Съдържание

• Съвети

• Ако бульонът все още е тънък, добавете хляб или трохи, но не забравяйте, че ястието може да промени вкуса, ако има твърде много хляб.
• Можете да използвате пресни, сушени или замразени галета.
• Ако използвате пресен хляб, най-добре е да изберете бял хляб.

Пасирайте картофи или добавете още бульон. Един прост вариант е да намачкате картофи, извадени от яхнията. Ако искате яхнията все още да съдържа много картофи, можете да направите отделна тенджера от картофено пюре, като сварите белените картофи и ги смачкате. Върнете една чаена лъжичка картофено пюре в гювеча и разбъркайте. Продължете да добавяте картофеното пюре, докато се постигне желаната консистенция.

• Друг лесен вариант е да поръсите сух картофен чипс в гювеч. Поръсете го един по един, разбъркайте добре и проверете за консистенция, докато отговаря на изискванията.
• Картофите имат неутрален вкус и няма да повлияят много на вкуса на ястието.

Разбъркайте 1 супена лъжица (5 г) овесени ядки в бульона. Изчакайте няколко минути, за да видите колко се сравнява бульона, не забравяйте да го разбърквате от време на време. Добавете още овес, ако не е достатъчно, но не прекалявайте, тъй като това може да промени вкуса на ястието.

• Моменталната овесена каша е най-добрият вариант.
• Количеството овесени ядки, които можете да добавите, без да променяте вкуса на ястието, ще зависи от това колко или колко малко е яхнията.

Направете руф с брашно и масло. Смесете равни количества масло и брашно в чиста тенджера. Загрейте маслото и брашното на среден или слаб огън, като непрекъснато разбърквате, за да избегнете изгарянето. Гответе 10 минути, докато сместа стане червеникавокафява. Добавете малко руф към яхниите, разбъркайте добре. Продължете да добавяте, докато се достигне желаната консистенция.

• Важно е малко по малко да добавяте руф към бульона, за да предотвратите натрупването на свинското месо.
• Руфът ще помогне за увеличаване на вкуса на ястието.
• Ако предпочитате, можете също да замените маслото с растително масло.

Смесете брашното в паста, ако искате нещо още по-просто. Смесете 1 част вода с 1 част брашно, за да направите паста. Добавете 1 чаена лъжичка брашно към бульона и разбъркайте, докато се разтвори добре. Сварете яхнията, за да овкусите тестото.

• Ако е необходимо, добавете праха, докато бульонът достигне желаната консистенция.
• Брашното може да промени вкуса на ястието, така че използвайте само малко количество. Може да откриете, че суровото брашно има леко неприятен вкус.
• Не добавяйте твърде много брашно към супата, тъй като брашното може да стане на бучки. Също така трябва да наливате бавно.

реклама

Метод 2 от 3: Пасирайте част от яхния

1. 

   Извадете част от яхнията. Лъжица с големи устни, за да се избегне риск от изгаряния. Започнете с 1-2 чаши, след това все още можете да мелите повече, ако е необходимо.
   • Въпреки че можете да смилате всяка съставка в яхния, клубените като картофи и моркови се смесват най-лесно.
   • Това е добър избор, ако искате да запазите вкуса на супата и не се притеснявайте, че порцията яхния е по-малка.
   • Внимавайте, когато правите това, тъй като яхнията ще се нагрее много и може да изгорите, особено докато мелите. Бавно използвайте кърпа, за да държите блендера и капака на блендера.

2. 

   
   
   Поставете част от гювеча в блендер или блендер за храна. Внимателно загребете част от гювеча в половината от буркана. Не забравяйте да използвате кърпа за ръце, когато държите буркана, тъй като той ще се загрее много бързо, когато добавите съставки към блендера.
   • Ако искате да смилате повече от половината от буркана, смесете го на порции. Може да е трудно да пюрирате твърди парчета храна, когато бурканът е твърде пълен.

3. 

   Изсипете пасираната порция обратно в тенджерата. Изсипете бавно, за да предотвратите пръски, след това разбъркайте, докато сместа се смеси равномерно с бульона.
   • Ако не сте доволни от сравнението, можете да извадите повече от яхнията и да повторите горните стъпки.
   реклама

Метод 3 от 3: Сварете, за да концентрирате бульона

1. 

   Отворете тенджерата за яхния. Ще продължите да готвите яхнията, докато тенджерата е отворена, за да позволи парата да излезе от тенджерата, без да застоява и да кара яхнията да се разрежда.
   • Не забравяйте, че това ще направи вкуса на ястието по-концентриран и евентуално твърде смел. Например, вашата яхния може да стане твърде солена след кондензиране.

2. 

   Загрейте яхнията на умерен огън, докато леко заври. Този метод изисква бавно готвене, така че се обърнете към минимална топлина, за да къкри. Гледайте, докато готвите, за да сте сигурни, че яхнията не е бракувана.
   • Намалете котлона, ако започне да кипи енергично.

3. 

   Разбъркайте супата, докато достигне желаната консистенция. Използвайте дървена или пластмасова лъжица за разбъркване. Разбърквайте го непрекъснато, за да не загори супата и лесно се вижда колко е гъста.
   • Не стойте близо до тенджерата, тъй като парата може да ви изгори.

4. 

   Изключете котлона, когато бульонът се кондензира. Изключете котлона и вдигнете тенджерата до студената печка или я поставете върху решетката. Изчакайте няколко минути, докато супата се охлади, като разбърквате от време на време. реклама

Съвети

• Избягвайте да слагате тестото директно в тенджерата. По този начин яхнията ще стане на бучки и загуба на апетит.
• Оризовото брашно, кокосовото брашно, брашното или бадемовото брашно могат да се използват като руф за хора с непоносимост към глутен, които не могат да ядат пшенично брашно.
• Ако не се страхувате да промените рецептата, можете да добавите тестени изделия към яхния, като прави тестени изделия, навити макарони или макарони, които могат да помогнат да се съчетае с яхнията. Този подход обаче често също значително променя вкуса на ястието.