Подгрейте тамалес

Съдържание

Стъпвам
Метод 1 от 5: Използване на печка
Метод 4 от 5: Загрейте тамалес в параход
Необходимост

Тамалетата от мексикански произход се правят с тесто на основата на царевица и се пълнят с говеждо месо, чили, боб и зеленчуци. Ако имате остатъци от тамале или купувате предварително приготвени замразени тамалес, има няколко начина да ги подгреете. Ако следвате правилните стъпки, можете да загреете тамалетата с пара, на котлона, във фурната, с микровълнова фурна или във фритюрник.

Стъпвам

Метод 1 от 5: Използване на печка

Загрейте ги на котлона, за да получите хрупкави тамале. Използвайки котлона и тиган, получавате хрупкави тамале без излишните мазнини и калории от фритюрник. Използвайте този метод, ако имате време да държите под око тамалите, докато се загряват.
Използвайте фурната за равномерно загряти тамале. Фурната ще загрее тамалетата най-равномерно, но също така ще отнеме повече време, отколкото при другите методи. Това също ще разкрие вкуса на тамалес.
Загрейте фурната до 220 ° C. Поставете фурната на 220 ° C и оставете фурната да се загрее, преди да добавите тамале. Това ще осигури равномерно готвене на ястието. Подгряването на тамале във фурната отнема най-много време от всички методи, препоръчани тук.
Използвайте микровълновата за бърз и лесен начин. Подгряването на тамалетата в микровълновата печка е най-лесният и бърз начин, но няма да им даде хрупкава кафява коричка. Използвайте този метод, ако нямате време и искате да ги загреете бързо.
Размразете тамалите. Дръжте тамалетата в хладилник за един ден, ако са замразени. Това ще ги размрази и ще ги подготви за микровълновата. Не се опитвайте да замразите тамалетата в микровълнова фурна - центърът на тамала ще остане студен.
Загрейте тамалетата отново за 15 секунди. Когато приключите с нагряването на тамалетата, извадете ги и свалете корпуса. Почувствайте повърхността и се уверете, че е равномерно нагрята. Ако все още не е достатъчно топло, можете да го увиете с мокра хартиена кърпа и да го загреете за още 15 секунди.

Метод 4 от 5: Загрейте тамалес в параход

За удобство загрейте тамалетата с пара. Най-лесната част от нагряването на тамалетата с параход е, че не е нужно да ги държите под око, докато се нагряват. Загрейте ги по този начин, ако имате достатъчно време, но не можете да ги държите под око.
Напълнете парахода 1/4 част с вода. Напълнете парахода приблизително една четвърт с вода. Ако нямате параход, можете да използвате тиган със стойка за параход. Трябва ви багажник, за да закачите тамалите над водата.
Подредете тамалетата върху багажника. Поставете тамалетата върху багажника и избягвайте да ги потапяте. Поставете тамалетата така, че краят на тамалесите да гледа към дъното на тигана.
Използвайте фритюрник за най-хрупкавите тамале. Запържването на дълбоко тамалес му придава най-дебелия и хрупкав външен слой, но също така добавя допълнителни мазнини и калории към ястието. Използвайте този метод, ако искате най-хрупкавите тамале и нямате нищо против излишните калории.
Размразете тамалите. Оставете тамалетата в хладилник за един ден и се уверете, че са размразени. Замразените тамалес карат олиото за готвене да балонче и да изскача. Пържените тамалес имат хрупкава кафява коричка, но също така са по-калорични и мазнини.
Поставете фритюрника на средно ниво. Поставете фритюрника на умерен огън и го оставете да се загрее напълно, преди да преминете към следващата стъпка. Студеното масло ще направи тамалесът хлапав и влажен.
Извадете тамалетата от маслото и ги оставете да се охладят. Извадете внимателно тамалетата от фритюрника с метални щипки. Поставете тамалетата върху чиния, застлана с кухненска хартия, и ги оставете да се охладят преди сервиране.