини с 1 чаша (250 мл) захар в тенджера. Загрейте на слаб огън за 30 минути, докато се образува конфитюр.

5. 

   Използва се за печене. Смокините могат да се използват като съставка на хляб, сладкиши, кифли и други изделия от брашно.
   • Комбинирайте с други плодове. Например можете да комбинирате нарязани смокини с прасковен пай или да комбинирате с малини, лимон и портокалови сладкиши или десерти.
   • Направете смокините в центъра на вниманието. Можете да направите съд за печене с смокини като основна съставка, вместо да комбинирате смокини с други плодове. Например можете да приготвите тарта от смокини или да изпечете нарязани смокини в ленена торта или торта с кисело мляко.
   • Използвайте смокини за украса. Нарежете смокините на 2 или 4 части, за да украсите торти и подобни десерти. Вкусът на смокинята се съчетава добре с кремообразни кремообразни сладкиши като крема сирене или кремообразни сладкиши в комбинация с ядки като макарони
   реклама

Част 3 от 3: Яжте сушени смокини

1. 

   Насладете се на сушени смокини. Сушени смокини могат да се консумират за разлика от стафиди или други сушени плодове. Това е най-лесният начин да направите лека закуска с смокиня.

2. 

   Рехидратирайте сушени смокини. Когато използвате сушени смокини за готвене, трябва да ги хидратирате, за да станат по-големи и по-сочни.
   • Сушените смокини могат да се накиснат във вода или плодов сок за една нощ.
   • По-ефективен начин за рехидратиране на сушени смокини е да ги задушите във вода или плодов сок за няколко минути.
   • Така или иначе, смокинята трябва да напълните само с вода.

3. 

   Използва се за печене. Както сушените, така и рехидратираните смокини могат да се използват като съставка на печени продукти.
   • Използвани като съставки за хляб, сладкиши, кифли ще бъдат по-добри като съставки за пай и тарт. Смесете сушените смокини в бакпулвер (хляб с брашно) преди печене.
   • Заменете останалите сушени плодове със сушени смокини. Вместо да правите бисквити от стафиди и овесени ядки, опитайте да направите смокини и овесени ядки. Или вместо да добавяте изсушени кисели плодове към тесто за кексчета, добавете суха смокиня.

4. 

   Добавете смокини към овесена каша или каша. Друг лесен начин да се насладите на сушени смокини е да поръсите няколко върху овесената закуска. Смокините ще придадат мека сладост на ястието.

5. 

   Разбъркайте няколко сушени смокини в прясно сирене или кисело мляко. За да приготвите лек обяд, можете да смесите шепа сушени смокини в порция извара или кисело мляко. Тези мазни и кисели млечни продукти напълно съответстват на сладостта на смокините. реклама

Внимание

• Консултирайте се с Вашия лекар, преди да ядете смокини, ако имате сериозни бъбречни проблеми. Смокините съдържат оксалати - естествени съединения, които могат да бъдат вредни, когато се натрупват в кръвта. Обикновено бъбреците ще филтрират това съединение, но когато са нездравословни, бъбреците няма да могат да изпълняват тази функция.

От какво имаш нужда

• Тъкани
• Нож