Съдържание

• Стъпки
• Метод 1 от 2: Използване на напитки
• Метод 2 от 2: Използване на храна
• Съвети

Понякога, когато ядем нещо много пикантно, това ни причинява болезнени и неприятни усещания, които не могат да бъдат премахнати. След като сте яли пикантна храна, няма връщане назад, но има няколко начина да облекчите усещането за парене в устата си. Напитки и храни, които са подходящи за случая, като храни на млечна основа и храни с високо съдържание на мазнини, могат да помогнат за охлаждането на езика ви.

Стъпки

Метод 1 от 2: Използване на напитки

1. 1 Изпийте чаша мляко. Млякото е много ефективно средство за притъпяване на усещането за парене на пикантни храни. Той върши много добра работа, защото съдържа казеин, който принадлежи към семейството протеини, открити в млякото. Казеинът разрушава връзките, които капсаицинът (активната съставка, която причинява изгаряне), образува върху нервните рецептори.
2. 2 Пийте кисел сок. Можете също така да охладите езика си, като отпиете глътка доматен, портокалов или лимонов сок. Сокове като тези могат да неутрализират киселинността на пикантната храна, която ядете, и да се почувствате по -добре.
3. 3 Изпийте чаша алкохол. Капсаицинът се разтваря в алкохол, но само ако има много степени. Ако сте възрастен, изпийте чаша алкохол, като текила, ром или водка, за да охладите пламтящия си език.
   • Не се опитвайте да облекчите усещането за парене с бира. Той е неефективен, защото съдържа твърде много вода и недостатъчно градуси.
4. 4 Въздържайте се от вода. На пръв поглед изглежда, че ледената вода е в състояние да облекчи усещането за парене в „пламтящата“ уста, но това не е така. Капсаицинът е естествена мазнина и водата не разтваря мазнините. Следователно водата няма да промени ефекта на капсаицин върху мембраните. Той дори може да ви причини болка и дискомфорт, като допълнително разпространява капсаицина.

Метод 2 от 2: Използване на храна

1. 1 Поръсете захар или малко мед върху езика си. Естествените и рафинирани захари, както и медът, могат да помогнат за неутрализиране на пикантността. След като сте яли нещо пикантно, поръсете езика с достатъчно захар или сложете малко мед върху него. Покрийте езика напълно, така че захарта или медът да абсорбират целия капсаицин и да ви освободят от усещането за парене в устата. Освен това в устата ще се появи приятен, сладък вкус.
2. 2 Яжте малко кисело мляко или заквасена сметана. Мазнините, съдържащи се във всички млечни продукти (не само в млякото), могат да работят добре, опитвайки се да облекчат усещането за парене на езика. Яжте малко кисело мляко или заквасена сметана, за да разтворите капсаицина. По същия начин, препаратът за миене на съдове разтваря мазнините от мръсните съдове.
   • За най -добри резултати изберете кисело мляко или пълномаслена заквасена сметана.
3. 3 Поглъщайте малко зехтин. Маслото е не толкова приятно, но съдържа перфектната комбинация от мазнини за борба с усещането за парене, причинено от пикантни храни. Стиснете носа си, за да направите вкуса по -малко отблъскващ и изсипете малко масло върху езика си.
   • Ако мразите вкуса на масло, използвайте фъстъчено масло като заместител, което е подобно по качество и трябва да се справи с проблема.
4. 4 Яжте нещо нишестено. Нишестените храни като хляб, чипс, бисквити, картофи, ориз или тестени изделия пречат на усвояването на капсаицин в устата, като по този начин намаляват усещането за парене. Тези храни също могат да абсорбират някои капсаицин.
5. 5 Яжте парче млечен шоколад. Високото съдържание на мазнини в млечния шоколад го прави друго добро решение за борба с усещането за парене в устата. Следващия път, когато ядете нещо, което е твърде пикантно, използвайте шоколадова лента, за да премахнете капсаицина от вкусовите си рецептори.
   • Черният шоколад съдържа по -малко мазнини и следователно не е толкова ефективен.

Съвети

• Постепенно включвайте по -пикантни храни в диетата си, така че езикът ви да свикне с вкуса.
• Миризмата на храна понякога може да помогне да се определи дали храната е пикантна или не, но не се заблуждавайте. Това, че даден продукт не мирише остро, не означава, че не е така.