Съдържание

• Съставки за 18 големи понички
• За поничките
• За глазурата
• Стъпвам
• Част 1 от 3: Приготвяне на тестото
• Част 2 от 3: Печене на понички
• Част 3 от 3: Приготвяне и нанасяне на глазурата
• Необходимост

Сладостта на ананас и морков във всяка хапка - с тези понички няма как да не помислите за истинска морковена торта.

Съставки за 18 големи понички

За поничките

• 120 грама масло, при стайна температура
• 1 яйце
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 150 грама кафява захар
• 150 грама ванилово кисело мляко
• 120 грама ситно нарязан консервиран ананас, отцеден (запазете сока)
• 220 грама настърган морков
• 2 чаени лъжички канела
• ½ чаена лъжичка индийско орехче
• 1½ чаени лъжички бакпулвер
• 1½ чаени лъжички сода за хляб
• 200 грама брашно

За глазурата

• 120 грама крема сирене
• 4 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици сок от ананас (останалата течност от консервата)
• 100 грама пудра захар
• 60 грама ситно нарязани орехи

Стъпвам

1. Загрейте фурната до 190 ° C.

Част 1 от 3: Приготвяне на тестото

1. Смесете мокрите съставки. Разбийте захарта с маслото в голяма купа, с миксер или ръчен миксер.
2. Добавете киселото мляко, яйцето и екстракта от ванилия в купата
3. Добавете ананаса и моркова последно. Разбъркайте всичко добре.
4. Смесете сухите съставки. В друга купа сложете канела, брашно, бакпулвер, сода, сол и индийско орехче и разбъркайте с бъркалка.
5. Обединете двете купи. Сухите съставки се прекарват през сито с мокрите съставки.
   • Ако винаги пресявате малки количества, ще получите по-добър резултат и можете да смесите всичко по-лесно.

Част 2 от 3: Печене на понички

1. Напълнете тава за понички. Поставете тестото в отворите на тавата за печене, запълнете ги около половината път.
2. Печете поничките за 10 минути.
3. Оставете поничките да се охладят. Оставете ги да седят още няколко минути в тавата за печене.
4. Поставете поничките върху решетка. Оставете ги за 15 до 20 минути.

Част 3 от 3: Приготвяне и нанасяне на глазурата

1. Смесете всички съставки за глазурата (с изключение на орехите). В малка купа смесете всички съставки с бъркалка, докато получите гладка смес.
2. Потопете поничките в глазурата.
3. Украсете поничките. Преди глазурата да се втвърди, поръсете отгоре малко ситно нарязани орехи.

Необходимост

• Смесител за стойка или ръчен миксер
• Разбъркайте
• Малък мащаб
• Среден мащаб
• Голям мащаб
• Тава за печене на понички
• Багажник
• Сервиране на ястие
• Кухненски робот (по избор)